Summer Extended | Εστιατόρια με δροσερές αυλές και καταπράσινους κήπους για να παρατείνεις το καλοκαίρι στην πόλη

Το καλοκαίρι συνεχίζεται και μετά το πέρας των διακοπών. Σε αυτά τα σημεία της Αθήνας, γίνεται απολαυστικό.

Το καλοκαίρι στη χώρα μας δεν ολοκληρώνεται στα τέλη Αυγούστου. Συνεχίζεται μετά τις διακοπές στην πόλη και τους δρόμους της. Στις πρώτες post-vacation εξόδους και συναντήσεις, στα after-office drinks&bites, στις συζητήσεις που πραγματοποιούνται πάνω από ένα ποτήρι κρασί και γαστρονομικές δημιουργίες οι οποίες σερβίρονται σε καταπράσινους κήπους και δροσερές αυλές της Αθήνας. 

Ένας Il Giardino Segreto στη Μεγάλη Βρεταννία

Είναι το εστιατόριο που για εμένα τα τελευταία καλοκαίρια σηματοδοτεί την επίσημη έναρξη τους. Ίσως γιατί κάθε φορά που περπατώ εντός της Μεγάλης Βρεταννίας και προσεγγίζω το ATRIUM του Alexander's Lounge, ανακαλύπτω τον προσωπικό μου μυστικό κήπο. Ένα σημείο συνάντησης σε απόσταση αναπνοής από το πιο κεντρικό σημείο της πρωτεύουσας με τη δική του αύρα και την ξεχωριστή μεσογειακή γεύση, την οποία υπογράφει ο Executive Chef του ιστορικού ξενοδοχείου, Αστέριος Κουστούδης.

Στο Il Giardino Segreto, η εμπειρία ξεκινά τη στιγμή που ο ήλιος ολοκληρώνει την τροχιά του, το πρώτο ποτό ή aperitivo έχει φτάσει στη μέση του ποτηριού και η ανοιχτή κουζίνα στο αίθριο αποκτήσει ζωή. Τα εκλεκτά τυριά και αλλαντικά συνδιαλλέγονται με πιάτα ιταλικής έμπνευσης, φτιαγμένα με κορυφαία ελληνικά προϊόντα από τα νησιά. Στο μενού ξεχωρίζουν η bruschetta με τραγανή focaccia, salsa verde, αντζούγια και πιπεριές κονφί, το ριζότο με γραβιέρα Νιώτισσα, αγκινάρα Τήνου και αυγοτάραχο, καθώς και η πίτσα με μορταδέλα, βουβαλίσια stracciatella και pesto βασιλικού με φιστίκι Αιγίνης. Πρωταγωνίστρια η φρέσκια τομάτα σε κάθε συνταγή, στην χειροποίητη pasta, αλλά και ως final touch του παγωτού fiore di latte. 

Ο Άσωτος πιάνει θέση στην πλατεία Προσκόπων 

Αν και η θεατρική του κουρτίνα στην είσοδο αποτελεί ένα από τα εκτός γεύσης σήματα-κατατεθέν του, το καλοκαίρι ο Άσωτος σε περιμένει έξω: στα τραπεζοκαθίσματά του στην πλατεία Προσκόπων. Η διάθεση της rogue ταβέρνας, ενός από τα instant hits των τελευταίων ετών, παραμένει ίδια – sexy, αλλά και tasty, ενώ το μενού επιδέχεται ενδιαφέρουσες θερινές προσθήκες.

Στις καλοκαιρινές του προτάσεις διά χειρός του Μιχάλη Μερζένη, η δροσιστική χωριάτικη σαλάτα συνοδεύεται από μία έκπληξη, ο βελουδινός ταραμάς κλείνει το μάτι στο προζυμένιο ψωμί, τα χόρτα είναι εποχής, το μπριάμ ελαφρώς πειραγμένο με πικάντικη φέτα, η σφυρίδα αχνιστή, το μοσχάρι αξιοποιείται και με τη μορφή λουκάνικου με σάλτσα κοκκινιστού, ενώ το σταφύλι και ο χυμός αγγούρι συναντούν το ημίπαστο ψάρι σε μία αν μη τι άλλο καλοκαιρινή πρόταση. 

Spiros & Vasilis, μαθήματα γαλλικής κουζίνας σε εξωτερικό χώρο

Το καλοκαίρι, οι Spiros & Vasilis, το εστιατόριο που έμαθε στην Αθήνα τι πραγματικά εστί γαλλική κουζίνα, δεν περιορίζεται στην ομολογουμένως εντυπωσιακή σάλα του. Αντιθέτως, επεκτείνεται στην απέναντι πλατεία δημιουργώντας ένα ατμοσφαιρικό σκηνικό στο οποίο η φύση και η γεύση έχουν τον πρώτο και τελευταίο λόγο.

