Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά

Υλικά

1 πακέτο λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς

1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

8 ντοματάκια κλαμπ

4 μεγάλες γαρίδες

12 χτένια ή κυδώνια (όστρακα, φυσικά)

2 καλαμάρια, τα πλοκάμια τους (μικρά ή μεσαία)

4 κ.σ. βούτυρο αχινού

ελαιόλαδο

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το βούτυρο αχινού

50 γρ. αυγά αχινού (1 βαζάκι, μόνο τα αυγά, όχι τα υγρά)

2 πακέτα ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

1 κ.σ μαραθόσπορος τριμμένος

2 κ.γ. αλάτι

Δες την εκτέλεση στο tasty-guide.gr