Μία ιδιαίτερη συνταγή από τον σεφ του Artisanal
Υλικά
Υλικά για 4 μερίδες
200 γρ. ρύζι για σουσι
1 κιλό μύδια φρέσκα
300 γρ. ζωμό από τα μύδια
30 γρ. ψιλοκομμένο μαραθο φρέσκο
30 γρ. ψιλοκομμένο άνηθο φρέσκο
1 ματσάκι κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
50 ml ούζο
2 ντομάτες
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο tasty-guide.gr