Το μενού περιλαμβάνει όλα όσα η αθηναϊκή ελίτ απολαμβάνει τους χειμερινούς μήνες – ανάμεσά τους η αγαπημένη μου νισουάζ και η σαλάτα Chèvre, τη γλώσσα dover, αλλά και το αντρεκότ Café de Paris – με τις θερινές προσθήκες να ρίχνουν τη θερμοκρασία στον ουρανίσκο και να συνδυάζονται αρμονικά με τα κρασιά που συναντάς στην εκλεκτή wine list του εστιατορίου. 

Στο νέο Κλακάζ για μία old-school έξοδο 

Υπάρχουν μερικά σημεία στην πόλη που όσο και αν κάποια κομμάτια τους αλλάξουν, ορισμένα άλλα συνεχίζουν να διατηρούν την αυθεντική γοητεία τους. Κάτι τέτοιο φαίνεται να ισχύει και στην περίπτωση του Κλακάζ, ενός νέου χώρου που μπήκε δυναμικά στη ζωή μας την περασμένη άνοιξη σε ένα σημείο της Αθήνας (Αβραμιώτου 6-8) το οποίο αγαπήσαμε ως six d.o.g.s. Κατεβαίνοντας την χαρακτηριστική σκάλα – πρώτο διατηρητέο χαρακτηριστικό - τα θεόρατα δέντρα, η σχεδόν φυσική δροσιά που συνοδεύει το ποτό ή το φαγητό σου, αλλά και η αίσθηση ότι βρίσκεται σε έναν ανοιχτό κήπο αλλά ταυτόχρονα στον πυρήνα της πόλης σε περιμένουν ξανά. Αυτή τη φορά, με άλλη φιλοσοφία και ένα παιχνιδιάρικο μενού.

Ανάμεσα στις signature cocktail προτάσεις του Δημήτρη Ρούσσου, ξεχωρίζει η σπιτική καναδέζικου τύπου πίτσα -  με αφράτη, λαδωμένη ζύμη – την οποία μπορείς να απολαύσεις είτε στην κλασική Μαργαρίτα εκδοχή της είτε σε πιο ιδιαίτερους συνδυασμούς, όπως το παστράμι και η καρμπονάρα. Το μενού θυμίζει 90s παιδικό party, με τα λουκανικάκια Φρανκφούρτης, τη μπόμπα μορταδέλα, τις κοτομπουκιές, αλλά και του άλλου τύπου σπιτικά chips να συνοδεύουν τα τελευταία βράδια του καλοκαιριού και τα πρώτα του φθινοπώρου. 

Colonial, ένα εστιατόριο στην καρδιά του Golf Prive Glyfada

Εδώ και μερικά χρόνια, τα Νότια Προάστια και οι κάτοικοι τους έχουν αποκτήσει τη δική τους όαση. Ένα εστιατόριο που αποκτά ζωή εντός ενός καταπράσινου χώρου, του Golf Prive Glyfada, και σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα και την κατευναστική της αύρα. Ο λόγος για το Colonial, μία πρόταση υψηλής αισθητικής στην οποία η εξαιρετική γεύση συνομιλεί με την υψηλή αισθητική, την ενδιαφέρουσα αρχιτεκτονική και αυτό το ασυναγώνιστο συναίσθημα ότι έχεις απομακρυνθεί από τον ιστό της πόλης.

Από την all-day πρόταση του Colonial ξεχωρίζουν το πρωινό καλάθι για δύο με όλα τα απαραίτητα του πρώτου γεύματος της ημέρας, η crab και η χωριάτικη σαλάτα, οι γαρίδες σωτέ, οι ανάλαφρες pinsa, αλλά και οι ενδιαφέρουσες ψαροφαγικές προτάσεις στον αντίποδα του Black Angus και των steaks που συναντάς επίσης στο μενού.  

Στο Natu για μία νέα sushi εμπειρία 

Φωλιασμένο στο σύμπαν του Εθνικού Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Γουλανδρή, το Natu έχει τον τρόπο να ανάγει κάθε στάση στον καταπράσινο κήπο του σε μικρή απόδραση. Χωρίς, όμως, να απομακρυνθείς από την πόλη. Άλλωστε, βρίσκεσαι εντός ενός τοπόσημου της. Φέτος, το σκηνικό συμπληρώνεται με μια νέα γαστρονομική προσθήκη: live sushi και japanese fusion επιρροές για βραδιές κάτω από τον αττικό ουρανό με την απαραίτητο cosmopolitan touch.

Στα highlights του νέου μενού, nigiri, sashimi, rolls και signature συνθέσεις που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σου, με στόχο να ικανοποιήσουν, εκτός από τη γεύση και τις υπόλοιπες αισθήσεις. Στο πλατό των εμπειριών το ήδη αγαπημένο dinner μενού και η οινική κάρτα που δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για late night chit-chatting. 

Το Lalane Athens αποκτά τον δικό του κήπο 

Το δικό του urban-hideaway έχει συνθέσει εδώ και μερικές εβδομάδες το Lalane Athens, η all-day brasserie με την καλοδουλεμένη γευστική πρόταση διά χειρός Αλέξανδρου Τσιοτίνη που μάς οδηγεί στα Βόρεια Προάστια. Απέναντι ακριβώς από το Golden Hall, τόσο κοντά και ταυτόχρονα τόσο μακριά – το αίσθημα fine απόδρασης που δημιουργεί ο χώρος είναι αξιοσημείωτο -, το εστιατόριο του πεντάστερου The Fiction Athens – η διαχείριση ανήκει στην SWOT Hospitality -, δημιουργεί έναν νέο καλοκαιρινό προορισμό με χαλαρή ατμόσφαιρα, curated μουσικές, signature cocktails και comfort γεύσεις. Για relaxed post-vacation evenings και τα πρώτα after-office ραντεβού της σεζόν.

Στο επίκεντρο της εμπειρίας βρίσκονται τα νέα Bar Nibs του Lalane, μια σειρά από elevated comfort bites σχεδιασμένα για sharing, με hero dish το L.F.C., Lalane Fried Chicken: crispy τηγανητό κοτόπουλο με garlic mayonnaise και αρωματικά βότανα, που συνοδεύει ιδανικά τα signature cocktails του bar. Ανάμεσα στις επιλογές ξεχωρίζουν ακόμη τα "Pastitsio” arancini με τρουφάτη μπεσαμέλ και μοσχαρίσιο ραγού, αλλά και το Mini Club Sandwich με pastrami, Comté και truffle mayo, γεύσεις που συμπληρώνουν ιδανικά τη relaxed, urban φιλοσοφία του Lalane Garden. Τα υπόλοιπα σου τα έχω γράψει εδώ. 

Ο Βασίλαινας με open-air διάθεση

Οι ανοιχτοί φυσικοί χώροι ταιριάζουν στο καλοκαίρι. Και ο Βασίλαινας, ένα από τα ιστορικότερα εστιατόρια της Αθήνας, φαίνεται να συμφωνεί. Για αυτό, και τους θερινούς μήνες αποχωρίζεται τη χαρακτηριστική του σάλα μόνο και μόνο για να σε υποδεχτεί στην πλατεία Μαδρίτης και τον φιλόξενο κήπο του. 

Το μενού διατηρεί όλα εκείνα τα στοιχεία που γεννούν την αειθαλή γοητεία του, με το ψάρι ημέρας και τα υλικά εποχής να αναμειγνύονται σε ενδιαφέρουσες προτάσεις και συνδυασμούς που φέρνουν το καλοκαίρι από το πιάτο στον ουρανίσκο σου. 

Η Ντίβα κερδίζει (και) την Κηφισιά 

Ήταν αρχές Μαΐου όταν η ατμοσφαιρική Ντίβα, ένα από τα νέα εστιατόρια του περασμένου χειμώνα που πέτυχε το στοίχημα, ανακοίνωσε ότι για τους καλοκαιρινούς μήνες θα βρίσκεται στην Κηφισιά – εκεί που για χρόνια το Cash έγραφε τη δική του ιστορία. Η ιδέα ενθουσίασε τους casual foodies και από την ερχόμενη εβδομάδα επιστρέφει. Για να συνεχίσει να συντροφεύει τα ζεστά απογεύματα και βράδια που μας περιμένουν.

Το ψάρι crudo με yuzu και κρεμμύδι, η τομάτα με βασιλικό και blue cheese, το casual σνίτσελ με παρμεζάνα και caesars, το flap steak, αλλά και το εθιστικό pistachio profiterole, όπως και οι υπόλοιπες θερινές προτάσεις του μενού, σερβίρονται πλέον σε έναν καταπράσινο κήπο, μία μικρή όαση δροσιάς και sexy attitude για τις πιο ενδιαφέρουσες εξόδους σου, συνεχίζοντας το κολωνακιώτικο hit.