Ένα food trend που διχάζει
Είτε ακολουθείς κάποια fitness blogger στο Instagram είτε απλά λατρεύεις τον καφέ και ενημερώνεσαι για τα trends, θα έχεις ακούσει για το Bulletproof Coffee, έναν καφέ που φέρεται να έχει πολλά οφέλη. Το Bulletproof Coffee έχει τους δικούς του branded κόκκους καφέ και ακολουθείται μία συγκεκριμένη διαδικασία παρασκευής.
Τι είναι: Πρόκειται για έναν καφέ που ανακατεύεται με λιπαρά για να γίνει αφρώδης και γεμάτος σε γεύση. Επειδή τα συστατικά μπαίνουν σε μπλέντερ, αντί να ανακατευτούν με κουτάλι, ο καφές γίνεται αφρώδης και τα λιπαρά ενσωματώνονται σε αυτόν, με αποτέλεσμα να μειώνεται η οξύτητα και η πικρή γεύση, δίνοντας έτσι ένα πιο πλούσιο αποτέλεσμα.
Τα οφέλη: Εστίαση, αυξημένη εγκεφαλική λειτουργία, ενέργεια, υψηλότερη παραγωγικότητα, απώλεια βάρους αν ακολουθείς μία κετογονική δίαιτα και μείωση της αίσθησης της πείνας είναι τα οφέλη για τα οποία φημίζεται ο Bulletproof Coffee. Η προσθήκη ενός λιπαρού στοιχείου, πλούσιο σε θερμίδες, όπως το λάδι καρύδας ή το βούτυρο, μειώνει τη φυσική οξύτητα του καφέ - καθιστώντας τον καλύτερο για το στομάχι - και σε κάνει να αισθάνεσαι πιο "γεμάτη". Παρά τα "θαύματα" όμως που υπόσχεται ότι κάνει, πολλοί είναι αυτοί που υποστηρίζουν ότι ο συνδυασμός καφέ και λιπαρών δεν είναι καλή ιδέα. Παρόλα αυτά, αν θέλεις να δοκιμάσεις κι εσύ το Bulletproof Coffee, μπορείς να το πετύχεις με αυτή την απλή συνταγή:
Πώς θα φτιάξεις Bulletproof Coffee
Καφές και καφετιέρα της επιλογής σου
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή ghee
1-2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
Φτιάξε τον καφέ σου όπως συνηθίζεις. Στη συνέχεια, ρίξε τον καφέ στο μπλέντερ και πρόσθεσε το βούτυρο και το λάδι. Ανακάτεψε για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου ο καφές φαίνεται αφρώδης σαν ένα latte.
Κεντρική φωτογραφία: @bulletproof
