Αυτές οι συνταγές θα σου δείξουν ότι για να κλέψεις τις εντυπώσεις και στην κουζίνα δε θέλει κόπο αλλά τρόπο.
Οι συνταγές αφορούν ένα δείπνο για δύο άτομα που μπορείς σχετικά εύκολα να μαγειρέψεις στον καλό ή στον υποψήφιο καλό σου.
Κάποιες συνταγές λόγω πληθώρας υλικών δίνονται για 4 άτομα - μην πανικοβάλλεσαι, σερβίρεις 2 και τα υπόλοιπα σε βάζεις σε ταπεράκι για τη την επόμενη μέρα στη δουλειά.
Λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά
Υλικά
> 1 πακέτο λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς
> 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
> 8 ντοματάκια κλαμπ
> 4 μεγάλες γαρίδες
> 12 χτένια ή κυδώνια (όστρακα, μην πας στο μανάβη...)
> 2 καλαμάρια, τα πλοκάμια τους (μικρά ή μεσαία)
> 4 κ.σ. βούτυρο αχινού (δες παρακάτω)
> ελαιόλαδο
> αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το βούτυρο αχινού
> 50 γρ. αβγά αχινού (1 βαζάκι, μόνο τα αβγά, όχι τα υγρά)
> 2 πακέτα ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
> 1 κ.σ μαραθόσπορος τριμμένος
> 2 κ.γ. αλάτι
Διάβασε την εκτέλεση στο Askmen.gr
