Kedros | Δημιουργική ελληνική κουζίνα "with a twist" στον γραφικό Αμπελά

Με θέα τον ήλιο που παιχνιδίζει πάνω στη θάλασσα του Αιγαίου και τη Νάξο και την Ηρακλειά να υψώνονται στο βάθος.

Ο πολυβραβευμένος συνιδιοκτήτης και σεφ του Kedros Γιάννης Παρίκος αναδεικνύει τη γεύση και την απλότητα που κρύβεται στο πνεύμα περασμένων δεκαετιών σε έναν χώρο που φιλοξενεί την κληρονομιά της ελληνικής ταβέρνας.

Εδώ ο σεφ δημιουργεί γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις και συναισθήματα με αγνά υλικά και αγάπη προς την παράδοση. Πιάτα που μιλούν απευθείας στην καρδιά, όπως τα ντολμαδάκια με γιαούρτι και άνηθο, τα πιτάκια με ανθότυρο και μέλι, οι αέρινοι κολοκυθοκεφτέδες, τα μπιφτεκάκια μαγειρεμένα με μεράκι, οι γαρίδες σαγανάκι και ο μπακαλιάρος σε κουρκούτι με μαύρο σκόρδο. Κάθε πιάτο είναι μια ιστορία, μια αγκαλιά από γεύσεις και αρώματα.

​

Ο Γιάννης Παρίκος, αεικίνητος και υπέρμαχος των δημιουργικών παραλλαγών σε παραδοσιακές συνταγές, συνεχίζει να γράφει με συνέπεια ιστορία στην κυκλαδίτικη γαστρονομία και να προσφέρει στον επισκέπτη αυθεντικές ελληνικές γεύσεις.

Info 

Αμπελάς, Πάρος, τηλ.: +30 22840 52151, kedrosparos.gr