Το ιστορικό ξενοδοχείο του κέντρου υποδέχεται το φετινό Πάσχα με μία γευστική πρόταση υψηλού επιπέδου, καλώντας μας να κάνουμε Ανάσταση μαζί.
Το Πάσχα είναι μία οικογενειακή γιορτή. Μία μετάβαση από τα πάθη στην (εσωτερική) ανάσταση, την οποία γιορτάζουμε μαζί. Με τα πρόσωπα που είναι – ή μέσα στα χρόνια – έγιναν οικογένειά μας. Με εκείνους που αγαπάμε σε σημεία που έχουμε ξεχωρίσει. Έτσι, του δίνουμε τη γεύση που επιθυμούμε. Και το φετινό Πάσχα, το NJV Athens Plaza, στην καρδιά της Αθήνας, ενορχηστρώνει μία υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία με ελληνικό αποτύπωμα και αυτή την ανεπιτήδευτη fine dining αύρα που περιγράφει τη γαστριμαργική πρόταση του εμβληματικού ξενοδοχείου κάθε εποχή του χρόνου.
Με σεβασμό στην παράδοση, ο γευστικός εορτασμός ξεκινά στο NJV Athens Plaza λίγο μετά την Ανάσταση και ολοκληρώνεται - με ξεχωριστά, ειδικά σχεδιασμένα μενού – το απόγευμα της Κυριακής του Πάσχα. Ένα μωσαϊκό από παραδοσιακές αλμυρές και γλυκές δημιουργίες που φέρουν αφενός την υπογραφή του Executive Chef Παναγιώτη Αναστασίου και του Pastry Chef Νίκου Τσόλη και στη συνέχεια όλους εμάς λίγο πιο κοντά στο τραπέζι της Ανάστασης ή της Λαμπρής. Η εμπειρία συμπληρώνεται με εκλεκτό House Wine κρασί και τη συνδρομή ενός αριστοτεχνικού service, το οποίο προσφέρει όλα όσα επιθυμείς με τη διακριτικότητα και την ιδιωτικότητα να απογειώνονται και τις δύο ημέρες. Φυσικά, για εκείνους που προτιμούν να περάσουν τη γιορτή στο σπίτι και να μην αποχωριστούν την άνεσή του, το ιστορικό ξενοδοχείο φέρει τις πασχαλινές προτάσεις των δύο chef at home, μέσα από τις υπηρεσίες catering που προσφέρει τόσο το Μεγάλο Σάββατο όσο και την Κυριακή του Πάσχα.
Αναστάσιμο Δείπνο στον πυρήνα της πρωτεύουσας
Λίγο μετά την Ανάσταση, εκείνη την ιερή στιγμή που επέρχεται η λύτρωση, το NJV Athens Plaza συνθέτει το δικό του σκηνικό με τις γευστικές δημιουργίες του ταλαντούχου κυρίου Αναστασίου με τη γλυκιά συνδρομή του κυρίου Τσόλη να βρίσκονται σε πρώτο πλάνο. Λίγο πριν η μαγειρίτσα σερβιριστεί ζεστή και παραδοσιακή, ένα καλάθι ψωμιού με ελιές, αρωματικό βούτυρο, κρέμα από πιπεριά Φλωρίνης και αφρό τζατζικού σας περιμένει στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Plaza Café με την αστική αύρα και την απρόσκοπτη θέα στην πλατεία Συντάγματος, αλλά και του Explorer's Bar Bistro με τη lush ιδιοσυγκρασία και το ευφυές χρωματικό παιχνίδισμα ανάμεσα στο πράσινο και το καφέ.
