Η γιορτή του κρασιού σε μια κάβα δίπλα σου
Αν δεν το έχεις πάρει ήδη χαμπάρι και το περιμένεις, το Beaujolais Nouveau κυκλοφορεί από την Πέμπτη 17 Νοεμβρίου στις κάβες και στα σουπερμάρκετ. Χωρίς ιδιαίτερα ταρατατζούμ, όπως συμβαίνει στην πατρίδα του τη Γαλλία και σε κάποιες άλλες μητροπόλεις του κόσμου.
Το Beaujolais Nouveau φυλάσσεται σε κλειδαμπαρωμένες αποθήκες για μια δυο μέρες, κυκλοφορεί πάντοτε το πρώτο λεπτό της τρίτης Πέμπτης του Νοεμβρίου και δίνει την ευκαιρία στους απανταχού Γάλλους για μια άτυπη γιορτή του κρασιού. Όλοι θα αγοράσουν για να αποκτήσουν προσωπική γνώμη για τη φετινή του ποιότητα. Γιατί, πέρα από την ικανότητα του κάθε οινοποιού, χρησιμοποιείται αυστηρώς κοινή ποικιλία, η Γκαμέ, που φύεται σε κοινό αμπελώνα, της περιοχής Beaujolais, και με κοινές κλιματολογικές συνθήκες. Άρα, όλα τα Beaujolais Nouveau έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Το Beaujolais Nouveau είναι το διασημότερο primeur παγκοσμίως, όπως λέγονται τα πρώιμα κρασιά, που για να είναι έτοιμο δύο τρεις μήνες μετά τον τρύγο, οινοποιείται διαφορετικά.
Διάβασε περισσότερα στο Askmen.gr
