Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τις πιο διαδεδομένες σάλτσες που σου αρέσει να βάζεις στη σαλάτα
Όλοι ξέρουμε ότι τα λαχανικά είναι απαραίτητο συστατικό για μια υγιεινή διατροφή. Έλα, όμως, που το μαρούλι δεν έχει τόσο ωραία γεύση σκέτο όσο με κάποιο dressing από πάνω. Το πρόβλημα είναι ότι αυτά που βρίσκεις συνήθως τυποποιημένα όσο γευστικά είναι άλλο τόσο παχυντικά ή φουλ στα συντηρητικά είναι. Άρα μια τρύπα στο νερό.
Και αν δεν μπορείς να το αποφύγεις εντελώς τουλάχιστον φρόντισε να έχεις στο ψυγείο σου τα λιγότερο βλαβερά dressings. Ή ακόμη καλύτερα αυτά που μπορείς να φτιάξεις μόνη σου γρήγορα και απλά. Ποια είναι αυτά στα αποκαλύπτουμε στις γραμμές που ακολουθούν.
Τα do's
Εσπεριδοειδή
Κάθε dressing με χυμούς εσπεριδοειδών αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για τη σαλάτα σου, που επιπλέον θα σου χαρίσει όλες τις βιταμίνες που μπορεί να λείπουν απ' τη διατροφή σου. Οι περισσότερες vinaigrette έχουν ένα όξινο συστατικό που προέρχεται απ' το ξίδι, αλλά μπορείς να βρεις και στα εσπεριδοειδή, με μια αίσθηση γλυκύτητας. Μπορείς να ενισχύσεις τη γεύση με φρέσκα βότανα, αλεσμένο κρεμμύδι και ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.
Διάβασε περισσότερα στο askmen.com
