Και τα δύο είδη πατάτας είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Κάποιο είδος ωστόσο κερδίζει ελαφρώς σε κάποια σημεία

Τα τελευταία χρόνια η γλυκοπατάτα έχει αποκτήσει την έννοια του super food ανάμεσα στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και του fitness. Άραγε αυτό αυτόματα σημαίνει ότι η κλασική μας πατατούλα χάνει την "αιωνόβια” θέση της από την παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα και τη βάση της Διατροφικής Πυραμίδας; Όχι, βέβαια, λένε οι ειδικοί και διευκρινίζουν…

Tα θρεπτικά οφέλη της γλυκοπατάτας (θερμίδες 85,8 τα 100gr)

1. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτένιων συμπεριλαμβάνοντας τη βήτα-καροτίνη και τη λουτεΐνη. Τα καροτένια μετατρέπονται στο συκώτι σε βιταμίνη Α.

2. Είναι καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β6 και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών όπως ο χαλκός, το μαγγάνιο και η βιοτίνη.

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr