Αυτή η επιλογή στο πρωινό μπορεί και να είναι το κλειδί για τη μακροζωΐα, σύμφωνα με τον ειδικό.
Για να ζήσεις μια μακρά και υγιή ζωή, πρέπει να δίνεις προσοχή στη διατροφή σου. Αυτό ισχυρίζονται οι ειδικοί.
Και με τη βοήθεια... της Γεωγραφίας, οι επιστήμονες έχουν βαλθεί να ανακαλύψουν το μυστικό να ζούμε τουλάχιστον μέχρι τα 100.
Οι ερευνητές έχουν εντοπίσει περιοχές στον κόσμο (ανάμεσά τους και η Ελλάδα) όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο από τον μέσο όρο. Για παράδειγμα, οι κάτοικοι στο νησί της Ικαρίας αναφέρονται συχνά από τα ελληνικά και διεθνή ΜΜΕ από τους μακροβιότερους στον πλανήτη. Δεν είναι όμως ο μόνος προορισμός...
Διατροφικά μυστικά για μια καλή και υγιή ζωή
Σύμφωνα με τον Dan Buettner σε ένα χωριό στη χερσόνησο Nicoya στην Κόστα Ρίκα, γνωστό για την εξαιρετική μακροζωία των κατοίκων του, ανακαλύφθηκε ένα αλμυρό γεύμα που αποδεικνύεται πλούσιο σε οφέλη για την υγεία.
Ο ειδικός σε θέματα μακροζωίας, μοιράστηκε στο CNBC τον κατάλογο των συστατικών του "πιο υγιεινού πρωινού στον κόσμο". Η λίστα αυτή προέκυψε μετά από πολυετή έρευνα.
Τι περιέχει το πιο υγιεινό πρωινό στον κόσμο;
Όπως αναφέρει η εφημερίδα Le Journal des Femmes, σε αντίθεση με το γαλλικό πρωινό που αποτελείται από γλυκά, τοστ ή ομελέτα, το πρωινό της Nicoya είναι αλμυρό, πλήρες και θρεπτικό. Αποτελείται από μια τορτίγια καλαμποκιού, μια μερίδα μαύρα φασόλια, λίγο λευκό ρύζι και μια σιγοβρασμένη σάλτσα "τσίλι". Κάθε συστατικό επιλέγεται για τα συγκεκριμένα οφέλη του. Η τορτίγια καλαμποκιού παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όσο για τα μαύρα φασόλια; Περιέχουν δέκα φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα πορτοκάλι και παίζουν καθοριστικό ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη ρύθμιση της ινσουλίνης και στην προστασία του παχέος εντέρου. Εμπλουτισμένα με Κάλιο και βιταμίνη Β, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, που επηρεάζεται με την ηλικία. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο κουταλιών της σούπας μαύρα φασόλια καθημερινά μείωσε τον κίνδυνο θνησιμότητας κατά 8%. Σε συνδυασμό με λευκό ρύζι, αποτελούν μια πλήρη πρωτεΐνη, ιδανική για τη διατήρηση των μυών και την προώθηση της ενέργειας.
Το συνοδεύεις με καφέ;
Η σάλτσα "τσίλι" που συνοδεύει αυτό το γεύμα είναι ένα συμπύκνωμα βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Παρασκευάζεται με κόκκινες πιπεριές, ξύδι, κρεμμύδια και τοπικά βότανα όπως θυμάρι και φασκόμηλο, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και διευκολύνει την πέψη. Το ξύδι παρέχει προβιοτική δράση, απαραίτητη για την εντερική χλωρίδα. Οι πιπεριές, πλούσιες σε βιταμίνη C, λειτουργούν ως ασπίδα προστασίας από τις λοιμώξεις.
Οι κάτοικοι της Nicoya συνοδεύουν το πρωινό τους με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ! Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, αυτό το ζεστό ρόφημα συμβάλλει στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της συγκέντρωσης. Σε αντίθεση με τα ζαχαρούχα ροφήματα, παρέχει σταθερή ενέργεια καθ' όλη τη διάρκεια του πρωινού. "Μπορείτε να κάνετε όπως οι άνθρωποι στην Κόστα Ρίκα: Να φτιάξετε μια μεγάλη μερίδα με φασολάδα και να την απολαμβάνετε όλη την εβδομάδα", συμβουλεύει επίσης ο Dan Buettner.
