Στην καρδιά της πρωτεύουσας, εκεί όπου η πόλη έχει τον δικό της παλμό, το ιστορικό ξενοδοχείο παρουσιάζει μία απολαυστική πασχαλινή εμπειρία που δεν περιορίζεται στους χώρους του, αλλά επεκτείνεται και στο σπίτι σου.
Θέλω να περνώ τις ημέρες των γιορτών με όσους αγαπώ. Με εκείνους που ξέρω ότι οι ευχές οι οποίες ανταλλάσσουμε είναι ειλικρινείς, που με κάνουν να σκεφτώ αλλά και να γελάσω πολύ και αβίαστα. Άλλωστε, αυτή είναι και η συμβολική διαδρομή του Πάσχα: να μεταβεί κανείς από την κατάνυξη στην (προσωπική) Ανάσταση. Παράλληλα, θέλω να βρίσκομαι εκεί που αισθάνομαι σαν το σπίτι μου, αν δεν έχω προλάβει να ετοιμάσω τα πάντα στο τελευταίο για τους καλεσμένους μου. Εκεί που είμαι ο εαυτός μου και με φροντίζουν λίγο παραπάνω. Το NJV Athens Plaza στην καρδιά της πόλης είναι ένας από αυτούς τους προορισμούς – και απέχει μόλις δέκα λεπτά – με το αυτοκίνητο ή το μετρό – από τη βάση μου.
Για τις μεγάλες ημέρες του Πάσχα, το ιστορικό ξενοδοχείο στην πλατεία Συντάγματος επενδύει σε εκείνα που ανάγουν κάθε επίσκεψη στους χώρους του σε μία εμπειρία στην οποία επιστρέφεις: τη γεύση και αυτό το αίσθημα αυθεντικής φιλοξενίας που δεν συναντάς εύκολα παντού. Η πρώτη φέρει την υπογραφή του Executive Chef, Παναγιώτη Αναστασίου και του Pastry Chef, Νίκου Τσόλη και παρουσιάζεται σε σημεία στα οποία οι elegant λεπτομέρειες συνομιλούν με μία σύγχρονη designάτη ματιά. Στα εστιατόρια του NJV Athens Plaza.
Αμέσως μετά την Ανάσταση, κοντά στις 00:00, στο Explorer's Bar Bistro, εκεί όπου το ξύλο συνυπάρχει με τις πράσινες lush δερμάτινες πολυθρόνες, τις κρυστάλλινες απλίκες και τον φωτισμό στη σωστή ένταση, στον ημιώροφο του ξενοδοχείου, η διάθεση είναι γιορτινή και το μενού ελληνικό. Η εμπειρία ξεκινά – φυσικά – με παραδοσιακή μαγειρίτσα με αρνάκι και αυγολέμονο, αλλά και προζυμένιο ζεστό ψωμί, σαν μία άλλη εγκάρδια κίνηση καλωσορίσματος σε μία βραδιά όπου η ελπίδα ότι όλα μπορούν να συμβούν είναι ζωντανή. Ακολουθούν μερικές ευχές – οι οποίες συμπληρώνουν τις αρχικές –, λίγα τσουγκρίσματα ποτηριών και μία γεύση από το κρασί που έχετε επιλέξει.
Παράλληλα, στο τραπέζι καταφτάνει μία πράσινη σαλάτα με φέτα ηπείρου ανάμεσα στα φύλλα, φιστίκι και ένα dressing που ισορροπεί το τελικό αποτέλεσμα, αλλά και ο πρωταγωνιστής της βραδιάς: τρυφερό αρνάκι γαλλικής κοπής με έντονο άρωμα μυρωδικών από την κρούστα του, κρέμα ψητού καρότου, αρακά, καραμελωμένα κρεμμύδια για λίγη γευστική ένταση και σάλτσα Cabernet Sauvignon. Το φινάλε της βραδιάς υπογράφει ένα αριστουργηματικό – όπως τα περισσότερα γλυκά του ταλαντούχου κυρίου Τσόλη – γαλακτομπούρεκο με παγωτό κανέλα σε έναν απολαυστικό συνδυασμό. Α, και τα τελευταία Cheers πριν βρεθούμε στο σπίτι μας.
