top article

Quarantine Days

  1. Σωτήρης Τσιόρδας: "Μία πανδημία εξελίσσεται μπροστά μας" Σωτήρης Τσιόρδας: "Μία πανδημία εξελίσσεται μπροστά μας"
  2. Είδα, διάβασα, άκουσα: Τι κάνει η Ελένη Στασινοπούλου στο σπίτι της Είδα, διάβασα, άκουσα: Τι κάνει η Ελένη Στασινοπούλου στο σπίτι της
  3. Ανοιξιάτικη ανανέωση στην κουζίνα: 14 αγορές που θα λατρέψεις Ανοιξιάτικη ανανέωση στην κουζίνα: 14 αγορές που θα λατρέψεις
  4. #greecefromhome: Μένουμε σπίτι και ανακαλύπτουμε κάθε γωνιά της Ελλάδας #greecefromhome: Μένουμε σπίτι και ανακαλύπτουμε κάθε γωνιά της Ελλάδας
  5. 10 αγαπημένοι συγγραφείς των παιδιών, σε ζωντανή μετάδοση από το σπίτι τους, διηγούνται ιστορίες "αλλιώς". 10 αγαπημένοι συγγραφείς των παιδιών, σε ζωντανή μετάδοση από το σπίτι τους, διηγούνται ιστορίες "αλλιώς".
  6. Living Room Concert for America | H συναυλία του Elton John συγκέντρωσε 1.000.000 δολ. για τον αγώνα κατά του κορονοϊού Living Room Concert for America | H συναυλία του Elton John συγκέντρωσε 1.000.000 δολ. για τον αγώνα κατά του κορονοϊού
  7. Τρεις εύκολες συνταγές για να συνοδεύσεις τον καφέ σου Τρεις εύκολες συνταγές για να συνοδεύσεις τον καφέ σου
  8. Ο οίκος Armani κατασκεύασε στολές για το ιατρικό προσωπικό της Ιταλίας Ο οίκος Armani κατασκεύασε στολές για το ιατρικό προσωπικό της Ιταλίας
  9. Πρίγκιπας Κάρολος: Μιλάει πρώτη φορά μετά την περιπέτεια της υγείας του Πρίγκιπας Κάρολος: Μιλάει πρώτη φορά μετά την περιπέτεια της υγείας του
  10. Μία διαφορετική Νέα Υόρκη | Η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ εν μέσω κορωνοϊού Μία διαφορετική Νέα Υόρκη | Η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ εν μέσω κορωνοϊού
  11. Ο John Krasinski μοιράζει καλές ειδήσεις εν μέσω κορωνοϊού Ο John Krasinski μοιράζει καλές ειδήσεις εν μέσω κορωνοϊού
  12. Είδα, διάβασα, άκουσα: Τι κάνει η Katerine Duska στο σπίτι της Είδα, διάβασα, άκουσα: Τι κάνει η Katerine Duska στο σπίτι της
  13. Οι Backstreet Boys τραγούδησαν το "I Want It That Way" από τα σπίτια τους Οι Backstreet Boys τραγούδησαν το "I Want It That Way" από τα σπίτια τους
  14. Η ΕΡΤ φέρνει το σινεμά στο σπίτι σου Η ΕΡΤ φέρνει το σινεμά στο σπίτι σου
  15. #menoumespiti και βλέπουμε ταινίες: Από πού εμπνεύστηκε ο Wes Anderson το "The French Dispatch"; #menoumespiti και βλέπουμε ταινίες: Από πού εμπνεύστηκε ο Wes Anderson το "The French Dispatch";
  16. Art Tunes: Το MoMa έφτιαξε μία playlist με τραγούδια εμπνευσμένα από έργα τέχνης Art Tunes: Το MoMa έφτιαξε μία playlist με τραγούδια εμπνευσμένα από έργα τέχνης
  17. Η Helen Mirren διαβάζει Σαίξπηρ στο σπίτι της Η Helen Mirren διαβάζει Σαίξπηρ στο σπίτι της
  18. Kate Middleton & πρίγκιπας William: Το μήνυμά τους για την ψυχική υγεία εν μέσω κορωνοϊού Kate Middleton & πρίγκιπας William: Το μήνυμά τους για την ψυχική υγεία εν μέσω κορωνοϊού
  19. 10 stylish flats που μπορείς να φοράς μέσα στο σπίτι 10 stylish flats που μπορείς να φοράς μέσα στο σπίτι
  20. Ο οίκος Lanvin προτείνει να μείνουμε σπίτι όπως ο αγαπημένος ήρωας Babar Ο οίκος Lanvin προτείνει να μείνουμε σπίτι όπως ο αγαπημένος ήρωας Babar
  21. Γιατί η κηπουρική είναι ιδανική απασχόληση για όλους Γιατί η κηπουρική είναι ιδανική απασχόληση για όλους
  22. #menoumespiti και τρώμε πρωινό γεμάτο ενέργεια με βάση τα superfoods #menoumespiti και τρώμε πρωινό γεμάτο ενέργεια με βάση τα superfoods
  23. The Editor's Blog | This is your wake up call! The Editor's Blog | This is your wake up call!
