Βιρτουόζος των γεύσεων και των υφών ο χαρισματικός Grolet πλημμυρίζει με φρουτώδεις νότες κι εκρηκτικά χρώματα το Λονδίνο.
Yπέρκομψες μηλόπιτες; Τάρτες με καραμέλα και φιστίκια; Saint Honore; Τα signature φρούτα του; Ή μήπως τους ευρηματικούς Rubik κύβους του; Ο 36χρονος Cédric Grolet είναι πλέον ένας σούπερ σταρ της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής που τώρα προσθέτει στις επιχειρήσεις του ένα ακόμα κατάστημα. Αυτή τη φορά στο Λονδίνο, στο Knightsbridge συγκεκριμένα, μία από τις πλέον αριστοκρατικές περιοχές της μητρόπολης. "The Berlkey" ονομάζεται λοιπόν το ζαχαροπλαστείο του, η πρώτη του μπουτίκ εκτός Γαλλίας.
Ανατρεπτικός και ακραία δημιουργικός ο Cédric Grolet φημίζεται για τα γλυκά του που μοιάζουν με έργα τέχνης. Με κορυφαία δημιουργία του τα trompe l’ oeil φρούτα του: γλυκά που αποτελούν πιστά αντίγραφα φρούτων- λεμόνια, μάνγκο, μήλα, δαμάσκηνα, όπως και "ξηροί καρποί". Πρόκειται για ένα "παιχνίδι οφθαλμαπάτης" στην ουσία γιατί με την πρώτη κουτουλιά αποκαλύπτεται το περιεχόμενο: φίνες κρέμες, παντεσπάνι και ό,τι άλλο σκαρφιστεί. Εξάλλου, ως γνώστης των social media αστειεύεται συχνά με το κοινό του αναρτώντας τέτοιες εικόνες και γράφοντας κάνοντας χιούμορ "πέντε φρούτα την ημέρα..." Ναι, έτσι θα τρώγαμε και εμείς φρούτα.
Δείτε περισσότερα στο womantoc.gr
