Η αγαπημένη λονδρέζικη αλυσίδα καφέ, μάς βάζει στην κουζίνα
Μαζί με διάφορες άλλες αλυσίδες καφέ και γρήγορου φαγητού, τα Pret A Manger είναι κλειστά τις τελευταίες εβδομάδες. Η αγαπημένη στάση για καφέ των κατοίκων της βρετανικής πρωτεύουσας αυτό το διάστημα μοιράζεται με τους fans της συνταγές και tips μέσα από την σελίδα της στο Facebook και εμείς ξεχωρίσαμε τα chocolate chip cookies που απολαμβάνουμε με κάθε επίσκεψή μας στην πόλη. Μιας και οι περισσότεροι, λίγο- πολύ έχουμε μπει στην κουζίνα κατά τη διάρκεια του lockdown, βρήκαμε την ευκαιρία, κάπως έτσι, να τα δοκιμάσουμε και έχουμε να σού πούμε ότι είναι πεντανόστιμα! Δοκίμασε να τα φτιάξεις κι εσύ- είναι πανεύκολα.
Υλικά:
110 γραμμάρια βούτυρο
170 γραμμάρια λευκή ζάχαρη
85 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
1 αβγό
190 γραμμάρια αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
3 γραμμάρια αλάτι
120 γραμμάρια σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση:
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Λιώσε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Θέλουμε να λιώσει, αλλά να μην είναι καυτό. Στο μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αβγό και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Τέλος, βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Μόλις ενσωματωθούν, βάζουμε και τις σταγόνες σοκολάτας. Με ένα κουτάλι παγωτού δημιουργούμε 8 μπάλες από την ζύμη , τις πιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι και τις ψήνουμε για 10- 12 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν λίγο και απολαμβάνουμε.
