Ο Νίκος Κοντομήτρος ξεχωρίζει όσα είδε, δοκίμασε, άκουσε και ευχαριστήθηκε την εβδομάδα που μας πέρασε.
Σε μία καθημερινότητα που αναδομείται on repeat, υπάρχουν μερικά σταθερά ραντεβού. Παντός καιρού. Το ραντεβού μας με τον πολιτισμό, την τέχνη, τη γεύση, το design, την αισθητική. Τη συνάντηση με το #theaftertaste, το οποίο κάθε εβδομάδα ξεχωρίζει τα καλύτερα από όσα συμβαίνουν στην πόλη που δεν σταματά να (ανα)γεννάται μέσα από την ύπαρξη της.
Είδαμε:
Την παράσταση "Ο Σεργκέι είναι και πολύ βλάκας". Το να είσαι επιτυχημένος ηθοποιός δεν συνεπάγεται πάντα ότι εύκολα μπορείς να αναδειχθείς σε ταλαντούχο σκηνοθέτη. Χρειάζεται να αλλάξεις την οπτική σου, τη θέση σου εντός της καλλιτεχνικής πραγματικότητας που ζεις και κινείσαι, τη ματιά σου, τον ρόλο σου. Στη φετινή σκηνοθετική της απόπειρα, η Ταμίλλα Κουλίεβα περνά τις εν λόγω εξετάσεις με άριστα. Οι σπουδές, τα εφόδια, η πολύχρονη εμπειρία της επί σκηνή και αυτό το μαγικό συναίσθημα να βρίσκεις το έργο εκείνο που καιρό αναζητούσες τη βοηθούν.
Και την οδηγούν στον δρόμο του Ιδρύματος Μιχάλη Κακογιάννη. Στα μονοπάτια μίας σύγχρονης παράστασης που αφορά το σήμερα, το τώρα, προβλέποντας παράλληλα το αύριο, το μετά μέσα από την σκοπιά της. Όσον αφορά την υπόθεση του έργου, αυτή αρχίζει να ξετυλίγεται όταν τρεις – όχι ένας! - κούριερ φτάνουν στο σπίτι ενός προγραμματιστή προκειμένου να του παραδώσουν ένα δέμα. Το περιεχόμενο είναι άγνωστο – και παραμένει σχεδόν μέχρι το τέλος. Όπως και ο λόγος που οι τρεις εργαζόμενοι δεν παραδίδουν αμέσως το δέμα, αλλά αντιθέτως κάθονται στο σπίτι του Σεργκέι για κάτι περισσότερο από μία – θεατρική – ώρα.
Η μουσική αλλάζει, η διάθεση μεταβάλλεται, ο Σεργκέι πάλλεται. Και αναρωτιέται τί είναι αυτό που διαδραματίζεται μπροστά στα μάτια και εντός της οικείας του. Στο φετινό της σκηνοθετικό εγχείρημα, η Ταμίλλα Κουλίεβα τοποθετεί στη σκηνή τους ήρωες της με τρόπο γραμμικό και με έντονη γεωμετρία, η οποία διακόπτεται από αστείες στιγμές, ευφυείς ατάκες, ελεύθερα σκηνοθετημένες κινήσεις και μουσικές ανησυχίες.
Εμπιστευόμενοι τις αλληγορικές καταστάσεις που δημιουργεί το κείμενο του Ντιμίτρι Ντανίλοβ, οι ηθοποιοί εμφανίζονται δουλεμένοι, με εκείνη την αβίαστη ροή στη φαρέτρα τους που διασφαλίζει την ευχάριστη θέαση μίας προσεγμένης παράστασης. Στα ατού της τελευταίας, το έξυπνα σκηνοθετημένο φινάλε. Ένα εύρημα που αποκωδικοποιεί σε μία στιγμή κάθε λανθάνον μήνυμα προσφέροντας στην ογδοντάλεπτη παράσταση έναν καίριο προβληματισμό που ίσως τελικά να μην αφορά μόνο τον Σεργκέι. Τα σκηνικά αποτελούν δημιουργίες του Γιώργου Γαβαλά, ενώ η μουσική πρόταση φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου και εξαιρετικά δημοφιλή Λεξ.
Δοκιμάσαμε:
Το νέο μενού του Zampanó Athens. Θα είμαι ειλικρινής μαζί σου. Η μέρα – ή μαλλον καλύτερα η νύχτα – που βρέθηκα στο Zampanó δεν ήταν μία από τις πιο εύκολες για την Αθήνα. Κάθε άλλο. Υπερβολική κίνηση, πολιτικά γεγονότα, πιεσμένο πρόγραμμα. Όμως, το συγκεκριμένο comfort εστιατόριο αποτελεί ένα από τα προσωπικά αγαπημένα μου. Για την άνεση που αποπνέει, για τη διακόσμηση που καταφέρνει με μαεστρία να φέρει vintage στοιχεία στο σήμερα, για την premium ζεστασιά και αίσθηση φιλοξενίας που αποπνέει ο μικρός εξωτερικά, μεγάλος εσωτερικά χώρος. Δεν θα μπορούσα να απουσιάζω, λοιπόν, από το κλειστό dinner γευσιγνωσίας που πραγματοποίησε.
