Την Παρασκευή 22 Μαρτίου, μία γευσιγνωσία 'Μπουκιά και συγχώριο' λαμβάνει χώρα στο νέο μεζεδοπωλείο του Παλαιού Φαλήρου.
Κάτι νέο, ολόφρεσκο και απολαυστικό, έχει καταφέρει να μας οδηγήσει στην πολυσυλλεκτική γευστική στρατόσφαιρα της Αγίου Αλεξάνδρου στο Παλαιό Φάληρο. Και το όνομα αυτού, IAMA. Πρόκειται για το λίγων εβδομάδων ζωής new age μεζεδοπωλείο του ομίλου Βουλγαράκη, στο οποίο οι παραδοσιακές γεύσεις αναδεικνύονται μέσα από μοντέρνες πρακτικές και γαστριμαργικές προτάσεις.
Διαβάστε επίσης: Στο ολόφρεσκο IAMA για παραδοσιακά νόστιμη ελληνική κουζίνα με μοντέρνες πινελιές
Στα highlights του οι γευστικές συμπράξεις που πραγματοποιεί με εμπνευσμένη διάθεση μέσα από βραδιές γευσιγνωσίας. Μία από αυτές αναμένεται να πραγματοποιηθεί την ερχόμενη Παρασκευή (22/3) στις 21:00. Ηλίας Μαμαλάκης και Ηλίας Σκουλάς συνθέτουν μία βραδιά "Μπουκιά και συγχώριο".
Οι λεπτοτυλιγμένοι λαχανοντολμάδες, μαγειρεμένοι με ντομάτα και κρέμα αυγολέμονο, η σαλάτα φατούς με χυμό ροδιού και τραγανό φύλλο κρούστας και το φουκάκι, η παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης με χοιρινό σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με τα μπαχάρια και η σάλτσα του με τσιγαριστά χόρτα, σταμναγκάθι, ζοχούς, μυρώνια, κρεμμύδι και μάραθο είναι μόλις μερικές από τις γεύσεις που προσφέρονται στο ειδικά σχεδιασμένο μενού. Στο οινικό Pairing της βραδιάς, επιλογές από το κτήμα "Μέγα Σπήλαιο".
