top article

Quarantine Days

  1. Σωτήρης Τσιόρδας: Οι τελευταίες εξελίξεις για το Covid-19 στην Ελλάδα Σωτήρης Τσιόρδας: Οι τελευταίες εξελίξεις για το Covid-19 στην Ελλάδα
  2. Τι κάνουν οι celebrities στο σπίτι; Τι κάνουν οι celebrities στο σπίτι;
  3. Οι τενόροι της Εθνικής Λυρικής Σκηνής μένουν σπίτι αλλά δεν σταματούν να τραγουδούν Οι τενόροι της Εθνικής Λυρικής Σκηνής μένουν σπίτι αλλά δεν σταματούν να τραγουδούν
  4. Ρωτήσαμε την ειδικό: Τι τρώμε στην καραντίνα; Ρωτήσαμε την ειδικό: Τι τρώμε στην καραντίνα;
  5. Και ο πρίγκιπας Κάρολος θετικός στον κορονοϊό Και ο πρίγκιπας Κάρολος θετικός στον κορονοϊό
  6. 10 + 7 εικόνες που θα σού δώσουν έμπνευση για λειτουργικό και καλόγουστο γραφείο στο σπίτι 10 + 7 εικόνες που θα σού δώσουν έμπνευση για λειτουργικό και καλόγουστο γραφείο στο σπίτι
  7. Η βασίλισσα Ελισάβετ θα απευθύνει διάγγελμα για τον κορωνοϊό Η βασίλισσα Ελισάβετ θα απευθύνει διάγγελμα για τον κορωνοϊό
  8. 20 ταινίες που μας φτιάχνουν τη διάθεση 20 ταινίες που μας φτιάχνουν τη διάθεση
  9. Οι μουσικοί της Σκάλας του Μιλάνου στέλνουν μήνυμα αισιοδοξίας Οι μουσικοί της Σκάλας του Μιλάνου στέλνουν μήνυμα αισιοδοξίας
  10. #menoumespiti: The Attica Media edition #menoumespiti: The Attica Media edition
  11. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  12. Δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα tips για να αποδίδεις καλύτερα Δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα tips για να αποδίδεις καλύτερα
  13. Κορωνοϊός και σεξ: Πόσο ασφαλές είναι; Κορωνοϊός και σεξ: Πόσο ασφαλές είναι;
  14. Fitness apps για να γυμναστείς όσο #menoumespiti Fitness apps για να γυμναστείς όσο #menoumespiti
  15. Ο Marc Jacobs μένει σπίτι χωρίς να χάνει το μοναδικό στυλ του Ο Marc Jacobs μένει σπίτι χωρίς να χάνει το μοναδικό στυλ του
  16. Οι Ιταλοί τραγουδούν στα μπαλκόνια τους Οι Ιταλοί τραγουδούν στα μπαλκόνια τους
  17. Γραφίστες και καλλιτέχνες στέλνουν το δικό τους μήνυμα για τον κορωνοϊό Γραφίστες και καλλιτέχνες στέλνουν το δικό τους μήνυμα για τον κορωνοϊό
  18. Leandra Medine: Το νέο hashtag της σε προκαλεί να ντυθείς στο σπίτι Leandra Medine: Το νέο hashtag της σε προκαλεί να ντυθείς στο σπίτι
  19. 30 ιδέες για τις ημέρες που #menoumespiti 30 ιδέες για τις ημέρες που #menoumespiti
  20. 5 βασικά tips που θα σε προφυλάξουν από τον κορωνοϊό 5 βασικά tips που θα σε προφυλάξουν από τον κορωνοϊό
  21. #menoumespiti και συνεχίζουμε #menoumespiti και συνεχίζουμε
  22. Η καλλιτέχνις Shara Shakheel υπενθυμίζει με ξεχωριστό τρόπο το πλύσιμο των χεριών Η καλλιτέχνις Shara Shakheel υπενθυμίζει με ξεχωριστό τρόπο το πλύσιμο των χεριών
  23. Li Edelkoort: "Ο κορωνοϊός θα προσφέρει την ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα" Li Edelkoort: "Ο κορωνοϊός θα προσφέρει την ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα"

Όταν ακούμε τη λέξη σάντουιτς στο μυαλό μας έρχονται δύο φέτες ψωμί με λαχταριστές γεμίσεις ανάμεσά τους. Και παρόλο που δεν μπορούμε να σκεφτούμε καμία καλύτερα εναλλακτική, μία σύμπραξη δυτικού πολιτισμού και ιαπωνικής κουζίνας έρχεται να μας αλλάξει γνώμη.

Τα sushi sandwiches ή onigirazu, αποτελούν την ιδιαίτερη και αρκετά υγιεινή εκδοχή, θα λέγαμε, του γνωστού και αγαπημένου σε όλους μας σάντουιτς. Πρόκειται για rice ball sandwich που μοιάζει με ένα πιο flat sushi roll και τρώγεται με το χέρι και φυσικά on the go. 

Οι επιλογές για να γεμίσεις το onigirazu σου είναι πολλές και διαφορετικές. Μπορείς να ακολουθήσεις το πιο υγιεινό μονοπάτι, βάζοντας μόνο λαχανικά και φτιάχνοντας έτσι ένα vegan sandwich ή να κάνεις μία πιο "αμαρτωλή" εκδοχή με stir fry συστατικά ή ακόμα και παναρισμένο κοτόπουλο. Οι γεμίσεις εξαρτώνται ξεκάθαρα από τη διάθεσή σου και τα leftovers της προηγούμενης ημέρας. 

Η συνταγή για vegan sushi sandwich / onigirazu

 

Υλικά

4 φύλλα nori
περίπου 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι για σούσι ή καστανό ρύζι
1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
25 γρ. baby σπανάκι
κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο 
Sriracha ή vegan mayo

Εκτέλεση

Τοποθετείς ένα φύλλο nori με τη γυαλιστερή πλευρά από την κάτω πλευρά.

Βρέχεις ελαφρώς τα δάχτυλά σου και παίρνεις μικρές χουφτίτσες ρυζιού και τις τοποθετείς στο κέντρο του φύλλου - σαν να σχηματίζεις ένα τετράγωνο. Τοποθετείς τα υπόλοιπα υλικά και ξανακλείνεις με μία στρώση ρυζιού. 

Τυλίγεις το φύλλο φέρνοντας τις γωνίες του στη μέση, έχοντας βρέξει τα δάχτυλά σου για να κολλήσει. Το κόβεις στη μέση και απολαμβάνεις.

 

Φωτογραφία και συνταγή: lazycatkitchen.com
 

Ιούλιος 2018

>