top article

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Η εκθαμβωτική εμφάνιση της Meghan Markle με φόρεμα Roland Mouret Η εκθαμβωτική εμφάνιση της Meghan Markle με φόρεμα Roland Mouret
  2. Kate Middleton: Με αυτό το φόρεμα εντυπωσίασε τον πρίγκιπα William Kate Middleton: Με αυτό το φόρεμα εντυπωσίασε τον πρίγκιπα William
  3. Πώς η Meghan Markle έκανε την διαφορά στην διακόσμηση του παιδικού δωματίου Πώς η Meghan Markle έκανε την διαφορά στην διακόσμηση του παιδικού δωματίου
  4. Η Meghan Markle έκανε το πιο κομψό μονοχρωματικό look Η Meghan Markle έκανε το πιο κομψό μονοχρωματικό look
  5. Η αγαπημένη μας Γαλλίδα φόρεσε το αγαπημένο μας σύνολο Η αγαπημένη μας Γαλλίδα φόρεσε το αγαπημένο μας σύνολο
  6. Meghan Markle: Ακόμη μια εμφάνιση που μας θύμισε την πριγκίπισσα Diana Meghan Markle: Ακόμη μια εμφάνιση που μας θύμισε την πριγκίπισσα Diana
  7. Bella Hadid: Δες πώς συνδύασε ένα κλασικό ζευγάρι Dr. Martens Bella Hadid: Δες πώς συνδύασε ένα κλασικό ζευγάρι Dr. Martens
  8. 7 basic items που λατρεύει η Sienna Miller 7 basic items που λατρεύει η Sienna Miller
  9. Αυτός είναι ο Έλληνας food blogger που πρέπει να ακολουθήσεις στο Instagram Αυτός είναι ο Έλληνας food blogger που πρέπει να ακολουθήσεις στο Instagram
  10. Η Meghan Markle έκανε τον πιο αναπάντεχο χειμερινό συνδυασμό Η Meghan Markle έκανε τον πιο αναπάντεχο χειμερινό συνδυασμό
  11. Τρία κοινά χαρακτηριστικά που δεν σε κάνουν ελκυστική σύμφωνα με την επιστήμη Τρία κοινά χαρακτηριστικά που δεν σε κάνουν ελκυστική σύμφωνα με την επιστήμη
  12. 7 νέες τάσεις για να υιοθετήσεις στην διακόσμηση του σπιτιού 7 νέες τάσεις για να υιοθετήσεις στην διακόσμηση του σπιτιού
  13. Η Kate Middleton αποκάλυψε αν η βασίλισσα Ελισάβετ τρώει πίτσα Η Kate Middleton αποκάλυψε αν η βασίλισσα Ελισάβετ τρώει πίτσα
  14. Sales alert| Πέντε συμβουλές για να μη μετανιώσεις τις αγορές σου σ' αυτές τις εκπτώσεις Sales alert| Πέντε συμβουλές για να μη μετανιώσεις τις αγορές σου σ' αυτές τις εκπτώσεις

Κάθε λάτρης του καλού φαγητού δεν μπορεί παρά να αναγνωρίσει την αξία των εκλεκτών τυριών, συνοδεία ενός ποιοτικού κρασιού. Και το fondue τυριών αποτελεί την απόλυτη απόλαυση. Το παραδοσιακό ελβετικό πιάτο έχει ταυτιστεί με το κρύο, το αναμμένο τζάκι και τα παρεϊστικα βράδια, όμως γιατί να μην το απολαύσεις ακόμα και σε ένα lunch break και μάλιστα αλά ελληνικά;

Μετρώντας πολλές δεκαετίες δημιουργίας και παραγωγής τυροκομικών προϊόντων και μόλις ενάμισι χρόνο λειτουργίας του καταστήματος στο Κολωνάκι, το Τυροκομείο Κωσταρέλου μας προτείνει fondue με ελληνικά τυριά. Πέρα από ένα εξαιρετικό ντελικατέσεν, όπου ταυτόχρονα απολαμβάνεις νόστιμα σάντουιτς, σαλάτες, φρέσκους χυμούς, καφέ και ροφήματα, μπορείς πλέον να βιώσεις την εμπειρία του fondue στο κέντρο της Αθήνας.
 

