Τα 5 +1 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το πιο εμβληματικό καλοκαιρινό cocktail δια στόματος του πλέον ειδικού, του ίδιου του Alfred Cointreau.
Το απόλυτο καλοκαιρινό cocktail, η Margarita, έκλεισε φέτος τα 70 της χρόνια. Οι επτά της δεκαετίες αποδεικνύουν τη διαχρονική της αξία και το γεγονός πως καλοκαίρι και margarita πάνε "πακέτο" αποδεικνύει πως και φέτος -70 καλοκαίρια μετά- παραμένει πιο επίκαιρη από ποτέ. Καθώς η διάσημη λοιπόν margarita, εκτός από το καλοκαίρι, είναι απόλυτα συνυφασμένη και με το Cointreau -το βασικό συστατικό δημιουργίας της- μου μπήκε η ιδέα να αναζητήσω τον πλέον ειδήμονα για να μοιραστεί μαζί μου και μαζί σας τα μυστικά της. Και ποιος θα μπορούσε να είναι πιο κατάλληλος "πληροφοριοδότης" από τον ίδιο τον Alfred Cointreau, της γνωστής οικογενείας;
Να λοιπόν τα 5 + 1 πράγματα που πρέπει να ξέρουμε για τη margarita:
1.Η margarita δημιουργήθηκε το 1948. Για την ιστορία λοιπόν, τα πράγματα συνέβησαν ως εξής: η Margaret Sames, γνωστή στους φίλους της ως Margarita, οργάνωσε ένα λαμπερό Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν στο Ακαπούλκο. Για να καλωσορίσει λοιπόν τους καλεσμένους της σε αυτό το κοσμικό γεγονός ήθελε κάτι ξεχωριστό και έτσι δημιούργησε αυτό που έμελλε να γίνει το αγαπημένο της cocktail, χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα της υλικά, δηλαδή Cointreau, lime, τεκίλα και αλάτι στα χείλη του ποτηριού. Οι καλεσμένοι της ξετρελάθηκαν με το νέο αυτό δημιούργημα και το ονόμασαν με την ισπανική βερσιόν του ονόματος του δημιουργού της, δηλαδή Margarita.
2.Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, αλλά μία είναι η αυθεντική συνταγή: 30 ml Cointreau, 50 ml λευκή τεκίλα και 20 ml lime, χτυπημένα με πάγο και σερβιρισμένα σε margarita glass με αλάτι στα χείλη του ποτηριού.
3.Το "σωστό" ποτήρι για να απολαύσεις τη margarita σου είναι φυσικά το εμβληματικό ομώνυμο ποτήρι, το οποίο συμβολίζει ένα ανάποδο sombrero! Σήμερα βέβαια υπάρχουν και άλλες προτάσεις, καθώς αρκετοί προτιμούν τη margarita τους με πάγο σε ένα lowball ποτήρι και σε πολλές άλλες προτάσεις σερβιρίσματος.
4.Η "σωστή" margarita είναι η margarita που εσύ θέλεις τη συγκεκριμένη στιγμή. Για να φτιάξεις την "τέλεια" margarita αρκεί να αναμείξεις τεκίλα, lime και φυσικά Cointreau (για να φέρει τη σωστή ισορροπία), από εκεί και πέρα όλα είναι θέμα προτίμησης και δημιουργικής διάθεσης. Μπορεί η margarita σου να είναι frozen, spicy, γλυκιά, με αλάτι ή χωρίς, ακόμη και με ένα dash σαμπάνια, γιατί όχι;
5.Η margarita δεν είναι σε καμία περίπτωση ένα αποκλειστικά καλοκαιρινό ποτό. Μπορεί να είναι δροσιστική, αλλά σε όλο τον πλανήτη είναι ένα cocktail για όλες τις εποχές του χρόνου. Μη διαστάσεις να μοιραστείς μία apres-ski margarita με τους φίλους ή το άλλο σου μισό, πάντα όμως με μέτρο.
6.Κάθε στιγμή είναι μία ιδανική στιγμή για margarita. Μην ξεχνάς πως καλή παρέα+ ωραίο location + η καλύτερη margarita συνταγή= το perfect mix!
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
