Τι περιλαμβάνει το πρόγραμμα που σχεδίασε η διάσημη διαιτολόγος Kimberly Snyder για τη Drew Barrymore.
Τα δύο πράγματα που κυρίως προσέχουμε όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος είναι η διατροφή και η άσκηση. Ποτέ κανείς δεν βάζει στο επίκεντρο την υγεία του εντέρου όταν θέλει να αδυνατίσει. Κι όμως, αυτό ακριβώς προτείνει η συγκεκριμένη δίαιτα, με την οποία η Drew Barrymore κατάφερε να χάσει 11 κιλά!
Η υγεία του γαστρεντερικού συστήματος είναι ένα σχετικά καινούριο κόνσεπτ στο αδυνάτισμα, που όμως κερδίζει συνεχώς έδαφος. Εξάλλου, ακριβώς επειδή το έντερο έχει στενή σχέση και με την ψυχολογία μας (δεν αποκαλείται τυχαία και "δεύτερος εγκέφαλος"), η πρόταση αυτή είναι πιο ολιστική και γι' αυτό ιδιαίτερα αποτελεσματική. Σύμφωνα με την διαιτολόγο της Drew Barrymore, Kimberly Snyder, η υγεία του εντέρου είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη προσπάθεια απώλειας βάρους. Το πρόγραμμα που ετοίμασε για τη σταρ, προκειμένου να χάσει τα περιττά κιλά αλλά και να φροντίσει το γαστρεντερικό της σύστημα, με αποτέλεσμα όχι μόνο να δείχνει αλλά και να νιώθει υπέροχα, έχει 7 βασικά χαρακτηριστικά:
Καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ
Το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ χρησιμοποιείται ευρέως ως θεραπεία για τα προβλήματα της πέψης και του στομάχου. Σύμφωνα με τη Snyder όμως, είναι επίσης "μαγικό" σε ό,τι αφορά την ενεργοποίηση του μεταβολισμού. "Ζεσταίνει το σώμα και αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και κατά συνέπεια το μεταβολισμό, ενώ δημιουργεί ένα ευχάριστο αίσθημα θαλπωρής", εξηγεί. "Έτσι, είναι πιο πιθανό να σπάσεις το φαύλο κύκλο του άγχους και τω αρνητικών σκέψεων που συχνά σε οδηγούν σε κακές διατροφικές επιλογές". Η ίδια προτείνει να πίνουμε ένα τσάι με τζίντζερ όταν νιώθουμε την ανάγκη να κάνουμε κάποια διατροφική ατασθαλία.
Ένα πράσινο σμούθι κάθε πρωί
Ένα από τα "μυστικά" όπλα της Snyder, αυτό το σμούθι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά. Η ίδια εξηγεί ότι κάνει καλό στην υγεία του γαστρεντερικού γιατί αποτελείται από τροφές στη φυσική τους μορφή που είναι πολύ εύκολες στην πέψη. Η συνταγή για 4 μερίδες είναι:
- 7 φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο
- 6 φλιτζάνια μαρούλι ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια κρύο φιλτραρισμένο νερό
- 1 ½ φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 μέτριο μήλο
- 1 μέτριο αχλάδι
- 1 μέτρια μπανάνα
- 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι
Απλά χτυπάς όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρεις.
Καθόλου γαλακτοκομικά
"Έχω διαπιστώσει ότι πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να χάνουν βάρος όταν αντικαταστήσουν τα γαλακτοκομικά με φυτικό γάλα, γιαούρτι κ.λπ.", λέει η Snyder. " Η αλήθεια είναι ότι το γάλα αγελάδας και τα παράγωγά του επιβαρύνουν τη διαδικασία της πέψης και δημιουργούν βλέννα η οποία μακροπρόθεσμα μπλοκάρει την προσπάθεια για αδυνάτισμα".
Flexitarian διατροφή
Σύμφωνα με τους κανόνες των flexitarians, τα γεύματα πρέπει να αποτελούνται κυρίως από φυτικές τροφές, χωρίς όμως να απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ζωικών παραγώγων σε μικρή ποσότητα. Αυτού του είδους η διατροφή επιλέχθηκε από τη Snyder για τη Drew Barrymore, με στόχο την απομάκρυνση των τοξινών. "Το σώμα μας γεμίζει κάθε μέρα με τοξίνες, τόσο ενδογενείς (που παράγονται από τη φυσιολογική διαδικασία διάσπασης των κυττάρων) όσο και εξωγενείς (από την μόλυνση της ατμόσφαιρας, τα βαρέα μέταλλα κ.λπ.)", σχολιάζει η ίδια. "Όσο πιο αποτελεσματικά τις απομακρύνουμε, τόσο περισσότερο χώρο αφήνουμε για το πολύτιμο οξυγόνο ώστε να μεταφέρει παντού τα θρεπτικά συστατικά".
Συμπλήρωμα διατροφής οξειδίου του μαγνησίου
Η Snyder συμβούλεψε τη σταρ να παίρνει ένα συμπλήρωμα διατροφής οξειδίου του μαγνησίου κάθε βράδυ. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων, των νεύρων, των μυών, των οστών και της καρδιάς. Μια σωστή ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να εξασφαλίζει την ποσότητα που χρειάζεται ο οργανισμός. Όταν όμως δεν υπάρχει αρκετό, ένα συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να αντιμετωπίσει την έλλειψη.
Λιγότερο στρες
Η σχέση ανάμεσα στο στρες και την αύξηση του βάρους (κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς) δεν είναι πια κάτι καινούριο. Οι έρευνες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης (της λεγόμενης και "ορμόνης του στρες") συνδέονται άμεσα με την παχυσαρκία και τον αυξημένο Δείκτη μάζας Σώματος. Επιπλέον, το στρες αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και –σε συνδυασμό με κακές διατροφικές συνήθειες- προκαλεί φλεγμονή στον οργανισμό. "Όταν έχουμε στρες, το σώμα επαναστατεί. Ένας από τους τρόπους που επιλέγει να το κάνει είναι να μην μας αφήνει να απελευθερωθούμε από το περιττό βάρος", λέει η Snyder. Για να καταπολεμήσει το στρες, η Drew Barrymore συνδύασε το πρόγραμμα διατροφής της Snyder με διαλογισμό και άλλες πρακτικές mindfulness.
