top article

New season trends

  1. Οι καλύτερες ιδέες σε αξεσουάρ μαλλιών για τα πιο cool χτενίσματα  της σεζόν Οι καλύτερες ιδέες σε αξεσουάρ μαλλιών για τα πιο cool χτενίσματα της σεζόν
  2. Τα πιο stylish πανωφόρια για τα πρώτα κρύα Τα πιο stylish πανωφόρια για τα πρώτα κρύα
  3. Tα 5 είδη sneakers που θα φορέσουμε αυτό το φθινόπωρο Tα 5 είδη sneakers που θα φορέσουμε αυτό το φθινόπωρο
  4. Half-up hair | Tο girly χτένισμα που κάνει δυναμικό comeback Half-up hair | Tο girly χτένισμα που κάνει δυναμικό comeback
  5. To twin set από τα Zara που χρειάζεσαι αυτό το φθινόπωρο To twin set από τα Zara που χρειάζεσαι αυτό το φθινόπωρο
  6. 7 τρόποι να ανανεώσεις το στυλ των μαλλιών σου αυτό το φθινόπωρο 7 τρόποι να ανανεώσεις το στυλ των μαλλιών σου αυτό το φθινόπωρο
  7. Τσάντες | Τα 5 trends που θα δεις παντού αυτή τη σεζόν Τσάντες | Τα 5 trends που θα δεις παντού αυτή τη σεζόν
  8. Το it πανωφόρι που φορούν οι fashionistas το φθινόπωρο Το it πανωφόρι που φορούν οι fashionistas το φθινόπωρο
  9. 10 κομψά μανικιούρ που πρέπει να δοκιμάσεις το φθινόπωρο 10 κομψά μανικιούρ που πρέπει να δοκιμάσεις το φθινόπωρο
  10. Αυτές είναι οι μπότες που χρειάζεσαι φέτος το χειμώνα Αυτές είναι οι μπότες που χρειάζεσαι φέτος το χειμώνα
  11. Πώς να φορέσεις το καρό το φθινόπωρο Πώς να φορέσεις το καρό το φθινόπωρο
  12. H ζακέτα σε ρετρό στυλ από τα Zara που θα χρειαστείς το φθινόπωρο H ζακέτα σε ρετρό στυλ από τα Zara που θα χρειαστείς το φθινόπωρο
  13. Η νέα εκδοχή των cowboy boots Η νέα εκδοχή των cowboy boots
  14. Αυτή είναι η πιο hot απόχρωση για ξανθά μαλλιά φέτος Αυτή είναι η πιο hot απόχρωση για ξανθά μαλλιά φέτος
  15. Chocolate cake | Το πιο "λαχταριστό" χρώμα για καστανά μαλλιά της σεζόν Chocolate cake | Το πιο "λαχταριστό" χρώμα για καστανά μαλλιά της σεζόν
  16. Οι καλύτερες αποχρώσεις της σεζόν για ξανθά μαλλιά Οι καλύτερες αποχρώσεις της σεζόν για ξανθά μαλλιά
  17. 5 μποτάκια που χρειάζεσαι το φθινόπωρο 5 μποτάκια που χρειάζεσαι το φθινόπωρο
  18. Nude μακιγιάζ | Η σούπερ τάση του χειμώνα Nude μακιγιάζ | Η σούπερ τάση του χειμώνα
  19. Το slip dress είναι το φόρεμα που χρειάζεται η φθινοπωρινή σου γκαρνταρόμπα Το slip dress είναι το φόρεμα που χρειάζεται η φθινοπωρινή σου γκαρνταρόμπα
  20. To '90s denim trend που κάνει δυναμικό comeback To '90s denim trend που κάνει δυναμικό comeback
  21. Η δυναμική επιστροφή του ανδρόγυνου παπουτσιού Η δυναμική επιστροφή του ανδρόγυνου παπουτσιού
  22. Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν
  23. Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού
  24. Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν
  25. Footwear | Οι μεγαλύτερες τάσεις της νέας σεζόν στα παπούτσια Footwear | Οι μεγαλύτερες τάσεις της νέας σεζόν στα παπούτσια
  26. Τα 6 τζιν παντελόνια που θα φορέσουμε τη νέα σεζόν Τα 6 τζιν παντελόνια που θα φορέσουμε τη νέα σεζόν
  27. Οι 10 μεγαλύτερες τάσεις της μόδας για τη σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 20-21 Οι 10 μεγαλύτερες τάσεις της μόδας για τη σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 20-21
  28. Νύχια Φθινόπωρο 2020 | Όλα τα σχέδια και χρώματα που μπορείς να κάνεις από τώρα Νύχια Φθινόπωρο 2020 | Όλα τα σχέδια και χρώματα που μπορείς να κάνεις από τώρα

