Μια δροσιστική και εύκολη σούπα, κατάλληλη για τις ανεβασμένες θερμοκρασίες

Μπορεί να έχεις συνδυάσει τις σούπες με τον χειμώνα και το κρύο, όμως αποτελούν μία τέλεια λύση και για τις μέρες που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, αφού περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και μεγάλες ποσότητες υγρών που κρατούν ενυδατωμένο το σώμα σου. 

Οι κρύες σούπες έρχονται να αντικαταστήσουν τις ζεστές για τις μέρες του καλοκαιριού και οι συνταγές είναι πολλές περισσότερες από όσες φαντάζεσαι. Μια από τις πιο ξεχωριστές, δροσιστικές και νόστιμες η κρύα σούπα με γαρίδες, αγγούρι και γιαούρτι!

Δες τη συνταγή:

Υλικά: 

-⅓ μιας πιπεριάς jalapeno
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-1 μικρή σκελίδα σκόρδο
-1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
-½ φλιτζάνι κόλιαντρο
-1-2 κουταλιές χυμό lime
-1 φλιτζάνι γιαούρτι
-¼ φλιτζάνι sour cream
-αλάτι 
-λευκό πιπέρι
-1 κουταλιά ελαιόλαδο

Για τη γαρνιτούρα:
-ψητές αρίδες 
-½ φλιτζάνι αγγούρι σε πολύ μικρούς κύβους
-1 κουταλιά σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
 

Εκτέλεση:

Άλεσε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά και τοποθέτησε στο ψυγείο για λίγη ώρα. 

Γάρνιρε το πιάτο σου με γαρίδες, αγγούρι και σχοινόπρασο