top article

Όλη η παιδικότητα και η ανεμελιά ενός soft ice cream είναι κρυμμένη στο Dickie Dee, το νέο μαγαζί του Δημήτρη Φωτόπουλου (Άνετον) και του Κυριάκου Στυλιανού (Yoko sushi). Έχοντας ως μότο το "Eat dessert first" και κινούμενοι στη λογική ενός "Dessert Bar", οι δημιουργοί του έστησαν έναν καλαίσθητο χώρο, όπου το παγωτό και το γλυκό έχουν εξέχουσα θέση.

Από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας

"Η ιδέα ξεκίνησε με τον κολλητό μου φίλο και πλέον συνεργάτη μου Κυριάκο Στυλιανού (Yoko sushi -Athens / Cyprus) όταν ψάξαμε και δεν βρήκαμε καλό, ποιοτικό soft ice cream στο κέντρο της Αθήνας, αφού είμαστε και οι δύο τρελοί φαν. Φαν του γλυκού γενικώς. Το όνομα του μαγαζιού μας, είναι ένας φόρος τιμής στα παιδικά μου χρόνια στον Καναδά. Τότε, περνούσε έξω από το σπίτι μας ο παγωτατζής πάνω στο τρίκυκλό του με ενσωματωμένο το ψυγείο παγωτού και τον ακούγαμε από το κουδουνάκι του ποδηλάτου του. Έτσι βγήκε και το όνομα του, από τον ήχο των κουδουνιών. Πουλούσε παγωτό στα παιδιά κι εμείς φυσικά το λατρεύαμε. Αυτοί οι τύποι ήταν γνωστοί ως Dickie Dee.

Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας

Θέλαμε, λοιπόν, να γεμίσουμε αυτό το κενό που υπήρχε στον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας με ένα Dessert Bar, όπου μπορείς να απολαύσεις, κάθε μέρα, από τις 10 το πρωί έως τη 1:00 τα μεσάνυχτα, χειροποίητα, ποιοτικά γλυκά και παγωτά στο κέντρο της Αθήνας με έναν καφέ ή και ένα ποτήρι sparkling rose wine".  

dickie dee

Dessert Bar

dickie dee

"Το μενού μας είναι η χαρά όσων λατρεύουν το soft ice cream και τα γλυκά.  Σερβίρουμε 4 διαφορετικές γεύσεις soft ice cream οι οποίες εναλλάσσονται συχνά και αυτήν την περίοδο είναι ανθόγαλο, αυθεντικό πράσινο φιστίκι Σικελίας, τριαντάφυλλο και Dark vegan σοκολάτα. Σερβίρουμε τα παγωτά μας με ό,τι toppings μπορείς να φανταστείς και τυλιγμένα σε σύννεφα από cotton candy ή σε ονειρικές πάβλοβες με σπιτικές μαρέγκες και σιρόπια.

dickie dee

Εκτός όμως από soft ice cream σερβίρουμε και σπιτικά γλυκά με έμφαση στην αμερικάνικη ζαχαροπλαστική, όπως brownies σε διάφορες παραλλαγές με φυστικοβούτυρο,  ζουμερά carrot cakes με γλάσο από κρέμα τυρί, και σοκολατένια devil's cakes και μηλόπιτες ονειρικές με  crumble και καραμέλα. Όλα φτιάχνονται στο μαγαζί με αγνά υλικά".

dickie dee

Το παγωτό έχει ξεφύγει πλέον από τη λογική του καλοκαιρινού γλυκού κι έχει αναδειχθεί ως ένα all year round dessert. Παρόλα αυτά, τους χειμερινούς μήνες στο Dickie Dee μπορείς να απολαύσεις υπέροχες ζεστές σοκολάτες με 0% ζάχαρη σε διάφορες γεύσεις όπως λευκή σοκολάτα με τσίλι και κάρδαμο, σοκολάτα υγείας με καρύδα ή και σοκολάτα γάλακτος με πορτοκάλι και τζίντερ, καθώς και 100% Arabica καφέ της Majestry of Coffee, με τόνους από εσπεριδοειδή. Τέλος, ένα ποτήρι ροζέ κρασί, sparkling rose ή και prosecco ταιριάζει ιδανικά με τα γλυκά.

Soft ice cream

"Το soft ice cream στην Ελλάδα είναι παρεξηγημένο ως μία "φθηνή" και όχι ποιοτική παραλλαγή του "κανονικού" παγωτού. Το Dickie Dee ήρθε να αλλάξει αυτή την άποψη καθώς τα παγωτά μας έχουν εξαιρετική πρώτη ύλη, αγνά και αληθινά υλικά όπως το φιστίκι Σικελίας και το φρέσκο γάλα και την καλή ποιοτική σοκολάτα, τα οποία δίνουν στα παγωτά μας υπέροχη, βελούδινη υφή και αληθινή, γεμάτη γεύση. 

dickie dee

Εντός λίγων ημερών να περιμένετε νέες γεύσεις από εμάς, (ναι τα παγωτά μας θα γίνουν 6) δουλεύουμε τις συνταγές μας ακόμη και ψάχνουμε τα καλύτερα και πιο ποιοτικά υλικά για να προσθέσουμε στο μενού μας και να προστεθούν 2 νέες προτάσεις. 

Γενικώς, μας αρέσει να παίζουμε, να πειραματιζόμαστε και θα βρίσκετε πάντα κάτι καινούριο στο Dickie Dee, είτε αυτό είναι νέο γλυκό ημέρας, cookies ή μπάρες με ένα πιο healthy twist, είτε μια νέα εκδοχή μιας ζεστής σοκολάτας ντυμένη με πραλίνα και μπισκότο με vegan σαντιγί".

Ιούλιος 2018

>