Το Noel, το μπαρ που έχει πάντα Χριστούγεννα είναι σίγουρα ένα από τα πιο αγαπημένα μου στην Αθήνα και μπορείς εύκολα να το διαπιστώσεις, τσεκάροντας το insta timeline μου. Έτσι, έχω δοκιμάσει πολλές φορές και σε πολλές διαφορετικές περιστάσεις την κουζίνα του, που ποτέ μέχρι σήμερα δεν με έχει απογοητεύσει. Παραμένει πάντα πιστό στη βάση της φιλοσοφίας που πρέπει να έχει -κατά την ταπεινή μου άποψη- κάθε bar restaurant, δηλαδή φαγητό με comfort βάση, νόστιμο, με αρκετό εύρος ώστε να μπορεί να καλύψει ένα ποικίλο φάσμα ανθρώπων, αλλά χωρίς να το ξεχειλώνει, και, ανάλογα πάντα με το ποιος υπογράφει το μενού, τις απαραίτητες δόσεις δημιουργικότητας. Έτσι, όταν έμαθα πως ο Νίκος Θωμάς (ιδιοκτήτης και σεφ του Simul) θα βρίσκεται και πάλι πίσω από το μενού του Noel, δεν σου κρύβω πως ενθουσιάστηκα (έτσι για την πληροφορία ο Νίκος ήταν ο σεφ που είχε δημιουργήσει το πρώτο μενού, όταν το Noel άνοιξε για πρώτη φορά), γιατί νομίζω πως είναι κατά κοινή ομολογία ένας από τους πολύ δυνατούς σεφ της συγκεκριμένης αυτής μαγειρικής γενιάς. Όταν το δοκίμασα δε, ενθουσιάστηκα ακόμη περισσότερο. 

#Tidbits *: Εσύ, δοκίμασες το νέο μενού του Noel;

To νέο μενού τα έχει όλα και ακριβώς στις σωστές δόσεις: δημιουργικότητα, αρμονία, οικειότητα, comfort χαρακτήρα, ζεστασιά και κυρίως γεύση αληθινή και τίμια. Ένα μενού, το οποίο χωρίς να είναι υπερβολικά μεγάλο είναι σίγουρο πως θα σου προσφέρει τη χαρά του να ανακαλύψεις "το αγαπημένο σου πιάτο στο Noel για φέτος". Το δικό μου βέβαια, χωρίς αμφιβολία είναι το σνίτσελ, αλλά γι’ αυτό θα σου πω λίγο πιο κάτω. Επίσης, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και το ειδικό section του bar food, που και γενικότερα εξελίσσεται σε όλο και πιο ισχυρή τάση πλέον στην Αθήνα και προσωπικά δεν σου κρύβω πως αποτελεί ίσως και το πιο αγαπημένο μου food trend των τελευταίων ετών! Από το bar food menu λοιπόν προέρχονται και τα πιάτα της φωτογραφίας. Συγκεκριμένα ο λόγος για το τέλεια ισορροπημένο σε εντάσεις και οξύτητες ceviche μυλοκόπι σε κόλιανδρο, lime και chilli, που ξεκάθαρα θα παραγγέλνω κάθε φορά, και για τα πολύ νόστιμα και κομψότατα arancini με σπανάκι και παρμεζάνα, που τρώγονται σε μία λαχταριστή μπουκιά και συνοδεύουν τέλεια το ποτό σου, χωρίς να το επικαλύπτουν. 