  24. Η οικογένεια Beckham δείχνει τη στήριξή της στο ιατρικό προσωπικό της Μεγάλης Βρετανίας Η οικογένεια Beckham δείχνει τη στήριξή της στο ιατρικό προσωπικό της Μεγάλης Βρετανίας
  25. Θετικός στον κορωνοϊό ο Boris Johnson Θετικός στον κορωνοϊό ο Boris Johnson
  26. Charlotte, Louis & George χειροκροτούν το ιατρικό προσωπικό της Μεγάλης Βρετανίας Charlotte, Louis & George χειροκροτούν το ιατρικό προσωπικό της Μεγάλης Βρετανίας
  27. Βρήκαμε τα basics που θα φορέσεις από τώρα Βρήκαμε τα basics που θα φορέσεις από τώρα
  28. Τι κάνουν οι celebrities στο σπίτι; Τι κάνουν οι celebrities στο σπίτι;
  29. Οι Rotting Christ δωρίζουν τα έσοδα από τις πωλήσεις του merch τους στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας Οι Rotting Christ δωρίζουν τα έσοδα από τις πωλήσεις του merch τους στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας
  30. Εκεί βρίσκονται σε καραντίνα η Kate Middleton και ο πρίγκιπας William Εκεί βρίσκονται σε καραντίνα η Kate Middleton και ο πρίγκιπας William
  31. Οι τενόροι της Εθνικής Λυρικής Σκηνής μένουν σπίτι αλλά δεν σταματούν να τραγουδούν Οι τενόροι της Εθνικής Λυρικής Σκηνής μένουν σπίτι αλλά δεν σταματούν να τραγουδούν
  32. Ρωτήσαμε την ειδικό: Τι τρώμε στην καραντίνα; Ρωτήσαμε την ειδικό: Τι τρώμε στην καραντίνα;
  33. Και ο πρίγκιπας Κάρολος θετικός στον κορονοϊό Και ο πρίγκιπας Κάρολος θετικός στον κορονοϊό
  34. 10 + 7 εικόνες που θα σού δώσουν έμπνευση για λειτουργικό και καλόγουστο γραφείο στο σπίτι 10 + 7 εικόνες που θα σού δώσουν έμπνευση για λειτουργικό και καλόγουστο γραφείο στο σπίτι
  35. Η βασίλισσα Ελισάβετ θα απευθύνει διάγγελμα για τον κορωνοϊό Η βασίλισσα Ελισάβετ θα απευθύνει διάγγελμα για τον κορωνοϊό
  36. 20 ταινίες που μας φτιάχνουν τη διάθεση 20 ταινίες που μας φτιάχνουν τη διάθεση
  37. Οι μουσικοί της Σκάλας του Μιλάνου στέλνουν μήνυμα αισιοδοξίας Οι μουσικοί της Σκάλας του Μιλάνου στέλνουν μήνυμα αισιοδοξίας
  38. #menoumespiti: The Attica Media edition #menoumespiti: The Attica Media edition
  39. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  40. Δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα tips για να αποδίδεις καλύτερα Δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα tips για να αποδίδεις καλύτερα
  41. Κορωνοϊός και σεξ: Πόσο ασφαλές είναι; Κορωνοϊός και σεξ: Πόσο ασφαλές είναι;
  42. Fitness apps για να γυμναστείς όσο #menoumespiti Fitness apps για να γυμναστείς όσο #menoumespiti
  43. Ο Marc Jacobs μένει σπίτι χωρίς να χάνει το μοναδικό στυλ του Ο Marc Jacobs μένει σπίτι χωρίς να χάνει το μοναδικό στυλ του
  44. Οι Ιταλοί τραγουδούν στα μπαλκόνια τους Οι Ιταλοί τραγουδούν στα μπαλκόνια τους
  45. Γραφίστες και καλλιτέχνες στέλνουν το δικό τους μήνυμα για τον κορωνοϊό Γραφίστες και καλλιτέχνες στέλνουν το δικό τους μήνυμα για τον κορωνοϊό
  46. Leandra Medine: Το νέο hashtag της σε προκαλεί να ντυθείς στο σπίτι Leandra Medine: Το νέο hashtag της σε προκαλεί να ντυθείς στο σπίτι
  47. 30 ιδέες για τις ημέρες που #menoumespiti 30 ιδέες για τις ημέρες που #menoumespiti
  48. 5 βασικά tips που θα σε προφυλάξουν από τον κορωνοϊό 5 βασικά tips που θα σε προφυλάξουν από τον κορωνοϊό
  49. #menoumespiti και συνεχίζουμε #menoumespiti και συνεχίζουμε
  50. Η καλλιτέχνις Shara Shakheel υπενθυμίζει με ξεχωριστό τρόπο το πλύσιμο των χεριών Η καλλιτέχνις Shara Shakheel υπενθυμίζει με ξεχωριστό τρόπο το πλύσιμο των χεριών
  51. Li Edelkoort: "Ο κορωνοϊός θα προσφέρει την ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα" Li Edelkoort: "Ο κορωνοϊός θα προσφέρει την ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα"

