Φεύγουν τα χελιδόνια, έρχονται αυτές οι ποτάρες
Εκεί έξω υπάρχουν πάρα πολλοί τύποι που αλλάζουν το ποτό τους αναλόγως εποχής. Δεν ξέρω αν ανήκεις στην κατηγορία των seasonally drinkers, αλλά για καλό και για κακό εμείς σου βρήκαμε μερικές (updated πάντοτε) συνταγές για cocktails για να πίνεις όσο ο καιρός ψυχραίνει, η ζακέτα δίνει τη θέση της στο μπουφάν και ο freddo παραδίδει τη σκυτάλη στον ζεστό καφέ.
New York Sour
Aπλό, κλασικό και με μια όμορφη ιστορία πίσω του. Η καταγωγή του δεν είναι από την Νέα Υόρκη αλλά από το Σικάγο, όπου τη δεκαετία του 1880, ένας bartender προσέθετε σε μερικά ποτά μια μικρή ποσότητα κόκκινου κρασιού. Στο Μεγάλο Μήλο, η συνήθεια αυτή έφτασε την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, όταν ο συνδυασμός κρασιού, λεμονιού και ζάχαρης ήταν ένα πολύ καλό καμουφλάζ για το όχι και τόσο αγαπητό ουίσκι την εποχή εκείνη.
Υλικά: 2 μεζούρες rye ουίσκι ή bourbon, 3/4 μεζούρας σιρόπι, 1 μεζούρα χυμό λεμονιού, 1 ασπράδι αυγού, 1/2 μεζούρα κόκκινο κρασί.
Εκτέλεση: Βάζεις όλα τα υλικά στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς δυνατά. Σουρώνεις σε ένα rocks glass με φρέσκο πάγο. Περιχύνεις το κρασί προσεκτικά χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού, ώστε να επιπλέει στην κορυφή του ποτού.
Διάβασε περισσότερα στο Askmen.gr
