Έρχονται τα Tasty Awards!
Με την αντίστροφη μέτρηση να έχει ξεκινήσει για την απονομή των Tasty Awards 2017, των πρώτων βραβείων γεύσης στην Ελλάδα που ψηφίζει το κοινό -όλοι εμείς δηλαδή- περνάμε μια βόλτα από τα εστιατόρια που διεκδίκησαν την ψήφο μας στην κατηγορία Pure Urban. Μείνετε συντονισμένοι για την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων!
Mama Roux
Νόστιμο φαγητό, αυθεντικές ethnic συνταγές, urban- cool ατμόσφαιρα και μία πολυεθνική ομάδα η οποία εμπνέεται από τις συνταγές και τις τεχνικές της διεθνούς κουζίνας είναι μερικά από τα μυστικά της επιτυχίας που οδήγησαν το Mama Roux να κλείνει αισίως φέτος 5 χρόνια λειτουργίας. Το Mama Roux το γιορτάζει μέσα από το ανανεωμένο μενού του, που επιμελείται ο σεφ Βασίλης Σπόρος με την ομάδα του, με τη φιλοσοφία να παραμένει η ίδια: multi-ethnic πιάτα και αυθεντικές συνταγές από μακρινές κουζίνες του πλανήτη – Ταϋλάνδη, Ινδία, Γαλλία, Κίνα, Η.Π.Α, Μέση Ανατολή-. Στο "γύρο του κόσμου" προστίθεται τώρα η Ιαπωνία, η Ταιβάν και η Κορέα.
Nolan
Η ιστορία του Nolan ξεκινά με κινητήριο δύναμη την αγάπη του εμπνευστή και ιδιοκτήτη, Κώστα Πισσιώτη (γνωστό από το ΠBOX), για το καλό φαγητό σε αστικό περιβάλλον και τη συνεχή αναζήτηση τέτοιων χώρων, όπου και αν βρίσκεται. Ο Κώστας Πισσιώτης και ο σεφ Σωτήρης Κοντιζάς ένωσαν τις δυνάμεις τους και μετέτρεψαν ένα πιάτο…σε εστιατόριο. Το Nolan είναι ένα πιάτο με σταμναγκάθι, dashi και σουτζούκι, αλλά τους τελευταίους μήνες αποτελεί το ιδανικό urban spot για να απολαύσεις φαγητό που "πατά" στην Ελλάδα αλλά έχει επιρροές από παντού - από το street food του Βιετνάμ και του Πεκίνο μέχρι το αγαπημένο σε όλους τηγανητό κοτόπουλο.
Ombra
Ένα all day στέκι με ιταλικό χαρακτήρα για να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ποιοτικό καφέ και panini, να κάνεις ένα διάλειμμα από τη δουλειά για λαχταριστή pizza και να δώσεις ραντεβού για after office συναντήσεις με prosecco και πλατό τυριών. Στο μικρό εσωτερικό χώρο κυριαρχούν οι ζεστοί τόνοι του ξύλου, ενώ η τζαμαρία που το αγκαλιάζει επιτρέπει στο φως να κυριαρχεί.
Scala Vinoteca
Από το 2015 με νέο management και chef, το Scala Vinoteca επανατοποθετείται από wine bar σε wine restaurant με κάρτα φαγητού που περιλαμβάνει 20 επιλογές τόσο από θάλασσα όσο και από γη. Η κουζίνα έχει Μεσσογειακές-Ευρωπαϊκες επιρροές με Chef το Δ. Κοντόπουλο, με πιάτα ιδιαίτερα δουλεμένα με έμφαση τόσο στην υψηλή ποιότητα πρώτων υλών όσο και στο παρουσιαστικό-στήσιμο . Πρωταγωνιστικό ρόλο σε πολλά πιάτα έχει ο καπνός, καθώς δουλεύονται μέσα σε ισπανικό φούρνο με κάρβουνα. Πλούσια λίστα κρασιών, με πολλές επιλογές στον εγχώριο αμπελώνα αλλά και το διεθνή, με τον επισκέπτη να έχει τη δυνατότητα να απολαύσει πολλά κρασιά και σε ποτήρι.
Θείο Τραγί
Το συνεταιριστικό εστιατόριο των Πετραλώνων αγαπάει τη γκουρμέ κουζίνα στην απλότητά της. Το punk bistro που έχει πάρει το όνομά του από τον Σκαρίμπα, πιστεύει στη συνεργασία, τη δημιουργικότητα στην κουζίνα και τα καλά cocktails – ένα τρίπτυχο που καταλαβαίνεις από την πρώτη κιόλας επίσκεψη. Πιάτα όπως λαζάνι με bolognese από αρνίσιο κιμά και κρέμα γραβιέρας και σούπα πατάτας με λάδι τρούφας, αέρα παρμεζάνας και chips από γάλα κερδίζουν τις εντυπώσεις και σε κάνουν να ανανεώνεις το ραντεβού σου ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Zampano
Το εστιατόριο Zampano έγινε γρήγορα talk of the town, τόσο χάρη στο Instagram worthy θεατρικό σκηνικό του όσο και τη δημιουργική κουζίνα του. Τα νέα πιάτα του Zampano για τον φετινό χειμώνα που φέρουν την υπογραφή της σεφ Χρύσας Κατάκη υποστηρίζουν την "τρώμε Νέα Ελληνικά" φιλοσοφία του Zampano. Νέες μεταγραφές και στην εντυπωσιακή μπάρα του εστιατορίου, αφού εδώ πλέον σερβίρονται τα ανατρεπτικά cocktails που φέρουν τη δημιουργική υπογραφή του Γιάννη Κοροβέση.
The Zillers
Η επιβλητική Ακρόπολη έρχεται σε αντίθεση με το αστικό σκηνικό που πάντα από ψηλά μοιάζει απρόσμενα όμορφο. Και μπορεί στο roof top του Zillers η θέα να έχει τον πρώτο λόγο, αλλά μόλις "ρουφήξεις" όση μπορείς, σειρά έχουν τα άκρως εντυπωσιακά κοκτέιλ και το σύγχρονο μεσογειακό μενού. Σε αυτή την εμπειρία έρχεται να προστεθεί το The Zillers Athens Boutique Hotel, με μόλις 10 δωμάτια να προσφέρουν μία exclusive εμπειρία στο κέντρο της Αθήνας.