Noel

Η Πατατοσαλάτα με baby πατάτες, ξινομυζήθρα σε μορφή μους, τηγανητό κρεμμύδι και κριταμάκια είναι πεντανόστιμη και μιλάει απευθείας στην καρδιά, όπως ακριβώς και το εξαιρετικό πραγματικά κριθαρότο μανιταριών με πεκορίνο τρούφας, που δεν θα θέλεις να το μοιραστείς με κανέναν.

Noel

Πολύ επιτυχημένα και τέλεια δεμένα και τα gnocchi κολοκύθας με gorgonzola, ένα πιάτο όμορφα χειμερινό και σωστά πληθωρικό στον ουρανίσκο σου.

Noel

Η pizza που φαίνεται στο background συνεχίζει φυσικά να αποτελεί ανυπέρβλητο highlight για το Noel με επτά διαφορετικές επιλογές και παρουσία και στο bar food και στο κυρίως μενού, για να μην μείνει κανείς παραπονεμένος. Κατά την άποψή μου φέτος το "βραβείο" κερδίζει εκείνη με το κοτόπουλο, τη ρικότα και το σπανάκι, αλλά αυτά είναι πάντα και λίγο υποκειμενικά. Όμως για να είμαι ειλικρινής τη φωτογραφία αυτήν στην συμπεριέλαβα όχι τόσο για να υμνήσω την ήδη καταξιωμένη Noel-pizza, αλλά για να σου μιλήσω για το σχεδόν μαμαδίστικα τέλειο Ραγού με Μοσχαρίσια Μάγουλα που έλιωνε στο στόμα και τις αριστοτεχνικά βρασμένες παπαρδέλες, που το συμπληρώνουν μαγικά μαζί με το αρσενικό Νάξου

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Αυτό το σνίτσελ με coleslaw και πατατάκι τηγανητό του @nick.d.thomas στο νέο μενού του @thenoelbar δεν παίζεται... seriously! #madamefigaro #madamefigarogr #tidbits #tidbitsblog #tidbitsandspirits #kounellylife #clearlynotonadiet #schnitzel #newmenu #xmasisnear

A post shared by Nelly Kalamara (@kounelly) on

Last, but not least, και με σειρά γευστικής κλιμάκωσης θα ήθελα να πιστεύω, θα σου μιλήσω για το ξεκάθαρα προσωπικό αγαπημένο μου πιάτο από το νέο μενού: το σνίτσελ. Και να σου πω και κάτι; Πάρα πολύ καιρό έχω να φάω ένα πραγματικά ωραίο σνίτσελ στην Αθήνα! Ο Νίκος Θωμάς λοιπόν το πανάρει και το τηγανίζει τέλεια και το σερβίρει με λεπτά στικς πατάτας και coleslaw από πάνω. Εντάξει, πρέπει να πεινάς πολύ, γιατί το μέγεθος είναι εύκολα για δύο άτομα, αλλά η τιμή του ξεκάθαρα για ένα άτομο (να τα λέμε και αυτά!). 

Noel

Για το τέλος, αν σαν κι εμένα πιστεύεις σθεναρά στο #clearlynotonadiet movement, μη χάσεις για κανένα λόγο τα brownie σοκολάτας με παγωτό βανίλια, που μπορεί να σου ακούγεται κλασσικό, αλλά είναι κολασμένο με τα πληθωρικά κομμάτια από καρύδι να κάνουν όλη τη διαφορά…ένα θα σου πω, εγώ πήρα και τη συνταγή για το σπίτι!


Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Ιούλιος 2018

>