Το κουσκούς είναι νόστιμο, ελαφρύ και βολικό, αφού δεν χρειάζεται μαγείρεμα αλλά μόνο μούλιασμα σε ζεστό νερό. Εύκολα αντικαθιστά μια μακαρονάδα ή ένα ρύζι, αφού μαγειρεύεται με όλες τις σάλτσες για ζυμαρικά, ζεστές ή κρύες.
Υλικά
1 βαζάκι πιπεριές Φλωρίνης
6 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ψιλοκομμένο το πράσινο μέρος από φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κονσέρβα γαριδούλες
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
1½ κούπα κουσκούς
χυμό από 1 λεμόνι ακόμα
αλάτι
Διάβασε τη συνέχεια στο tasty-guide.gr
