Η μοριακή βιολογία εστιάζει στο κύτταρο και υπόσχεται τέλειο σώμα.
Μέχρι πριν από λίγα χρόνια η φωτογράφηση του κυττάρου ανήκε στη σφαίρα της επιστημονικής φαντασίας ή ήταν εφικτή μόνο σε κλειστό ερευνητικό επίπεδο. Τελευταία, ωστόσο, η μοριακή βιολογία μας παρέχει τη δυνατότητα να δούμε τις ελλείψεις του κυττάρου, αλλά και τα σημεία εκείνα στα οποία έχει μπλοκάρει η ενέργεια. Αυτό σημαίνει πως η -πολύ- σύγχρονη διατροφολογία μπορεί, χάρη στη μελέτη του κυττάρου, να αναγνωρίσει τις ανάγκες του οργανισμού για θεμελιώδεις διατροφικές ουσίες (όπως ένζυμα, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες ή ιχνοστοιχεία), ενώ εξειδικευμένες μετρήσεις εντοπίζουν τα τυχόν τοξικά στοιχεία και μας δίνουν μια σαφή εικόνα της γαστρεντερικής, νευρολογικής, καρδιακής και φλεγμονώδους κατάστασης του οργανισμού.Η συγκεκριμένη μέθοδος όχι μόνο «ξεμπλοκάρει» τις λειτουργίες εκείνες που δυσκολεύουν ή αποκλείουν την παραγωγή ενέργειας, αλλά παράλληλα μετράει την ικανότητα του οργανισμού να αφομοιώνει τις τροφές και τη βελτιώνει μέσα από την υιοθέτηση ενός υγιεινού προτύπου ζωής, που διαφέρει για κάθε οργανισμό.
Στη χώρα μας δεν υπάρχει ακόμα η τεχνογνωσία για να γίνουν αυτές οι εξετάσεις, αλλά το Κέντρο Φυσικής Υγείας Detox ήδη δρομολογεί αυτή τη διαδικασία. Τα δείγματα αίματος και ούρων στέλνονται στην Genova Diagnostics, ένα από τα μεγαλύτερα και πιο προηγμένα εργαστήρια στον κόσμο, που βρίσκεται στη Βόρεια Καρολίνα των ΗΠΑ. Εκεί γίνεται η απεικόνιση του κυττάρου, ώστε να διαπιστωθεί η ύπαρξη τοξινών ή ελλείψεων. Στη συνέχεια, η επιστημονική ομάδα του κέντρου συνεργάζεται προκειμένου να παρακολουθήσει στενά και να καλύψει τις ανάγκες κάθε οργανισμού, μέσα από ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα διατροφής και συγκεκριμένες οδηγίες άσκησης, ανάλογα με τα ευρήματα των εξετάσεων. Ο γιατρός, ο μοριακός βιολόγος, ο διαιτολόγος, αλλά και ο γυμναστής υπηρετούν κάθε πτυχή της μεθόδου, ώστε να καλύπτουν τον ενδιαφερόμενο σε όλα τα επίπεδα. Σε πρώτο στάδιο δίνεται μια βατή διατροφή που μπορεί να προσαρμοστεί στην καθημερινότητά μας, χωρίς να μας αναγκάζει να μετράμε ποσότητες ή να στερούμαστε γεύσεις που αγαπάμε. Στο πλαίσιο αυτό παρέχονται λίστες με τροφές που έχουν υψηλή θρεπτική αξία, έτσι ώστε ο οργανισμός να εκπαιδεύεται και να είναι σε θέση να αναγνωρίζει τις βλαβερές τροφές, τη δράση τους στον οργανισμό, αλλά και το «αντίδοτό» τους. Έτσι, μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, που διαρκεί 9 με 12 μήνες, η βελτίωση της υγείας μας στο μέγιστο βαθμό, η δυνατότητα να αναγνωρίζουμε τα σήματα κινδύνου που εκπέμπει ο οργανισμός μας, αλλά και η διατήρηση του σωματικού μας βάρους χωρίς προσπάθεια, είναι μόνο μερικά από τα οφέλη που θα έχουμε αποκομίσει. Η μοριακή διατροφή δεν έχει κανένα βαθμό δυσκολίας και απευθύνεται σε όλους όσους θέλουν να είναι και να παραμείνουν υγιείς, με ωραίο δέρμα, καλή διάθεση, περίσσια ενέργεια και το ιδανικό βάρος.