Η συνέχεια πραγματοποιείται με μία δροσιστική πράσινη σαλάτα με ξινομυζήθρα, φράουλες, φιστίκι Αιγίνης και dressing από παλαιωμένο βαλσάμικο, με το κυρίως να κινείται σε απολαυστικά παραδοσιακούς ρυθμούς με σιγομαγειρεμένο κότσι αρνιού, κρέμα από ψητές baby πατάτες, αμπελοφάσουλα σχάρας, γλασαρισμένα baby καρότα και σάλτσα Barolo. Φινάλε με προφιτερόλ, μαστιχωτό τσουρέκι σε ατομικό μέγεθος, κόκκινα αυγά, παραδοσιακά κουλουράκια και μία γλυκιά πρόποση σε ποτήρι από τη φιάλη κρασιού House Wine που προσφέρεται ανά δύο άτομα. Η τιμή ανέρχεται στα 85 ευρώ / άτομο – τα παιδιά έως 6 ετών δεν έχουν χρέωση, για τους μικρούς μας φίλους (έως και 12 ετών) διατίθεται ειδικό μενού, ενώ vegetarian και vegan επιλογές προσφέρονται κατόπιν επικοινωνίας.
Κυριακή του Πάσχα με to share διάθεση
Αγκαλιάζοντας το πνεύμα του μοιράζειν που διαπνέει τη γιορτινή ημέρα, το μενού της Κυριακής του Πάσχα στο NJV Athens Plaza αποκτά to share διάθεση και μία καρνιβορική εσάνς που αναπτύσσεται στη μέση του τραπεζιού. Η αρχή γίνεται με σαλάτα χωριάτικη με ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, πιπεριά, χαρουπόπαξιμάδο, φέτα Ηπείρου και ελαιόλαδο, αλλά και ρόκα με brie, φράουλες, προσούτο, καρύδι, φιλέτο πορτοκάλι και vinaigrette περγαμόντο. Τζατζίκι, τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα, παραδοσιακή τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο και μία πλούσια ποικιλία από ελληνικά τυριά με αποξηραμένα φρούτα, κριτσίνια και ξηρούς καρπούς συμπληρώνουν τα πρώτα του μενού.
Το κυρίως θα μπορούσε να περιγραφεί ως πασχαλινός παράδεισος, για τους λάτρεις του κρέατος: αρνί ψητό, κοντοσούβλι κοτόπουλο, κοκορέτσι, λουκάνικο χωριάτικο, χοιρινή πανσέτα με BBQ sauce και μπιφτέκι μοσχαρίσιο με πατάτες baby φούρνου, πίτες, ψητές ντομάτες, λεμόνια και λαδολέμονο με ρίγανη για συνοδεία. Η γευστική πρόταση ολοκληρώνεται με σπιτικό ραβανί με παγωτό καϊμάκι και μαρμελάδα πορτοκάλι, απολαυστικό γαλακτομπούρεκο και υγρό κέικ σοκολάτας με επικάλυψη ganache σοκολάτας. Φυσικά, το ατομικό τσουρέκι, τα κόκκινα αυγά και τα κουλουράκια δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν από τον γλυκό επίλογο της Λαμπρής. Όπως και η φιάλη κρασιού House Wine που προσφέρεται ανα δύο άτομα. Η τιμή ανέρχεται στα 95 ευρώ / άτομο – τα παιδιά έως 6 ετών δεν έχουν χρέωση, για τους μικρούς μας φίλους (έως και 12 ετών) διατίθεται ειδικό μενού, ενώ vegetarian και vegan επιλογές προσφέρονται κατόπιν επικοινωνίας.
