Το ΤikΤok video που προκάλεσε έλλειψη φέτας στην αγορά των ΗΠΑ

H viral συνταγή για baked feta pasta είχε σαν αποτέλεσμα να εξαντληθούν τα αποθέματα φέτας!

Το τελευταίο διάστημα όλο και περισσότερα καταστήματα τροφίμων στις ΗΠΑ ενημερώνονται από τους προμηθευτές τους ότι δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στις τακτικές προμήθειες φέτας, μετά την τεράστια αύξηση που είχε η ζήτησή της. Αιτία; Ένα βίντεο μιας συνταγής στο TikTok που έχει αυτή τη στιγμή εκατοντάδες εκατομμύρια views.

H συνταγή για baked feta pasta με ντοματίνια, ελαιόλαδο, τσίλι και σκόρδο ξεκίνησε το ταξίδι της στον κόσμο των social media από τη Φινλανδία το 2018. Παρόλο που έγινε viral σχεδόν αμέσως, η φήμη της εκτοξεύτηκε όταν τον περασμένο Ιανουάριο πέρασε στην άλλη άκρη του Ατλαντικού. Όπως αναφέρει δημοσίευμα των New York Times, το #fetapasta έχει πάνω από 600 εκατομμύρια views στο TikTok, χωρίς να υπολογίζονται οι προβολές του από κοινοποιήσεις στο Instagram, το Twitter, το Facebook αλλά και σε δημοφιλείς τηλεοπτικές εκπομπές.

Μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου, η φέτα ήταν –χάρη στη συνταγή αυτή- το πιο δημοφιλές τυρί στις ΗΠΑ με αποτέλεσμα τα ψυγεία που συνήθως την περιέχουν σε πολλά σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων να παραμένουν άδεια, λόγω αδυναμίας ανεφοδιασμού σε τόσο γρήγορους ρυθμούς. Όπως αναφέρει στους New York Times η υπεύθυνη μιας αλυσίδας παραδοσιακών παντοπωλείων με 230 καταστήματα σε επτά αμερικανικές πολιτείες, η ζήτηση για φέτα αυξήθηκε κατά 200%. Αξίζει να σημειωθεί ότι η αύξηση αυτή προκλήθηκε σε μια περίοδο που τα περισσότερα εστιατόρια περέμεναν κλειστά εξαιτίας των υγειονομικών περιορισμών λόγω Covid-19.

Δεν είναι η πρώτη φορά που κάτι τέτοιο συμβαίνει. Ένα άλλο τυρί, το Winnimere έγινε ξαφνικά πολύ δημοφιλές όταν αυτό το βίντεο στο TikTok έκανε πάνω από 250.000 προβολές μέσα σε δύο ημέρες.

Κάτι παρόμοιο συνέβη και με τις τορτίγιες. Τέλος, πριν από ένα χρόνο, τα πολυκαταστήματα Target σε όλη τη χώρα ξέμειναν επανειλημμένα από χυμό μήλου μιας συγκεκριμένης εταιρείας, όταν εκατομμύρια Tiktokers (ανάμεσά τους και η διάσημη τραγουδίστρια Lizzo) συνειδητοποίησαν ότι αν δαγκώσεις το πράσινο μπουκάλι σε σχήμα μήλου, ο ήχος που προκαλείται μοιάζει πολύ με αυτόν που ακούγεται όταν δαγκώνεις ένα αληθινό φρούτο.