Θέλω να είμαι ειλικρινής μαζί σου. Σκέφτομαι να μείνω σε ένα από τα πολυτελή και ευρύχωρα δωμάτια του NJV Athens Plaza εκείνο το βράδυ. Για να χρειαστεί να περπατήσω μόλις μερικά βήματα από το Explorer's Bar Bistro, να χαλαρώσω χωρίς πολλές καθυστερήσεις και να ξυπνήσω την επόμενη με την άνεσή μου. Και μία οπτική που εκτείνεται από τη Βουλή των Ελλήνων μέχρι και την Ακρόπολη. Ένα άτυπο staycation, σχεδιασμένο αποκλειστικά για το σαββατοκύριακο του Πάσχα.
Ανήμερα της Λαμπρής, το μεσημέρι εκείνο που με έναν υπέροχο τρόπο έχει πάντα ήλιο, το κέφι μεταφέρεται στο The Parliament Restaurant. Ανάμεσα στην ανανεωμένη του εικόνα, αλλά και τη μοναδική θέα στην Σταδίου και τον παλμό της πόλης, η ομάδα του NJV Athens Plaza φέρνει όλα όσα ετοιμάζουμε οικογενειακά στο σπίτι στο πολυτελές μικρο-σύμπαν του. Οι καρνιβορικές επιλογές διαδέχονται τις φρέσκες σαλάτες και τις νότες κρασιού σε ένα family style ειδικά σχεδιασμένο για κάθε μέλος της οικογένειας. Φυσικά, από την ημέρα δεν απουσιάζουν οι όμορφες παραδόσεις, όπως το τσούγκρισμα αυγών που κάθε χρόνο φέρνει πιο κοντά μικρούς και μεγάλους.
Ταυτόχρονα, καθ'όλη τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, ανάμεσα στις εξορμήσεις και το shopping για τους συνδαιτυμόνες του Πασχαλινού τραπεζιού ή το βαφτιστήρι σου, μπορείς να προμηθευτείς μαστιχωτό τσουρέκι, τα κουλουράκια της Λαμπρής, αλλά και χειροποίητα πασχαλινά αυγά διά χειρός Νίκου Τσόλη από το Plaza Café στο ισόγειο του ξενοδοχείου. Για εμένα, ένα από τα καλύτερα hidden sweet spots της πόλης που τελευταία μαθαίνουν και εμπιστεύονται όλο και περισσότεροι.
Τέλος, αν το μενταλιτέ σου είναι περισσότερο οικογενειακό και έχεις ήδη προσκαλέσει τους αγαπημένους σου στο σπίτι αλλά δυσκολεύεσαι να βρεις χρόνο να ετοιμάσεις όσα έχεις κατά νου, το NJV Athens Plaza σού έχει τη λύση. Όπως σε κάθε γιορτή, έτσι και το φετινό Πάσχα, το ξενοδοχείο προσφέρει τη δυνατότητα να γευτείς αρκετές από τις επιλογές του ειδικά σχεδιασμένου για τις ημέρες μενού at home μέσα από την υπηρεσία catering που διαθέτει. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να επιλέξεις από νωρίς και να προγραμματίσεις την παραλαβή σου τη στιγμή που σε εξυπηρετεί. Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες, μπορείς να καλέσεις στο 2103352400 ή να στείλεις e-mail στο banquet@njvathensplaza.gr.
Γιατί, αν το Πάσχα έχει τη γεύση που επιλέγουμε να του δώσουμε, τότε η γαστρονομική ομάδα του NJV Athens Plaza έχει τον τρόπο να το μετατρέψει στην πιο απολαυστική ανάμνηση.
