4 βήματα για mindful eating
Όταν το μυαλό μας είναι ενθουσιασμένο με την προσδοκία ενός νόστιμου γεύματος, το σώμα μας έχει χρόνο να παράγει πεπτικά ένζυμα και να ξεκινήσει μία διεργασία στο πεπτικό σύστημα. Τις ημέρες προ smartphone και οθονών, είχαμε περισσότερο χρόνο για να προετοιμάσουμε τον οργανισμό μας για το φαγητό. Τώρα όμως φαίνεται να συμβαίνουν όλα πολύ γρήγορα. Αποφασίζουμε ότι πεινάμε, παραγγέλνουμε και συχνά τρώμε πριν συνειδητοποιήσουμε τι ακριβώς συνέβη.
Σου ακούγεται οικείο; Χωρίς αυτό το κρίσιμο στάδιο αναγνώρισης και πρόβλεψης ενός γεύματος, ο εγκέφαλός μας δυσκολεύεται να πει στο σώμα μας: "το φαγητό έρχεται". Ακόμα όμως και όταν φτάσει μπροστά μας το φαγητό, χρειάζεται χρόνος για να δοθεί το σήμα της απόλαυσης αλλά και του κορεσμού στον εγκέφαλο. Χωρίς αυτό το σήμα, το πιθανότερο είναι ότι δεν θα σταματήσεις όταν έχεις χορτάσει πραγματικά και θα συνεχίσεις να τρως μηχανικά. Πώς μπορείς να αφήσεις το κινητό και να εστιάσεις στο φαγητό σου;
Υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό
Το Insight Timer και το Headspace είναι apps με προγράμματα διαλογισμού που στοχεύουν στο συναισθηματικό φαγητό και το mindful eating. Κάνοντας διαλογισμό για ένα λεπτό, θα έχεις πάντα χρόνο για να αναπνεύσεις πριν από το πρωινό. Είναι μια μικρή αλλαγή με μεγάλη δυναμική.
Οι 4 ερωτήσεις
Εάν οι εφαρμογές δεν σε βοηθούν να χαλαρώσεις, κάνε στον εαυτό σου αυτές τις 4 ερωτήσεις που θα σε βοηθήσουν να μεταφερθείς από τις αγχώδεις σκέψεις στο λιγότερο ανήσυχο παρόν:
Τι βλέπω;
Τι δοκιμάζω;
Τι ακούω;
Τι μυρίζω;
Η δέσμευση των αισθήσεων είναι ένας από τους πιο απίστευτους τρόπους για να μειώσεις το στρες, αλλά και να βρεθείς στο παρόν, αφήνοντας για λίγο στην άκρη τα εισερχόμενα μηνύματα. Επιπλέον, είναι εντελώς δωρεάν.
Μέτρα τις μπουκιές σου
Οι ειδικοί λένε ότι πρέπει να μασάμε κάθε μπουκιά 10-30 φορές πριν την κατάποση, ανάλογα με την υφή. Η μηχανική πέψη των δοντιών και η χημική χώνευση του σάλιου είναι οι πρώτες στη γραμμή της πεπτικής άμυνας. Χρησιμοποίησέ τες!
Άλλαξε τη θέα σου
Πρωινό κάνοντας scroll down στο Instagram, μεσημεριανό στο γραφείο μπροστά από τον υπολογιστή και βραδινό βλέποντας κάποια σειρά. Αν αυτή είναι η καθημερινή σου ρουτίνα, είναι σημαντικό να τη σπάσεις. Αν και μερικές φορές οι οθόνες μπορεί να είναι χαλαρωτικές, ευθύνονται για τη διάσπαση της προσοχής όταν τρως, με αποτέλεσμα να αναζητάς περισσότερο φαγητό. Βάλε ως στόχο να κάνεις μερικά διαλείμματα από την οθόνη μέσα στην εβδομάδα και να απολαύσεις το γεύμα σου χωρίς περισπασμούς. Ακόμα κι αν ξεκινήσεις με μία φορά, θα έχεις κάνει ένα σημαντικό βήμα.
