Έξι fans του διάσημου σεφ μιλούν στο Esquire για την Bourdain Day και για το τι κρατούν από τον κορυφαίο γαστρονομικό αντιήρωα όλων των εποχών
Στις 8 Ιουνίου 2018, ο Anthony Bourdain άφησε τον μάταιο τούτο κόσμο, σοκάροντας άπαντες. Ο άνθρωπος που μας έμαθε πώς να ζούμε αποφάσισε να αφαιρέσει την ίδια του τη ζωή. Ο μύθος του ωστόσο θα ζει αιώνια και σε αυτό συμβάλουν, πέρα από τα βιβλία και τις εκπομπές του, ενέργειες όπως η Bourdain Day. Η τελευταία είναι μία πρωτοβουλία των Eric Ripert και José Andrés, διάσημων σεφ, πολύ καλών φίλων του Bourdain και δύο ανθρώπων που ίσως κατάλαβαν καλύτερα από κάθε άλλον το όραμα αυτού του υπέροχου τύπου από τη Νέα Υόρκη.
Τι ακριβώς θέλουν να πετύχουν μέσα από αυτήν; Να αποδώσουν έναν φόρο τιμής, με εκδηλώσεις αλλά και περαιτέρω δράσεις, όπως είναι η Anthony Bourdain Legacy Scholarship - η υποτροφία, δηλαδή, στο Culinary Institute of America. Καθόλου τυχαία, επιλέχθηκε η 25η Ιουνίου, ημερομηνία γέννησης του Anthony Bourdain, ο οποίος σήμερα θα έκλεινε τα 63 του χρόνια.
Διάβασε περισσότερα στο esquire.gr
