Κάθε Δευτέρα ένα νέο πρόσωπο μάς δίνει αφορμές για να (ξανα)αγαπήσουμε την Αθήνα
Ο Δημήτρης Κατριβέσης έχει ό,τι χρειάζεται ένας chef για να τα βγάλει πέρα σε μία κουζίνα: φαντασία, χιούμορ και αρκετή τρέλα.
Επώνυμο:
Ιδιότητα: Chef
Τι αγαπάς στην πόλη: τα στέκια με καλό φαγητό και τα μπαράκια που ξέρουν τι σερβίρουν. Χαίρομαι που βάλαμε το χεράκι μας και η Αθήνα είναι πλέον ψαγμένη.
Και τι δεν αντέχεις: τους αργόσχολους γκρινιάρηδες.
Δεν θα μπορούσες να ζήσεις χωρίς: ροκ, φαγητό, το ποδήλατό μου και κάπου- κάπου λίγο μελάνι στο δέρμα.
Αγαπημένη συνήθεια στην πόλη: ο καφές της Κυριακής στο Soleto με το κορίτσι μου.
Ένας αστικός μύθος που πιστεύεις: τη φράση Κίσινγκερ. Την είπε, δεν την είπε μέσα έπεσε...
Στην Αθήνα για 24 ώρες. Τι θα πρότεινες σε κάποιον να κάνει: ξεκινάμε πρωί πίσω από την Ακρόπολη στον φούρνο του Τάκη για κουλούρι Θεσσαλονίκης και ό,τι άλλο ζεστό καλούδι έχει. Επόμενη στάση, Μουσείο Ακρόπολης, ένα από τα πιο όμορφα στον πλανήτη. Στη συνέχεια, Βαρβάκειο Αγορά (Αθήνα σημαίνει κέντρο ) όπου στο κέντρο βλέπεις τον αληθινό σφυγμό της πόλης. Είναι το πρώτο μέρος που επισκέπτομαι όταν ταξιδεύω στο εξωτερικό. Μεσημεράκι χαμάμ κάτω από το Θησείο, μετά βόλτα πλατεία Αγίας Ειρήνης – εκεί μπορείς να χαθείς ατελείωτες ώρες, τρώγοντας και πίνοντας. Σίγουρα, θα βρεις το δικό σου χώρο για ποτό, cocktail και urban street food.
Ανηφορίζεις προς Ερμού, Σύνταγμα (αλλαγή φρουράς, γιατί όχι;) και Βασ. Σοφίας. Αυτή η διαδρομή είναι πανέμορφη. Το βραδάκι φαγητό στο kiku στο Ψυχικό – japanese εστιατόριο, προσεγμένες μουσικές, μοντέρνα ατμόσφαιρα, και χαρούμενος κόσμος. Μετά, παίρνεις ταξί για rock, metal rainbow ή interpid fox στο Γκάζι. Ή σε κάποιο roof garden cocktail bar της πόλης και απολαμβάνεις τη θέα της Αθήνας από ψηλά.
Η τελευταία φωτογραφία που τράβηξες με το κινητό σου: selfie με τα μαγειράκια μου μετά το τελευταίο σέρβις πριν το ρεπό team work \m/
Αν γινόσουν αυτόπτης μάρτυρας σε κάτι, τι θα ήθελες να ήταν αυτό: στη γέννηση του παιδιού μου (όταν έρθει η αυτή η στιγμή).
Το soundtrack της ζωής σου τώρα: Judas Priest, Breaking the law
Για ένα ρομαντικό δείπνο θα επέλεγες: Το ctc του φίλου Αλέξανδρου. Chic χώρος και φαγητό, κι έχει έναν αέρα από Παρίσι.
Comfort food στην Αθήνα: Στα Άργουρα του Νίκου Μιχαήλ. Top ψαροταβέρνα.
Μία πρόσφατη ανακάλυψη για την οποία νιώθεις περήφανος: Ο επαναπροσδιορισμός της συνταγής του γάρου (αρχαία ελληνική fish sauce), φτιαγμένη με σύγχρονες τεχνικές.
Ένα μυστικό για την πόλη: Ότι το prive club του kiku ανοίγει κάθε δεύτερο Σάββατο για το κοινό. Σας περιμένω στον κόσμο μου...
