Shelby Duncan
Ένα χρήσιμο εγχειρίδιο για την γιορτινή ημέρα κάθε έτους.
Η στιγμή που τα, γεμισμένα με σαμπάνια, ποτήρια συναντιούνται λίγο πριν ο χρόνος αλλάξει είναι ίσως από τις αγαπημένες μου της χρονιάς. Μία μετάβαση από το παλιό έτος και όσα μαζί του παίρνει στο νέο και σε εκείνα που φέρνει. Cheers! Μία ιδιαίτερη περίσταση που κάθε χρόνο έχει για εμένα την υπογραφή της Moët & Chandon. Και της εμβληματικής Moët Impérial, η οποία διατίθεται σε ειδικό γιορτινό κουτί που μπορείς να δωρίσεις στους αγαπημένους σου με custom αφιέρωση. Στο φετινό παιχνίδι, μπαίνουν και η Moët Ice Impérial, καθώς και η Moët Ice Impérial Rosé με παιχνιδιάρικη διάθεση και σώμα που απολαμβάνεται καλύτερα με πάγο.
Ο Jean-Michel Bardet προτείνει το champagne pairing του Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού
Η αστείρευτη διάθεση για toasting στη νέα χρονιά συνοδεύεται, σύμφωνα με τους κανόνες του savoir faire, από εξαιρετικό φαγητό. Από δημιουργίες που αφουγκράζονται την ένταση της σαμπάνιας και συγχρονίζονται με τα χαρακτηριστικά της. Η Moët & Chandon για τον συνδυασμό φαγητού με σαμπάνια προτείνει πιάτα που συνδυάζουν απλότητα και αλμυρότητα, προσφέροντας αρμονία χρωμάτων και υφών. Οι εξαιρετικές πρώτες ύλες κρίνονται απαραίτητες, όπως και οι συμβουλές που ο Executive Chef της Moët & Chandon, Jean-Michel Bardet, έχει να μοιραστεί για ισορροπημένο champagne pairing με χαρακτήρα και γευστικό αποτύπωμα.
Σύμφωνα με τον ειδικό, η δημοφιλής σαμπάνια Moët & Chandon Impérial Brut είναι εξαιρετική για να τη συνδυάσεις με φαγητό και ιδανική για να την απολαύσεις με ορεκτικά και ελαφριά κυρίως πιάτα. Μία έξυπνη και κάπως ανατρεπτική ιδέα για το πρώτο τραπέζι της χρονιάς είναι να την συνδυάσεις με ένα μενού που θα περιλαμβάνει ψητό ροφό σε ζωμό αγγουριού με τζίντζερ, μια αρωματική Caesar σαλάτα ή καρπάτσιο από χτένια με διακριτικά πικάντικο χυμό λάιμ.
Αν προτιμάς τη Moët & Chandon Rosé Impérial, ο φρουτώδης και αρωματικός χαρακτήρας ταιριάζει αρμονικά με ώριμα λαχανικά και απλά, μα συνάμα γευστικά πιάτα. Επιπλέον, ταιριάζει τέλεια με κόκκινο κρέας, είτε ωμό είτε ψημένο, αλλά και τόνο ίδιας αποχρώσεως ή οστρακοειδή που για συνοδεία έχουν έντονα τυριά ή μαύρες ελιές. Τίποτα λιγότερο από το καλύτερο!
Μαθήματα Bespoke Gifting & Savoir Vivre
Η Moët & Chandon δεν απουσιάζει ούτε σε μία από τις πιο ιδιαίτερες στιγμές του τραπεζιού: τότε που το μενού κάνει μία παύση από την παρουσίαση του χαρακτήρα του και τα πρώτα δώρα εμφανίζονται στο τραπέζι. Ώρα να προσφέρεις και να λάβεις. Στους και από τους αγαπημένους σου. Τις φετινές γιορτές, η πιο αγαπημένη σαμπάνια στον κόσμο επενδύει στον bespoke χαρακτήρα των στιγμών και των δώρων και σου προσφέρει την δυνατότητα να γράψεις το δικό σου προσωπικό μήνυμα και τις ευχές σου προς τον αποδέκτη του δώρου πάνω στο ultra chic gift box που συνοδεύει τη σαμπάνια. Αναζήτησε το σε επιλεγμένες κάβες.
Ανάγοντας το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σε μία πραγματική ιεροτελεστία, η Moët & Chandon προτείνει μερικές συμβουλές για ακόμα πιο συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι με συνοδοιπόρο τη σαμπάνια που δεν απουσιάζει από καμία μας προσωπική στιγμή.
- Για μεγαλύτερη απόλαυση, επιλέξτε για το σερβίρισμα ένα ποτήρι λευκού κρασιού.
- Είναι σημαντικό να την κρυώσετε περίπου 15 λεπτά πριν την κατανάλωση χωρίς να την παγώσετε, απλώς να τη κρυώσετε στους 7 ή 8 βαθμούς σε μία παγoθήκη γεμάτη με 1/3 νερό και 2/3 πάγο.
- Απολαύστε την την ημέρα που θα ανοιχτεί.
- Αν μείνει μερικώς ανοιγμένη, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό πώμα φιάλης που διατηρεί την πίεση και τις φυσαλίδες, και καταναλώστε τη την επόμενη μέρα.
- Αποθηκεύστε την σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, χωρίς υπερβολική υγρασία ή ξηρότητα, με σταθερή θερμοκρασία γύρω στους 8-10°C.
Καλή μας Χρονιά!
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ
