Ο Luca Piscazzi παρουσιάζει την κυκλαδίτικη παραλλαγή της δημοφιλούς τρατορίας του, Pino στο δημοφιλές νησί.
Όσοι έχουν δοκιμάσει τις γαστρονομικές του προτάσεις στο Pino, την ευφάνταστη τρατορία του στη Γλυφάδα, ή παλαιότερα στο Pelagos εντός του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, κάνουν λόγο για έναν chef που διαχειρίζεται σωστά την εκλεκτή πρώτη ύλη που επιλέγει δημιουργώντας πιάτα τα οποία σε κάνουν να επιστρέφεις. Το γεγονός ότι η μαγειρική του διαδρομή περιλαμβάνει ένα αστέρι Michelin το επιβεβαιώνει. Τώρα, ο Luca Piscazzi ετοιμάζεται να παρουσιάσει τις νέες του απολαυστικές ιδέες στην Πάρο και το adults-friendly πεντάστερο ξενοδοχείο, Vione Paros. Τη διαχείριση του τελευταίου έχει αναλάβει η SWOT Hospitality.
Διαβάστε Επίσης
Το Pino by Luca Piscazzi αντλεί την έμπνευσή του από τη ρωμαϊκή και ευρύτερη ιταλική κουζίνα, την οποία επαναπροσεγγίζει μέσα από μια σύγχρονη, διακριτικά συναισθηματική ματιά. Το concept κινείται με φυσικότητα ανάμεσα στην αυθεντικότητα και την απλότητα της ιταλικής παράδοσης το μεσημέρι, και σε μια πιο εκλεπτυσμένη γαστρονομική έκφραση το βράδυ, κάτι το οποίο ταιριάζει ιδανικά στην all-day διάθεση που χαρακτηρίζει το δημοφιλές νησί των Κυκλάδων.
Στον πυρήνα του μενού συναντά κανείς εξαιρετικές πρώτες ύλες, με έμφαση στα τοπικά και εποχικά προϊόντα της Πάρου, τα αρωματικά βότανα και τα φρέσκα θαλασσινά, τα οποία αναδεικνύονται με μια προσέγγιση που τιμά τη φυσικότητά τους. Στην παριανή εκδοχή της δημοφιλούς τρατορίας του, η πρώτη ύλη είναι εγχώρια και οι συνταγές ανάλαφρες, κάτι το οποίο ταιριάζει ιδανικά στους ρυθμούς και τη θερμοκρασία του καλοκαιριού.
Τη συνολική εμπειρία συμπληρώνει μία επιλεγμένη λίστα ιταλικών κρασιών και signature cocktails, διαμορφώνοντας ένα σύνολο που γεφυρώνει με αρμονία την ιταλική φινέτσα με τη διακριτική αυθεντικότητα των Κυκλάδων. Και όλα σε ένα διακριτικά πολυτελές περιβάλλον, στο οποίο η αρχιτεκτονική και τα ιδιαίτερα design objects συνδιαλέγονται αρμονικά με το φυσικό περιβάλλον προσφέροντας ουσιαστική χαλάρωση και ευεξία.
