Το καλό νέο της ημέρας!
Ας το παραδεχτούμε- κανείς δεν απολαμβάνει το να κάνει δίαιτα. Γιατί οι περισσότεροι από εμάς συνδέουν τη δίαιτα με τη στέρηση και το αίσθημα της πείνας και όχι μια μια απλώς ισορροπημένη και συγκρατημένη διατροφή.
Όπως και να έχουμε τη δίαιτα στο μυαλό μας, το πόρισμα μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο International Journal for Obesity μας φαίνεται το ίδιο εξωπραγματικό: Μπορείς να χάσεις ευκολότερα βάρος αν διακόπτεις τη δίαιτά σου για δύο εβδομάδες. Πώς είναι δυνατόν;
Η έρευνα συγκέντρωσε μια ομάδα κλινικά παχύσαρκων ατόμων και τα χώρισε σε δύο γκρουπ που έπρεπε να ακολουθήσουν μια δίαιτα 16 εβδομάδων (η οποία θα μείωνε την πρόσληψη θερμίδων τους στο ένα τρίτο). Το πρώτο γκρουπ ακολούθησε τη δίαιτα για 16 συνεχόμενες εβδομάδες, ενώ το δεύτερο την ολοκλήρωσε σε 30 εβδομάδες, διακόπτοντάς την ανά δύο εβδομάδες.
Στο διάστημα "διαλείμματος" από τη δίαιτα, τα μέλη του δεύτερου γκρουπ είχαν την οδηγία να τρώνε υγιεινά, χωρίς να κάνουν υπερβολές αλλά ούτε και να στερούνται. Το αποτέλεσμα έδειξε ότι το γκρουπ της "διακεκομμένης δίαιτας" έχασε περισσότερα κιλά σε σχέση με το πρώτο. Μάλιστα, ένας επαναληπτικός έλεγχος στους συμμετέχοντες της έρευνας έξι μήνες αργότερα, έδειξε ότι τα μέλη του δεύτερου γκρουπ έχασαν περίπου 17 κιλά περισσότερα σε σχέση με το πρώτο γκρουπ, γεγονός που σημαίνει ότι όχι μόνο έχασαν βάρος αλλά δεν πήραν γρήγορα τα κιλά που έχασαν.
Πώς όμως εξηγείται αυτό; Πολύ απλά, στη διάρκεια της δίαιτας πέφτουν οι ρυθμοί του μεταβολισμού. Το σώμα αισθάνεται ότι χάνει βάρος και η φυσική του αντίδραση είναι να προσπαθήσει να διατηρήσει το λίπος στο σώμα. Ο αργός μεταβολισμός σημαίνει ότι χρειάζεσαι περισσότερο χρόνο για να "κάψεις" θερμίδες και άρα περισσότερο χρόνο για να χάσεις κιλά.
Επίσης, μια δίαιτα με συχνές διακοπές μοιάζει πιο "φιλική" και προσβάσιμη και άρα είναι πιθανότερο κάποιος να την ακολουθήσει, σε σχέση με μια αυστηρή δίαιτα που θα επηρεάσει αρνητικά εκτός των άλλων και την ψυχολογία σου.
