Το νέο στέκι για σούσι βρίσκεται μέσα σε έναν από τους πιο δροσερούς κήπους της πόλης.
Το Natu αποτελεί εδώ και χρόνια ένα από τα πιο αγαπημένα μας καλοκαιρινά στέκια στα βόρεια προάστια, κυρίως επειδή προσφέρει αυτή την πολυπόθητη ανάσα δροσιάς μέσα στο καταπράσινο περιβάλλον του. Φέτος, κλείνοντας έξι χρόνια λειτουργίας, ο πανέμορφος κήπος του Εθνικού Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Γουλανδρή, στην οδό Λεβίδου 13 στην Κηφισιά, μας επιφύλασσε μια πολύ ευχάριστη έκπληξη, καθώς εμπλουτίζει τη γαστρονομική του ταυτότητα βάζοντας για πρώτη φορά στο μενού του το σούσι.
Φυσικά, δεν χάσαμε την ευκαιρία, πήγαμε, καθίσαμε κάτω από τα δέντρα και ζήσαμε από κοντά αυτή τη νέα γευστική εμπειρία.
Τι ξεχωρίσαμε στο μενού
Το νέο μενού ισορροπεί ανάμεσα στην ιαπωνική παράδοση και τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις. Ξεχωρίσαμε, το salmon tataki με ένα εξαιρετικό yuzu dressing και spicy mayonnaise που του δίνει την ένταση που χρειάζεται. To δροσερό salmon tartare με tobiko, αβοκάντο και φρέσκο αγγούρι, είναι επίσης ό,τι πρέπει για το ξεκίνημα.
Τα harumaki, (τραγανά ρολάκια με λαχανικά και yuzu soy) είναι η τέλεια επιλογή αν σας αρέσει να μοιράζεστε μικρά πιάτα στη μέση του τραπεζιού.
Φυσικά, ένα τέτοιο γεύμα δεν μπορεί παρά να ολοκληρώνεται γλυκά και ταυτόχρονα δροσερά, γι' αυτό το επιδόρπιο που συστήνουμε ανεπφύλακτα είναι τα πολύχρωμα mochi ice cream σε γεύσεις βανίλια, σοκολάτα, mango και passion fruit.
Extra tip: Αξίζει να κάνεις μια βόλτα στο εσωτερικό του εστιατορίου όπου η προετοιμασία του σούσι γίνεται live μπροστά στα μάτια σου από native sushi chef, δίνοντας μια διαδραστική και άκρως ενδιαφέρουσα νότα στη συνολική εμπειρία.
