Ιδού τα θρεπτικά συστατικά από κάσιους, καρύδια, φουντούκια, φιστίκια, αμύγδαλα!
Φιστικοβούτυρο
Ανά 100 γραµµ.: 574 θερµίδες, 26,6 γραµµ. πρωτεΐνη, 11,6 γραµµ. υδατάνθρακες, 46 γραµµ. λιπαρά (8,2 κορεσµένα), 8,5 γραµµ. φυτικές ίνες
Ανά γραµµάριο, το φιστικοβούτυρο (από ψηµένα φιστίκια τύπου "αράπικα") έχει παρόµοια περιεκτικότητα σε φολικό οξύ µε το µπρόκολο και περισσότερο σίδηρο από τη µοσχαρίσια µπριζόλα! Περιέχει, επίσης, µεγαλύτερη ποσότητα βιοτίνης από κάθε άλλη τροφή.
