Istock
Ο ρόλος του ανοσοποιητικού είναι πολυδιάστατος και πολύτιμος για τον οργανισμό.
Μπορεί ο χειμώνας να έχει αργήσει να κάνει την εμφάνισή του, όμως το ανοσοποιητικό μας σύστημα πρέπει να είναι προετοιμασμένο απέναντι σε κάθε εχθρό που μπορεί να το απειλήσει! Μια ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με άσκηση αποτελούν τη βάση της υγείας μας, καθώς μια φτωχή ποιοτικά διατροφή θα οδηγήσει σε ελλείψεις βιταμινών και μετάλλων, απαραίτητων για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι σημαντικό η διατροφή μας, ειδικά τώρα το χειμώνα, να περιλαμβάνει ποικιλία από όλες τις ομάδες τροφίμων, κυρίως φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής άλεσης. Παράλληλα, η συστηματική άσκηση έχει δείξει ότι μπορεί να ενισχύσει την άμυνα το οργανισμού μας γι’ αυτό και δεν πρέπει να την παραλείπουμε ακόμη και το χειμώνα!
Όμως αυτά είναι λίγο πολύ γνωστά! Πάμε να δούμε πράγματα για το ανοσοποιητικό που μπορεί να αγνοούσαμε μέχρι σήμερα.
1. Έντερο: η ασπίδα του ανοσοποιητικού
Το έντερο αποτελεί ένα όργανο που έρχεται σε επαφή με το περιβάλλον μέσω των τροφίμων και συμμετέχει στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού. Μάλιστα περίπου το 80% των κυττάρων του ανοσοποιητικού βρίσκεται στο έντερό μας. Γι’ αυτό αν κάτι δε λειτουργεί σωστά το ανοσοποιητικό μας μένει εκτεθειμένο. Είναι γνωστό ότι η χορήγηση προβιοτικών συμβάλει στη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
Πώς όμως αυτό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού; Αρχικά, η χορήγηση προβιοτικών βοηθά την ικανότητα απορρόφησης του εντέρου σε βιταμίνες και μέταλλα. Παράλληλα, φαίνεται ότι τα προβιοτικά μειώνουν τα επίπεδα φλεγμονής και συμβάλλουν στην αποτελεσματική άμυνα του εντέρου αποτρέποντας την είσοδο παθογόνων ουσιών στον οργανισμό. Συγκεκριμένα, ιδιαίτερα ευεργετική δράση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος έχουν τα προβιοτικά στελέχη: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum και Bifidobacterium lactis.