Το «wash and go» των κυττάρων
Η μοριακή διατροφή βοηθάει το σώμα να αποκαταστήσει την ισορροπία του και διορθώνει τις αποκλίσεις που τυχόν υπάρχουν. Μία από τις αποκλίσεις είναι η ύπαρξη τοξικών ουσιών, όπως βαρέα μέταλλα και διοξίνες, οι οποίες μέσω του προγράμματος κυτταρικής αποτοξίνωσης αποβάλλονται άμεσα από τον οργανισμό. Η ιατρική αυτή διαδικασία ενεργοποιεί και ενισχύει όλους τους φυσικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης που υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα.
Σύμφωνα με ειδικούς τοξικολόγους, το Detoxification Program είναι η μοναδική μέθοδος που μπορεί να μειώσει το ανθρώπινο τοξικό φορτίο που είναι ικανό να προκαλέσει νόσο και το οποίο δημιουργείται κυρίως από την ατμοσφαιρική ρύπανση. Δεν είναι τυχαίο που η μέθοδος εφαρμόστηκε και στα συνεργεία διάσωσης στη Νέα Υόρκη μετά την πτώση των Δίδυμων Πύργων.
Με διατροφή, άσκηση, σάουνα και συμπληρώματα βιταμινών για ένα μήνα, το τοξικό φορτίο που είναι αποθηκευμένο μέσα στο σώμα μας πηγαίνει στο αίμα και στη συνέχεια αποβάλλεται. Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται, τα χημικά στοιχεία και τα βαρέα μέταλλα αποβάλλονται, ο ύπνος και η διάθεση βελτιώνονται, ενώ το δέρμα καθαρίζει και βελτιώνεται εντυπωσιακά η εμφάνιση. Ο οργανισμός επανέρχεται στη φυσική του κατάσταση λειτουργίας, ενώ από εκείνη τη στιγμή σταματάει να συσσωρεύει τοξικό φορτίο. Μαζί με τα επίπεδα ενέργειας που αυξάνονται, δημιουργείται μια αίσθηση οργανικής καθαρότητας και διαύγειας.
Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες τον Δρα Δημήτρη Τσουκαλά, γενικό διευθυντή του Κέντρου Φυσικής Υγείας Detox, τηλ. 210 6009008, www.detox.com.gr
ΜΠΟΞ
ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ:
* Έλλειψη αντιοξειδωτικών (φολικό οξύ, βιταμίνη Α, Ε, C και β-καροτένιο)
ΠΡΩΙΝΟ: 1 βιολογικό γιαούρτι με 1 κ.σ. αμύγδαλα/καρύδια και 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι με 1 βραστό αβγό (βιολογικό ή ελευθέρας βοσκής).
ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ: 1 μικρό φρούτο (1 πορτοκάλι ή 1 γκρέιπφρουτ ή 1 ροδάκινο ή 2 μικρά βερίκοκα)
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Ψητή φέτα σολομού, 1 φλιτζάνι ρύζι βρασμένο, φρέσκια σαλάτα (μαρούλι, σπανάκι, ρόκα και ντομάτα), 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ: 2 κ.σ. ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φιστίκια, macademia).
ΒΡΑΔΙΝΟ: Σαλάτα με 1 φλιτζάνι κόκκινα φασόλια βρασμένα και λαχανικά (μαρούλι, ντομάτα, ρόκα, πιπεριές), 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Οι διαιτολόγοι ενδέχεται να χορηγήσουν πολυβιταμίνη και έξτρα βιταμίνη C σε περιπτώσεις σοβαρής έλλειψης.
* Έλλειψη μαγνησίου και βιταμινών συμπλέγματος Β (κυρίως Β6 και Β1)
ΠΡΩΙΝΟ: 1 φλιτζάνι βιολογικό γάλα + 2 μικρά κριθαρένια παξιμάδια + 1 κ.γ. βιολογικό φυστικοβούτυρο
ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ: 2 ξερά δαμάσκηνα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Ψητό καλαμάρι, σαλάτα λάχανο-καρότο, 2 μικρά κριθαρένια παξιμάδια, 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ: 2 κ.σ. ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φιστίκια, macademia)
ΒΡΑΔΙΝΟ: Ψαρονέφρι ψητό, μανιτάρια ψητά σχάρας ή κρασάτα, 2 μικρά κριθαρένια παξιμάδια, 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Η διατροφή συμπληρώνεται με πολυβιταμίνη και έξτρα μαγνήσιο για όποιον παρουσιάζει σοβαρή έλλειψη.
Χρυσουλα Μπουσιουτα
