Η Αντωνία Ανδριανού από το House of Spices μοιράζεται τα μυστικά των βοτάνων
"Οι ευεργετικές ιδιότητες της φύσης, αποτελούν σίγουρα τον καλύτερο σύμμαχό μας στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας. Αν χρησιμοποιήσουμε σωστά τον "πλούτο" της φύσης, βλέπουμε καθημερινά μεγάλη διαφορά τόσο εσωτερικά, στην διάθεσή μας, όσο και στην εξωτερική μας εμφάνιση. Μην ξεχνάμε πως τα αποτελέσματα της εσωτερικής αποτοξίνωσης αντανακλώνται πολύ γρήγορα και στην καλή όψη της επιδερμίδας μας" τονίζει η Αντωνία Ανδριανού, ιδιοκτήτρια του House of Spices.
Τα προϊόντα που πρέπει να έχουμε στην κουζίνα (και το μπάνιο)
Το πράσινο τσάι είναι σίγουρα ο καλύτερος σύμμαχός μας στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Στο κατάστημά μας βρίσκει κανείς μεγάλη ποικιλία σε πράσινο τσάι τόσο στην Kusmi (Detox, BBDetox, Becool, andBlueDetox) όσο και στην σειρά με τα χύμα τσάγια. Επίσης, υπάρχει και μεγάλη ποικιλία από αποτοξινωτικά βότανα, όπως είναι η λουίζα το αφέψημα της οποίας πίνεται ευχάριστα και κρύο,το τσάι του βουνού, η τσουκνίδα και το ταραξάκο.
Το τσάι του βουνού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά οφέλη και θωρακίζει το ανοσοποιητικό, είναι αγχολυτικό, τονωτικό και διουρητικό. Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, αρκεί να προσθέσεις μερικές σταγόνες λεμόνι και μέλι. Η τσουκνίδα και το ταραξάκο με την έντονη και πικρή γεύση τους έχουν έντονη αποτοξινωτική και διουρητική δράση. Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως τα πικρά βότανα, αποτελούν φυσικούς καυστήρες λίπους στην διατροφή μας. Ο αποκλεισμός τους από το διατροφολόγιό μας σημαίνει αυτομάτως ότι αποκλείουμε και μία από τις τέσσερις βασικές κατευθύνσεις της γεύσης: γλυκό, πικρό, αλμυρό, ξινό.
Ωστόσο, όσοι αδυνατούν την κατάποση πικρών βοτάνων, μπορούν να κάνουν διάφορους συνδυασμούς με άλλα βότανα ώστε να κάνουν πιο ευχάριστη τη γεύση τους. Μπορούν να τα αναμείξουν με ιβίσκο, με τσάι του βουνού, με θυμάρι, με μαραθόσπορο, με μελισσόχορτο, με λεβάντα. Τα συγκεκριμένα βότανα έχουν εξίσου ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας.
Υπάρχουν βέβαια και πολλά μπαχαρικά τα οποία διαθέτουν ανάλογες ιδιότητες και μπορούμε όλοι να τα έχουμε στην κουζίνα μας και να τα προσθέτουμε στην μαγειρική μας. Τέτοια είναι ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, η κανέλλα Κεϋλάνης, το πιπέρι καγιέν, το μαύρο αλάτι πυραμίδες ‘Φαραώ’. Συγκεκριμένα το μαύρο αλάτι είναι φυσικό θαλασσινό αλάτι το οποίο στην συνέχεια εμπλουτίζετε με οργανικά ενεργοποιημένο άνθρακα. Οι ιδιότητες του άνθρακα βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το οργανισμό μας. Επίσης, το αλάτι νεκράς θάλασσας διαθέτει πλούσια συγκέντρωση σε μεταλλικά στοιχεία όπως μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο και ασβέστιο, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να αντισταθεί στα βακτήρια και να αποβάλλει τις τοξίνες.
Το τριανταφυλλάκι Μαρόκου, μπορούμε να το απολαύσουμε και ως αφέψημα, αλλά και ως βάση για μια ενυδατική και αποτοξινωτική μάσκα προσώπου, καθώς έχει άριστες διεγερτικές, μαλακτικές και ενυδατικές ιδιότητες. Καταπολεμά την ξηρότητα, την αφυδάτωση και την γήρανση και χαρίζει ιδιαίτερη λάμψη στην επιδερμίδα μας.
Πρόσφατα, μια πελάτισσά μας, μας εμπιστεύτηκε πως τα αφήνει τρεις μέρες σε νερό και στην συνέχεια πολτοποιεί τα άνθη και τα απλώνει στο πρόσωπό της. Η ίδια έχει ενθουσιαστεί με το αποτέλεσμα και επαναλαμβάνει συχνά αυτή την μάσκα. Μην ξεχνάμε πως τα ροδοπέταλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των λιπαρών και των ξηρών περιοχών της επιδερμίδας και την μείωση της εμφάνισης των ρυτίδων.
5 top βότανα & 1 σούπερ αφέψημα
Εάν έχεις κάποια βασικά βότανα μπορείς να κάνεις τους δικούς σου συνδυασμούς τους οποίους μπορείς να αλλάζεις τακτικά. Έτσι, θα σπάσεις τη μονοτονία και δεν υπάρχει ο κίνδυνος να βαρεθείς μία γεύση. Επίσης, είναι σημαντικό να θυμόμαστε πως κανένα βότανο δεν πρέπει να επαναλαμβάνεται συνεχώς στη διατροφή μας χωρίς καμία ενδιάμεση παύση. Κάποιοι ενδιαφέροντες και εύγευστοι συνδυασμοί είναι:
1. Το τσάι του βουνού με δενδρολίβανο και θυμάρι
2. Λουίζα με τσουκνίδα, ιβίσκο και κανέλα Κεϋλάνης
3. Πράσινο τσάι με λεμόνι
4. Τσάι του βουνού με μερικές σταγόνες λεμόνι και μέλι
5. Ταραξάκο με γλυκόριζα και κανέλα Κεΰλάνης
Αντικατάστησε τον δεύτερο καφέ μέσα στην μέρα με ένα τσάι Matcha. Το superfood των Ιαπώνων έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Μην ξεχνάμε πως ένα ποτήρι Matcha, ισοδυναμεί σε οφέλη με δέκα ποτήρια πράσινου τσαγιού ( χωρίς την αντίστοιχη τεϊνη).
House Of Spices, Nίκης 11, Αθήνα, Τ. 210 3231277
Δευτ., Τετ., Σάβ. 09.00-18:00
Τρ., Πέμ. 09:00-21.00