Για τη δημιουργία του μενού για τη φετινή χειμερινή περίοδο, οι άνθρωποι του Zampanó εμπιστεύτηκαν τον πολύπειρο Στέφανο Κόκκαλη. Στόχος τους να δημιουργήσουν ένα μενού καθολικά προσβάσιμο σε γευστικό επίπεδο σε όλους. Έχοντας αυτή τη θέση ως βασική αρχή στο νου τους, το μενού που προέκυψε εν τέλει προσφέρει πραγματικά νόστιμες – και ευφάνταστα συνδυασμένες – επιλογές για όλους. Για όσους αγαπούν το κρέας, για όσους έχουν κρατήσει τη σχέση τους μαζί του σε μία λογική απόσταση, για εκείνους που έχουν ταυτισμένο στο μυαλό τους ένα βραδινό δείπνο με θαλασσινές επιλογές, για vegetarians, vegans και φυσικά τους all around του τραπεζιού.
Στη δική μας περίπτωση, η αρχή έγινε με μία χρωματιστή σαλάτα από φρέσκα παντζάρια. Πολυποίκιλα όσον αφορά το χρώμα, μαριναρισμένα σε λάδι καρυδιού με τη συνοδεία ενός τραγανού κραμπλ από παντζάρι – σουσάμι και σταμνοτύρι, τα παντζάρια συνέθεσαν μία αρμονική σαλάτα, η οποία απολαμβάνεται καλύτερα με τη συνοδεία κρασιού – η Wine List είναι πλούσια και το προσωπικό πρόθυμο να σου προτείνει εκείνη την ετικέτα που δημιουργεί το κατάλληλο Pairing. Με τη σειρά της η πατατοσαλάτα, προσφέρει την απαραίτητη ημερήσια ποσότητα αμύλου με την κρέμα τυριού να ελαφρύνει τη γεύση που αφήνει στον ουρανίσκο.
Από τα ορεκτικά, η κροκέτα με καπνιστό μετσοβόνε και μαρμελάδα άγριου σύκου όσο και η τραγανότατη τάρτα με chutney σπετσοφάι κομμένο σε σωστές μπουκιές – ένα από τα δύο αγαπημένα μου πιάτα που δοκίμασα εκείνη τη βραδιά, παρά το γεγονός ότι έχω ελαττώσει το κρέας που καταναλώνει – παίζουν στον ρυθμό της δικής τους μαγειρικής παρτιτούρας ισορροπίας και μαεστρίας.
Το χρώμα επανέρχεται στο τραπέζι, όσο η ποικιλία του κρασιού αλλάζει. Αυτή τη φορά, στην παλέτα της κολοκύθας. Η Fregola με κρέμα κολοκύθας, κομμάτια από την ψητή εκδοχή της, κολοκυθόσπορο και κυανό τυρί – το οποίο αντικαθίσταται και με vegan είναι ένα χορταστικό πιάτο τόσο όσον αφορά τη σωστή αξιοποίηση των πρώτων υλών όσο και την αίσθηση που αφήνει στον οργανισμό σου. Αν βρεθείς στο Zampanó, μην παραλείψεις να αφεθείς στη θαλασσινή αύρα ενός γιουβετσίου με γαρίδες, κριθαράκι μαγειρεμένο στον ζωμό τους, νότες φρέσκου βασιλικού και μαρμελάδα τομάτας – το δεύτερο αγαπημένο μου πιάτο από το ανανεωμένο μενού. Από τις γλυκές επιλογές του μενού, το ανάλαφρο σεμιφρέντο από χαλβά – και όμως γίνεται με τραγανές δόσεις μπισκότου πρωταγωνιστεί. Bon Appetit!
Ξεχωρίσαμε:
Τους Operatical. Είχα τη χαρά να τους γνωρίσω διά της ιδιότητας τους σε ένα Pre – Christmas Brunch, στο οποίο παρευρέθηκα πριν από λίγες ήμερες. Και να τους ακούσω σε μία βέρα οπερέτα διασκευή του Perfect, της ρομαντικής μπαλάντας του Ed Sheeran με τη Beyoncé. Με ταξίδεψαν. Σε έναν κόσμο αλλιώτικο, πιο αγνό με μοναδική πυξίδα τη μαγική φωνή τους και τις μουσικές τους γνώσεις. Με τις επίσημες κυκλοφορίες τους να εναλλάσσονται μεταξύ ελληνικού και αγγλικού στοίχου, η άρτια ενορχηστρωμένη σύμπραξη ανάμεσα σε δύο προσωπικότητες που τρέφονται μέσω της αγάπης τους για την τέχνη της μουσικής, δεν διστάζει να κινηθεί σε αλλιώτικα μελωδικά μονοπάτια συναντώντας τον παραδοσιακό ρυθμό ή τον παλμό κινηματογραφικών σάουντρακ.
Την είδηση άφιξης του Robin Sharma στην Ελλάδα. Ο κορυφαίος συγγραφέας και Guru της αυτοβελτίωσης έρχεται για πρώτη φορά στη χώρα μας, στις 14 Ιανουαρίου 2024 στο Ολυμπιακό Κλειστό Γυμναστήριο Φαλήρου TAEKWONDO, για μία επιδραστική ομιλία με θέμα την αυτοβελτίωση, την αυτογνωσία και την ηγεσία. Στόχος του μέσα από τα προσωπικά του βιώματα να μας οδηγήσει στην καλύτερη – και πιο επιτυχημένη – εκδοχή του εαυτού μας. Ραντεβού εκεί.