Πού θα φας το καλύτερο fondue στην Αθήνα

Φέτα,πινακωτύρι, γραβιέρα και κασέρι Μουζακίουδένουν αρμονικά και σου προσφέρουν μία βελούδινη υφή με ξεχωριστή γεύση. Το Τυροκομείο Κωσταρέλου, ως ο απόλυτος γνώστης των ελληνικών τυριών, δημιουργεί συνδυασμούς με εκλεκτά προϊόντα, ξηρούς καρπούς ή λάδι τρούφας, δίνοντας την ελληνική εκδοχή σε αυτό το δημοφιλές πιάτο.  Η βασική πρόταση fondue περιλαμβάνει φρυγανισμένο ψωμί, αλλά προτείνονται επίσης ως  συνοδευτικά, ψητές πατάτες, μανιτάρια, χοιρομέρι, καπνιστό κοτόπουλο ή μοσχάρι με πιπέρια.

fondue2

Το νέο εμπλουτισμένο μενού όμως δίνει και τη δυνατότητα δημιουργίας ενός προσωπικού πλατό τυριών. Έτσι, από μία λίστα 20 εκλεκτών τυριών έχεις τη δυνατότητα  να δημιουργήσεις το δικό σου πλατό με όσες γεύσεις επιθυμείς, δοκιμάζοντας και  ανακαλύπτοντας εξαιρετικά ελληνικά τυριά σε πολύ λογικές τιμές. Κι αν όλα τα παραπάνω σού φαίνονται ως η απόλυτη ένοχη απόλαυση, είναι μέχρι να φτάσεις στο fondue σοκολάτας: κρέμα σοκολάτα και bitter ή κρέμα βανίλια και λευκή σοκολάτα με μπανάνα, αχλάδι, αποξηραμένα σύκα, κάστανο γλασέ και φρυγανισμένο τσουρέκι για συνοδευτικά. 

Οι κανόνες του fondue 

Η παράδοση λέει ότι πρέπει να ανακατεύεις δεξιόστροφα ή σαν να σχηματίζεις τον αριθμό οκτώ για να κρατηθεί το τυρί ομογενοποιημένο μέχρι να φτάσεις στο κάτω μέρος.

Στριφογύρισε το πιρουνάκι με λεπτεπίλεπτες κινήσεις χωρίς να το ανεβοκατεβάζεις και να το βουτάς με μανία. Το fondue είναι ένα εκλεκτό πιάτο που χρειάζεται την απαραίτητη προσοχή. 

Μην πίνεις τίποτα άλλο εκτός από λευκό κρασί, Kirsch, ή ένα αφέψημα από βότανα με το fondue σου. Σύμφωνα με τις ελβετική λαϊκές παραδόσεις, οποιοδήποτε άλλο ποτό πήζει το λιωμένο τυρί στο στομάχι σου, αφήνοντάς σε με δυσπεψία.

Μην συνεχίζεις μετά το fondue τυριών με fondue σοκολάτας. Μπορεί η διαδοχή να φαίνεται λογική, όμως το πιθανότερο είναι να πέσεις σε κώμα χοληστερίνης. Αντιθέτως, ολοκλήρωσε το γεύμα με ανανά. Η οξύτητα του φρούτου αντισταθμίζει το κρεμώδες τυρί, ενώ τα ένζυμα του σε βοηθούν να χωνέψεις πιο γρήγορα.

Info: Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι, Τηλ.210 7259000

Ιούλιος 2018

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Παρασκευή 21.12.2018

Ο Παύλος Γερουλάνος στη Madame Figaro

Ο υποψήφιος δήμαρχος δηλώνει αποφασισμένος να αλλάξει την πολύπαθη πόλη, αρκεί να συνεργαστεί και ο πολίτης με τον δήμο. Και σ' αυτή τη σχέση είναι έτοιμος να κάνει ο ίδιος το πρώτο βήμα

The Editor's Blog Σάββατο 06.10.2018

The Editor's Blog: ?(Homework)

"Η σειρά που επιλέγουμε για να βάλουμε τις λέξεις ώστε να σχηματίσουμε προτάσεις, καθρεφτίζει τον τρόπο που θέλουμε να ζούμε αυτό το μεγαλειώδες δώρο που λέγεται ζωή"

>