Ποιο είναι το καφέ λίπος και πώς θα το ενεργοποιήσεις για απώλεια βάρους;
Μέσα το σώμα μας υπάρχει λίπος σε δύο μορφές, το λευκό ή υποκίτρινο και το καφέ. Δυστυχώς, από το καφέ λίπος έχουμε πολύ μικρό ποσοστό και λέμε δυστυχώς γιατί αυτό είναι το λίπος που μας αδυνατίζει! Τι είναι όμως το καφέ λίπος; Παρότι είναι λίπος, πρόκειται στην πραγματικότητα για μια μορφή μεταβολικού ιστού –που σημαίνει ότι μετατρέπει την ενέργεια σε θερμότητα και καίει θερμίδες- που βρίσκεται σε μικρή ποσότητα στο σώμα μας. Μέχρι πριν από μερικά χρόνια οι επιστήμονες θεωρούσαν πως το καφέ λίπος υπήρχε μόνο στα μωρά.
Σε έρευνα όμως που έγινε το 2009 βρέθηκε πως υπάρχουν μικρές ποσότητες του συγκεκριμένου λίπους και σε ενήλικες – μάλιστα, όσο μικρότερος ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), τόσο περισσότερο το καφέ λίπος, οπότε οι ερευνητές συνέδεσαν την παρουσία του με τον αυξημένο μεταβολισμό. Οι έρευνες για το αν θα μπορούσε πώς το καφέ λίπος να συμβάλει αποτελεσματικά στην απώλεια βάρους είναι ακόμη σε αρχικά στάδια, πρόκειται όμως για μια έρευνα που όταν καταλήξει μπορεί να δώσει επαναστατικά δεδομένα.
Τα καλά νέα είναι πως παρότι το καφέ λίπος υπάρχει σε περιορισμένη ποσότητα στον οργανισμό, μπορείς με κάποιες μικρές αλλαγές να το ενεργοποιήσεις λίγο περισσότερο ώστε να σε βοηθήσει σε ένα βαθμό να ελέγχεις το βάρος σου.
Τι μπορείς να κάνεις;
* Ασκήσου σε δροσερό χώρο (16,5-17,5 C) και άφησε όσο περισσότερο δέρμα εκτεθειμένο ώστε να εξατμίζεται ο ιδρώτας σου αφού η εφίδρωση μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος.
* Όταν αρχίσει να κρυώνει η ατμόσφαιρα προσπάθησε να μην ανεβάζεις πολύ το θερμοστάτη του καλοριφέρ σου. Ένα δροσερό δωμάτιο, θα σε βοηθήσει να καις θερμίδες (και θα κάνεις οικονομία στο πετρέλαιο).
* Φάε μήλα με τη φλούδα αλλά και κράνμπερι, μύρτιλλα, φρέσκα και ξερά δαμάσκηνα και καρύκεψε τα φαγητά και τις σαλάτες σου με ρίγανη, θυμάρι, λεβάντα, βασιλικό και δυόσμο. Περιέχουν όλα τους ουρσολικό οξύ, μια ουσία που σύμφωνα με μελέτες αυξάνει τη μάζα των σκελετικών μυών και το καφέ λίπος. Και οι μύες και το καφέ λίπος είναι μεταβολικά ενεργός ιστός, οπότε θέλεις την αύξησή τους
Γιατί όσο μεγαλώνεις χρειάζεσαι περισσότερο λίπος;
Ο λιπώδης ιστός δρα σαν ορμόνη, που σημαίνει πως όσο μεγαλώνεις και αρχίζει να μειώνεται η παραγωγή των προστατευτικών για την υγεία σου οιστρογόνων, ο λιπώδης ιστός είναι αυτός μπορεί να αναπληρώσει τη δουλειά τους. Το ίδιο κάνει και όταν είσαι νέα, συμπληρώνοντας με τα δικά του οιστρογόνα αυτά που παράγουν φυσικά οι ωοθήκες σου. Και γιατί είναι τόσο σημαντικά τα οιστρογόνα; Πέρα από την ελαστικότητα και λάμψη της επιδερμίδας που εξασφαλίζουν δρουν ως ασπίδα προστασίας για το καρδιαγγειακό σου σύστημα και πολλές άλλες λειτουργίες του οργανισμού.
Από την Ελένη Δασκαλάκη
Ειδικός: Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος με ειδίκευση στα αυτοάνοσα (www.getactive.gr, www.notanordinarymum.gr).
