Page 24 - Madame Figaro Sporades 2025

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΤΈΣΣΈΡΑ
ΑΞΙΟΘΈΑΤΑ ΠΟΥ
ΠΡΈΠΈΙ ΝΑ ΔΈΙΣ
• Τα Σεντούκια είναι ένα από τα
πιο εντυπωσιακά αρχαιολογικά
ευρήματα της νησιωτικής Ελλάδας.
Πρόκειται για αρχαίους λαξευτούς
τάφους στην κορυφή του βουνού
Καρυά, στο ψηλότερο σημείο του
νησιού. Η πρόσβαση είναι αρκετά
δύσκολη, καθώς απαιτεί πεζοπορία
τουλάχιστον 20-30 λεπτών. Από
εκεί μπορεί να απολαύσει κανείς
τη θέα προς την Αλόννησο, την
Εύβοια, τη Σκιάθο και το Πήλιο.
• Η Ιερά Μονή Ευαγγελίστριας
είναι ένα από τα πιο σημαντικά
Τ1 ξεκινάει από τη Χώρα και ανεβαίνει προς την κορυφή του βουνού Το νησί έχει μεταβυζαντινά μνημεία της
Παλούκι, ενώ μια υπέροχη κυκλική διαδρομή μήκους περίπου 6 χλμ. κρυστάλλινα νερά και Σκοπέλου. Χτισμένη στη
είναι αυτή που ξεκινά από τη Χώρα, περνά από την Αγία Μαρίνα και εκπληκτικές παραλίες. δυσπρόσιτη πλευρά ενός
τη Μονή Μεταμόρφωσης του Σωτήρος και καταλήγει πάλι στη Χώρα. Πάνω αριστερά: φαραγγιού, μοιάζει με φρούριο.
Το Μονοπάτι της Ρετσίνας είναι ένα από τα πολλά αρχαία μονοπάτια Η Επισκοπή Σκοπέλου, Από τα κτίσματα διασώζονται πλέον
που είναι χτισμένη
που χρησιμοποιούσαν οι ρητινοσυλλέκτες ως τη δεκαετία του ’90, όταν μόνο το καθολικό και ο φρουριακός
με βάση την ενετική
η ζήτηση για ρετσίνι μειώθηκε σημαντικά. Παλιότερα μεταφέρονταν περίβολος. Εδώ αποσύρθηκε
αρχιτεκτονική.
μέσω αυτού του μονοπατιού στο λιμάνι του νησιού τόνοι ρητίνης που και έζησε μέχρι τον θάνατό του ο
χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή χρωμάτων και καλλυντικών σημαντικός Σκοπελίτης λόγιος και
αλλά και για το παραδοσιακό ελληνικό κρασί, τη ρετσίνα. Το μονοπάτι μοναχός Καισάριος Δαπόντες.
έχει μήκος 12 χλμ. και αξίζει να το περπατήσει κανείς. Σημαντική είναι η • Το Λαογραφικό Μουσείο
συνεισφορά της Heather Parsons, μιας Βρετανίδας που εγκαταστάθηκε Σκοπέλου φιλοξενείται στο
στη Σκόπελο πριν από περίπου 30 χρόνια και σήμερα διοργανώνει σπίτι του δημογέροντα Γιαννιού
πεζοπορικές εκδρομές στα μονοπάτια του νησιού, ενώ έχει γράψει και Νικολαΐδη, που χτίστηκε το 1795
βιβλίο-οδηγό για μονοπάτια που ανακάλυψε. και δωρίστηκε στον δήμο από
τους απογόνους του. Βρίσκεται
Η γεύση της Σκοπέλου στο κέντρο της Χώρας και διαθέτει
Το πιο χαρακτηριστικό ίσως παραδοσιακό πιάτο της τοπικής κουζίνας μια σημαντική συλλογή από
είναι η διάσημη στριφτή τυρόπιτα. Εξαιρετικά πιάτα της σκοπελίτικης κεντήματα, χειροτεχνήματα,
γαστρονομίας είναι, επίσης, οι κεφτέδες με σάλτσα και δαμάσκηνα, το τοπικές παραδοσιακές φορεσιές και
κατσικάκι με άγρια χόρτα αυγολέμονο, το κατσικάκι με χυλοπίτες, η είδη ξυλογλυπτικής.
γίδα με δαμάσκηνα και κυδώνια και ο διάσημος αστακός γιουβέτσι. • Η Επισκοπή Σκοπέλου σήμερα
Ακόμα, στη Σκόπελο ο ταξιδιώτης μπορεί να απολαύσει πεταλίδες περιλαμβάνει ό,τι απέμεινε από την
πιλάφι, καβούρια με μανέστρα, λιαστή γούνα και γαλιποκεφτέδες (οι έδρα του επισκόπου του νησιού
«γάλιπες» είναι οι ανεμώνες της θάλασσας). Τα τσιτσίραβλα (τρυφερές που βρισκόταν εκεί μέχρι και
κορφές αγριοφιστικιάς) αλλά και τα κρίταμα τουρσί είναι συνηθισμένοι τα νεότερα χρόνια. Χτισμένη με
μεζέδες για το τσίπουρο. Από τα γλυκά το πιο ξακουστό είναι το αυγάτο, βάση την ενετική αρχιτεκτονική,
το παραδοσιακό γλυκό κουταλιού της Σκοπέλου, που φτιάχνεται από περιλαμβάνει στο κέντρο έναν
δαμάσκηνα και έχει μοναδική γεύση. Παλιότερα η Σκόπελος ήταν διά- μικρό ναό του 16ου-17ου αιώνα, που
σημη και για τα κρασιά της, όμως το 1940 η φυλλοξήρα κατέστρεψε τους περικλείεται από έναν επιβλητικό
αμπελώνες. Σήμερα η αμπελοκαλλιέργεια επανέρχεται και ο ξακουστός λιθόκτιστο περίβολο. Ο τοίχος αυτός
Πεπαρήθιος μαύρος οίνος από την τοπική ποικιλία μαύρων σταφυλιών αποτελεί κομμάτι του παλαιού
ξεκίνησε να παράγεται και πάλι. Στο νησί παράγεται και λευκός οίνος κτιρίου που ξεκίνησε να χτίζεται
από τις ποικιλίες Σαββατιανό, Ροδίτης και Ασύρτικο. Σε ερασιτεχνικό την περίοδο της ενετικής κατοχής,
επίπεδο παράγεται και το σκοπελίτικο τσίπουρο. αλλά παρέμεινε ημιτελής.

76 ΙΟΥΛΙΟΣ 2025