iStock
Η εποχή επιβάλλει δείπνο σε εξωτερικό χώρο παρέα με αγαπημένους φίλους
Επιστρέφουμε με αργούς ρυθμούς στην κανονικότητα, πράγμα που σημαίνει ότι σιγά σιγά θα καταφέρουμε να συναντηθούμε με τους αγαπημένους μας φίλους, που τόσο μας έλειψαν την περίοδο του lockdown. Και τι καλύτερο από ένα καλοκαιρινό soirée στο σπίτι με άπλετο φαγητό, ποτό και εκατομμύρια θέματα συζήτησης. Ειδικά όταν έχεις στο πλευρό σου τη μάστερ της διοργάνωσης εκδηλώσεων, Martha Stewart, η οποία σου χαρίζει τα πιο σημαντικά tips της για μια μικρή καλοκαιρινή γιορτή στον κήπο του σπιτιού σου, τότε η επιτυχία είναι δεδομένη.
Stylish αντικείμενα για να ανανεώσεις το σπίτι ενόψει καλοκαιριού
Μαγειρική στο ύπαιθρο
Αν έχεις τη δυνατότητα μιας γκριλιέρας στο μπαλκόνι ή στον κήπο σου, τότε προτίμησε να κάνεις όλη την προετοιμασία έξω. Όπως λέει και η Stewart είναι ό,τι καλύτερο. Συγκεκριμένα αναφέρει πως οι αστακοί στο barbecue γίνονται νοστιμότατοι. Απλά βάλε τους στον ατμό και κόψε τους στη μέση και στη συνέχεια ψήσε στο grill σε σιγανή φωτιά μαζί με beurre blanc, που κάνει τη διαφορά.
Ξύλο αντί κάρβουνο
Σύμφωνα με την expert των εκδηλώσεων, η καλύτερη φωτιά γίνεται με ξύλα και όχι με επεξεργασμένο κάρβουνο, που είναι βλαβερό για την υγεία και καλύτερα να αποφεύγεται.
Cocktails με φρέσκους χυμούς
Ήρθε η εποχή που τα βαριά ποτά του χειμώνα δίνουν τη θέση τους στα δροσιστικά cocktails. Όπως κάνει και η Stewart, πρόσθεσε στο ποτό σου φρέσκα φρούτα ή χυμούς που θα δώσουν εντελώς διαφορετική γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Αν για παράδειγμα είσαι λάτρης του Bloody Mary, χρησιμοποίησε ντοματοχυμό από φρέσκες τομάτες, προσθέτοντας σέλερι, λεμόνι και αγγούρι. Ειδικά αν είναι από τον κήπο σου, η φρεσκάδα που σου προσφέρει, πηγαίνει σε άλλο επίπεδο.
Προγραμματισμός
Οι βραδινές επισκέψεις στο μπαλκόνι του σπιτιού είναι ξεχωριστές αλλά μπορούν να μετατραπούν και σε εφιάλτη. Ο καθένας θέλει κάτι διαφορετικό, συνεπώς δύσκολα τρώνε όλοι μαζί όταν ειδικά υπάρχει το μπάρμπεκιου στην εξίσωση. Προσπάθησε να έχεις φτιάξει ένα πρόγραμμα από νωρίτερα, γνωρίζοντας το μενού και δίνοντας φυσικά την επιλογή της ποικιλίας στους καλεσμένους σου. Όμως έχοντας σχεδιάσει την κάθε σου κίνηση, θα μπορείς να καθίσεις μαζί τους και να απολαύσεις ένα θεσπέσιο, καλοκαιρινό γεύμα χωρίς απρόοπτα και καθυστερήσεις.
