Δεν έχουν μόνο τέλεια γεύση αλλά και πολλά θρεπτικά συστατικά
Τα χόρτα έχουν κυρίαρχη θέση στο ελληνικό τραπέζι κάθε καλοκαίρι (και όχι μόνο). Ανάμεσα στα πιο γευστικά και αγαπημένα και τα βλίτα, που πρωταγωνιστούν για τα καλά σε αυτό, κάθε σεζόν. Είναι σκέτα ως σαλάτα, είτε σαν συνοδεία ψαριών ή κρέατος τα χόρτα βλίτα είναι από τις καλύτερες επιλογές για τα καλοκαιρινά σου γεύματα.
Και δεν είναι μόνο η γεύση τους που τα αναδεικνύει σε μια τέλεια επιλογή. Τα βλίτα έχουν και πολλά θρεπτικά συστατικά! Δες μερικά από αυτά παρακάτω:
Χόρτα βλίτα: Ποιες είναι οι ιδιότητες και τα οφέλη τους;
Είναι πλούσια σε σίδηρο (132 γρ. βραστά βλίτα παρέχουν το 17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε σίδηρο), οπότε αποτελούν μια ιδανική πηγή πρόσληψής του.
Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνη Α .
Είναι πηγή μαγγανίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου.
Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Περιέχουν λυσίνη (απαραίτητο αμινοξύ) που βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη γήρανση και το σχηματισμό των κακοηθών κυττάρων.
Είναι ιδανικά για δίαιτα αφού περιέχουν μόλις 28 θερμίδες/100 γρ!
Πηγή: Shape.gr
