Οι τυχερές διευθύνσεις για το γλυκό που δεν λείπει από κανένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Η βασιλόπιτα δεν είναι ένα απλό εορταστικό γλυκό. Είναι το καλωσόρισμα, το Welcome Drink σε κάθε νέα χρονιά, της οποίας κάθε κομμάτι θέλουμε να είναι γλυκό. Όπως τα αντίστοιχα του τυχερού κέικ που δεν λείπει από κανένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ή γιορτινό πρωινό. Σε μορφή κέικ, σε πολίτικους ρυθμούς, με πορτοκάλι, αμύγδαλο, σοκολάτα, τσουρεκένια αίσθηση. Σήμερα, η βασιλόπιτα μετουσιώνεται σε πολλές μορφές. Το αποκορύφωμα της γεύσης της, πάντως, το συναντά στις παρακάτω διευθύνσεις.
Sweet Nolan
Το γλυκό σύμπαν του Σωτήρη Κοντιζά – φημισμένο για το εθιστικά καμένο βάσκικο cheesecake του – δεν θα μπορούσε να μην προτείνει τη δική του βασιλόπιτα για τη νέα χρονιά. Στις 29 του μήνα, το Sweet Nolan παρουσιάζει τις φετινές του βασιλόπιτες με εκείνη που δομείται από κέικ βανίλιας, γλάσο σοκολάτας γάλακτος με κροκάν αμύγδαλο, άρωμα πορτοκαλιού και νότες κανέλας στο σώμα της να έχει ήδη κερδίσει την καρδιά του απαιτητικού κοινού της πόλης.
Απόλλωνος 6Β, Σύνταγμα
Αφοί Ασημακόπουλοι
Την αναγνωρίζεις από τη μυρωδιά του παραδοσιακού αιγοπρόβειου βουτύρου. Η βασιλόπιτα του Ασημακόπουλου στη Χαριλάου Τρικούπη έχει γράψει τη δική της γλυκιά ιστορία στους γιορτινούς δρόμους της πόλης για τη μεστή γεύση της, την κεκένια υπόσταση της και την αφράτη γοήτεια της, η οποία ξεδιπλώνεται σε κάθε της κομμάτι. Ακόμα και σε εκείνα που δεν έχουν το φλουρί στην καρδιά τους.
Χαριλάου Τρικούπη 82, Αθήνα
Holy Llama
Μετά από αρκετές δοκιμές και ακόμη περισσότερες προσπάθειες, το Holy Llama, το Creative Vegan Bakery με ιδιαίτερη αδυναμία στις Plant Based συνταγές, προτάσσει μία βασιλόπιτα που θα λατρέψεις ανεξάρτητα από τις γευστικές σου προτιμήσεις. Η φετινή βασιλόπιτα του Llama είναι ένα γεμάτο αρώματα, λαχταριστό κέικ, με κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, βουτηγμένο σε λευκή σοκολάτα με τρίμμα red velvet.
Νίκης 23, Σύνταγμα
Ζαχαροπλαστεία "Κωνσταντινίδης"
Με μακρά πορεία στον χώρο της ελληνικής ζαχαροπλαστικής, ο "Κωνσταντινίδης" φέτος τα Χριστούγεννα προτείνει τρεις διαφορετικές βασιλόπιτες, με στόχο να ικανοποιήσει όλα τα γευστικά γούστα προ(σ)καλώντας μας σε νέα μονοπάτια. Κάπως έτσι, η τσουρεκένια πολίτικη βασιλόπιτα – χαρακτηριστική για την αρωματική της επίγευση – συμπορεύεται με ένα Red Velvet κέικ με επικάλυψη λευκής σοκολάτας και με ένα αφράτο κέικ με γεύση πορτοκάλι και καρύδι.
PAUL Bakery
Με την ιστορία της να ριζώνει στην αρχαία Ρώμη, η γαλλική βασιλόπιτα συμβολίζει την καλή τύχη, την αφθονία, την ευμάρεια και την ευτυχία. Τα φετινά Χριστούγεννα, τα αγαπημένα PAUL φέρνουν την Galette des Rois στις διευθύνσεις τους στην Αθήνα και την Πρωτοχρονιά μας. Το αποτέλεσμα; Μία τραγανή βουτυρένια σφολιάτα με χρυσαφένιο χρώμα και βελούδινη κρέμα αμυγδάλου και ένα συλλεκτικό, πορσελάνινο γούρι PAUL στο εσωτερικό της.
Ζαχαροπλαστείο "Τίλλας"
Για την πολίτικης ιδιοσυγκρασίας και χαρακτήρα – ξακουστή πλέον – βασιλόπιτα του Τίλλα χρειάζεται να οδηγήσεις μέχρι τη Νέα Φιλαδέλφεια. Και να κάνεις – ίσως – κράτηση, προκειμένου να είσαι σίγουρη ότι την παραμονή Πρωτοχρονιάς θα την απολαύσεις. Αρωματική, αφράτη, με έναν ονειρικό συνδυασμό μαστίχας Χίου με μαχλέπι και πλήρη ισορροπία ως προς την τελική γεύση που αφήνει στον ουρανίσκο, η βασιλόπιτα του Τίλλα φλερτάρει δίκαια με το ρεβεγιόν ή το πρωινό της πρώτης ημέρας του νέου έτους.
Αγίας Τριάδος 2, Νέα Φιλαδέλφεια Αττικής
Pastry Family
Στο ζαχαροπλαστείο του Παγκρατίου, οι δημιουργίες κινούνται σε παραδοσιακές οδούς με τη βασιλόπιτα που προτείνει – αγαπημένη του αθηναϊκού κοινού – να μην παρεκκλίνει από αυτή τη διαδρομή. Στο αθηναϊκό ζαχαροπλαστείο που μετρά πενήντα χρόνια ζωής, συναντάς μία κλασική βασιλόπιτα τύπου κέικ με αγελαδινό βούτυρο, γαρνιρισμένη με άχνη ή στολισμένη με φιλέ αμυγδάλου.
Ριζάρη 19, Παγκράτι
Fresh Patisserie
Συνώνυμο των γιορτών και κάθε δείπνου ή δώρου με γλυκιά επίγευση, τα ζαχαροπλαστεία Fresh έχουν τις δικές του βασιλόπιτες και αυτή τη χρονιά. Δεν θα μπορούσε και αλλιώς. Αφράτη σαν γλυκό σύννεφο, με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα που διαρκεί, η βασιλόπιτα Αμυγδάλου των Fresh αναδεικνύεται στον καλύτερο τρόπο να υποδεχτείς τη νέα χρονιά. Ίσως, να είναι και η τυχερή σου.
Desire
Με σταθερή παρουσία από το 1962, το αγαπημένο ζαχαροπλαστείο του Κολωνακίου διακρίνεται για τις ντελικάτες γεύσεις και τις φίνες δημιουργίες του. Μία από αυτές και η ετήσια βασιλόπιτα του. Η απαράλλαχτη, παραδοσιακή συνταγή της περιέχει φρέσκο βούτυρο, πορτοκάλι και άρωμα αμυγδάλου, ενώ η διακόσμηση κινείται σε σπιτικά μονοπάτια αγκαλιάζοντας τη vintage διάθεση των οικογενειακών εορτών.
Δημοκρίτου 6, Κολωνάκι