Hμέρα του Αγίου Βαλεντίνου: Μία γιορτή που εξυμνεί την αγάπη και τον έρωτα και κατά την οποία οι ερωτευμένοι σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν με τριαντάφυλλα, αρκουδάκια και ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών. Υπάρχει όμως και μία κατηγορία ανθρώπων που μισεί αυτή την ημέρα και θεωρεί πως ο φτερωτός θεός του έρωτα είναι ένα μεγάλο κλισέ.  

Ακόμα όμως και αν δεν μπορείς να αποφύγεις όλα τα παραπάνω, τα γλυκά που ακολουθούν θα σε κάνουν να μην μπορείς να τους αντισταθείς και ίσως ακόμη αλλάξεις τελικά γνώμη για τη συγκεκριμένη γιορτή!

Μισείς την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Αυτά τα γλυκά θα σε κάνουν να αναθεωρήσεις!

Αλμυρό μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι 

Υλικά

8 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη 

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι

60 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος

1/2 του φλιτζανιού κομμάτια μαύρης σοκολάτας

παγωτό βανίλια

Εκτέλεση

1.Προθέρμανε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και ανακάτεψε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, τη βανίλια και το αλάτι.

2. Στη συνέχεια ανακάτεψε σε ένα μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα ρίξε το αυγό και ανακάτεψε ξανά.

3.Πρόσθεσε μέσα στο μίξερ το μείγμα με το αλεύρι και ανακάτεψε για δύο με τρία λεπτά. Μετέφερε το μείγμα μπισκότου σε ένα τηγάνι και ψήσε για περίπου 30 με 35 λεπτά.

4. Μόλις ψηθεί άφησέ το λίγη ώρα μέχρι να κρυώσει και πρόσθεσε από πάνω το παγωτό βανίλιας. 

Σουφλέ σοκολάτας

soufle

Υλικά

100 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο  

100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε χοντρά κομμάτια

35 γραμμάρια αλεύρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

αλάτι

2 κρόκοι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου

2 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου

κακάο, créme anglaise ή αλμυρή καραμέλα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια ρίξε μέσα σε μία κατσαρόλα τη σοκολάτα με το βούτυρο πάνω σε χαμηλή φωτιά και ανακάτευε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Αφαίρεσέ το από τη φωτιά και πρόσθεσε το εκχύλισμα βανίλιας. 

2. Παράλληλα σε ένα άλλο μπολ ρίξε μέσα τους κρόκους μαζί με τα ασπράδια, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακάτεψε μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. 

3. Πρόσθεσε το μείγμα αυγών στο μπολ με τη σοκολάτα και ανακάτεψε για περίπου δύο έως τρία λεπτά. Τέλος, πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε ξανά. 

4. Βουτύρωσε τις φόρμες για σουφλέ και πασπάλισέ τες με κακάο.

5. Μοίρασε με ένα κορνέ το μείγμα στις φόρμες και στη συνέχεια τοποθέτησέ τες σε ένα ταψί. Ψήσε για περίπου 8 με 10 λεπτά.

6. Αφού κρυώσουν ξεφορμάρισε τα και διακόσμησε με créme anglaise ή αλμυρή καραμέλα. 

Καλή απόλαυση!

Ιούλιος 2018

>