Η γεύση του NJV Athens Plaza στο σπίτι σας
Έχοντας στο μυαλό κι εκείνους που δεν επιθυμούν να αποχωριστούν το comfortness του σπιτιού τους, αλλά θέλουν να γιορτάσουν το Πάσχα με τα αγαπημένα τους πρόσωπα και τη μοναδική γεύση του NJV Athens Plaza, το ιστορικό ξενοδοχείο φέρνει τα μενού at home μέσα από τις catering υπηρεσίες του. Για καλύτερη οργάνωση, οι παραγγελίες γίνονται δεκτές έως και τη Μεγάλη Τετάρτη, παραδίδονται σε σκεύη μίας χρήσεως, σε θερμοκρασία ψυγείου με οδηγίες αναθέρμανσης, έχουν ως ελάχιστο τον αριθμό 6 στις μερίδες το 150 στο ποσό χρέωσης και ισχύουν για το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου και το μεσημέρι της Κυριακής του Πάσχα. Οι παραδόσεις των παραγγελιών θα γίνονται έως τις 20:00 την ημέρα της Ανάστασης και έως τις 12:00 ανήμερα του Πάσχα. Τι περιλαμβάνουν, όμως, τα μενού της κάθε ημέρας;
Μενού Μεγάλου Σαββάτου για catering
Ορεκτικά
Μαγειρίτσα
Σαλάτα χωριάτικη με ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, κρίταμο, πιπεριά, χαρουπόπαξιμάδο φέτα Ηπείρου & ελαιόλαδο
Πατατοσαλάτα με αυγό, σύγλινο Μάνης, κάπαρη & dressing μουστάρδας
Τυροκαυτερή - τζατζίκι - καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι & μαϊντανό
Παραδοσιακή τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο, ανθότυρο & φέτα
Για κυρίως ποικιλία από:
Κοκορέτσι
Κοντοσούβλι κοτόπουλο με πιπεριές, κρεμμύδι, μουστάρδα & ανθό αλατιού
Παϊδάκια αρνιού στη σχάρα
Χοιρινό λουκάνικο με πράσο
Μπιφτέκια σχάρας
Χοιρινή πανσέτα με BBQ sauce στη σχάρα
Πατάτες baby φούρνου με μουστάρδα & δεντρολίβανο
(Τα παραπάνω είδη θα είναι διαθέσιμα και σε μερίδες, κατόπιν αιτήματος)
Επιδόρπια:
Γαλακτομπούρεκο
Τιραμισού
Προφιτερόλ
Τάρτα Λεμόνι
Προζυμένιο Τσουρέκι
Κόκκινα αυγά
Κουλουράκια
Σοκολατένια Αυγά
Φιστίκι Αιγίνης και Λευκή Σοκολάτα
Καραμελωμένη λευκή Σοκολάτα, Φουντούκι, Confit Πορτοκάλι & αποξηραμένα Βερίκοκα
Σοκολατένιος καρπός Κακάο με τρούφες σοκολάτας
Μενού Κυριακής του Πάσχα για catering
Ορεκτικά
Σαλάτα Χωριάτικη με ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, πιπεριά, χαρουπόπαξιμάδο φέτα Ηπείρου & ελαιόλαδο
Πράσινη σαλάτα με μαρούλι, baby σπανάκι, τραγανό προσούτο, γραβιέρα Κρήτης, αυγά βραστά, καρύδια πεκάν & dressing πορτοκάλι – βαλσάμικο
Τυροκαυτερή - τζατζίκι - καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι & μαϊντανό
Παραδοσιακή σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο & φέτα
Ζεστά εδέσματα
Ψητό αρνί πάνω σε κληματόβεργες
(4 άτομα: 5 κιλά & 6 άτομα: ½ αρνί)
Χοιρινό λουκάνικο με πράσο
Κοκορέτσι - γαρδουμπάκια με λαδορίγανη
Πατάτες baby φούρνου με μουστάρδα & δεντρολίβανο
Επιδόρπια
Γαλακτομπούρεκο (1200kg)
Τούρτα Σοκολατίνα (1200kg)
Προφιτερόλ (1200kg)
Τάρτα Λεμόνι (1200kg)
Προζυμένιο Τσουρέκι 72 Ωρών
Κόκκινα αυγά
Κουλουράκια
Σοκολατένια Αυγά
Φιστίκι Αιγίνης & Λευκή Σοκολάτα
Καραμελωμένη λευκή Σοκολάτα, Φουντούκι, Confit Πορτοκάλι & αποξηραμένα Βερίκοκα
Σοκολατένιος καρπός Κακάο με τρούφες σοκολάτας
info
για πληροφορίες και κρατήσεις στο εστιατόριο:
2103352555
restaurants@njvathensplaza.gr
για τις υπηρεσίες catering:
2103352400
banquet@njvathensplaza.gr
Φέτος, κάνουμε Πάσχα και Ανάσταση με τη γεύση του NJV Athens Plaza. Χρόνια μας Πολλά!
