Μία σύγχρονη αρωματοποιός μας μυεί στα μυστικά...των αρωμάτων
Πώς καταφέρνει κάποιος να "αιχμαλωτίσει" ένα άρωμα σε ένα μπουκάλι; Η απάντηση κρύβεται σε ατελείωτες ώρες αλχημειών και πειραμάτων, σε αποστειρωμένα εργαστήρια και ανθρώπους με λευκές ποδιές, που είναι "υπεύθυνοι" για τις μελλοντικές μας αναμνήσεις. Για όλες εκείνες τις φορές που ένα άρωμα "ξύπνησε" τις αισθήσεις σου, σου έφερε μία διάθεση νοσταλγίας ή σε έκανε να ονειρεύεσαι, ένας αρωματοποιός συνδύασε φαντασία, χημικούς τύπους και στοιχεία της φύσης και τα έκλεισε όλα σε ένα τόσο δα μπουκαλάκι. Κάπως έτσι φαντάζομαι τη δουλειά της Σοφίας Κορωναίου, μίας σύγχρονης αρωματοποιού που ζει και εργάζεται στο Παρίσι, δημιουργεί αρώματα εμπνευσμένα από τη γενέτειρά της, την Ελλάδα, ενώ ταυτόχρονα μεγαλώνει ένα γλυκύτατο αγοράκι με τον σύζυγό της.
"Κατάγομαι από οικογένεια με κλίση και παράδοση στην χημεία. Ο παππούς μου χημικός-οινολόγος είχε σαν χόμπι την παρασκευή αρωμάτων. Εγώ με την σειρά μου σπούδασα χημεία στο Ηράκλειο και θέλοντας να δώσω μιά καλλιτεχνική νότα στην επιστήμη μου, επέλεξα μεταπτυχιακές σπουδέ αρωματοποιΐας στο Παρίσι και στην Πάντοβα. Εργάστηκα γιά ενάμιση χρόνο στον οίκο IFF (Internatinal Flavors & Fragrances) στην Ολλανδία και τελικά επέστρεψα στην Γαλλία όπου και εργάζομαι τα τελευταία 6 χρόνια ως αρωματοποιός (στον οίκο Jean Niel). Ασχολούμαι με την ανάπτυξη αρωμάτων κυρίως γιά eau de toillette, αλλά και συνθέσεων που προορίζονται για καλλυντικά προϊόντα και κεριά. Πελάτες μας είναι μεγάλοι και μικροί οίκοι από όλο τον κόσμο".
"Στην ελληνική αγορά έχω δουλέψει κυρίως με αρώματα που προορίζονται γιά καλλυντικά. Όλες οι συνεργασίες ήταν ευχάριστες και δημιουργικές, Μια δουλειά που απόλαυσα ιδιαιτέρως, ίσως και λόγω της ελληνικότητας του θέματος, ήταν για την σειρά Οlive της Κοrres. Πρόκειται για μια σειρά καλλυντικών εμπλουτισμένων με ελαιόλαδο, όπου το κάθε variant συνδυάζει το άρωμα της ελιάς με άλλα συστατικά της ελληνικής φύσης, όπως το μέλι και ο κέδρος".
"Η νέα σειρά Santorini Paysages, Τοπία της Σαντορινής δηλαδή δημιουργήθηκε σε πολύ στενή συνεργασία με το νέο αυτό brand. Ήταν πολύ ευχάριστη δουλειά, καθώς για να αναπτύξω την σειρά ανακάλεσα τις αναμνήσεις μου από τις καλοκαιρινές διακοπές στην Σαντορίνη. Η Santorini Paysages αποτελείται απο 6 αρώματα, το καθένα είναι εμπνευσμένο από ένα διαφορετικό τοπίο, πχ το άρωμα Caldera από τα εντυπωσιακά ηφαιστειογενή γκρεμνά του νησιού, το Vedema, έτσι αποκαλείται ο τρύγος, είναι εμπνευσμένο από τους αμπελώνες της Σαντορίνης, ή το άρωμα Κasteli απο τα ενετικά της κάστρα".
"Έμπνευση μου δίνει το οτιδήποτε γεύομαι, βλέπω, ακούω και φυσικά μυρίζω. Οι γεύσεις, η μόδα, τα χρώματα, τα τοπία, η μουσική, οι καινούργιες υφές, τα πάντα μπορούν να μεταφραστούν σε αρώματα. Η δυσκολία και συγχρόνως η μαγεία αυτής της δουλειάς είναι η πολυπλοκότητα της. Η τεράστια παλέτα του αρωματοποιού (περίπου 2000 συστατικά) προσφέρει άπειρες δυνατότητες. Ο αρωματοποιός οφείλει να γνωρίζει τις μυρωδιές των συστατικών του, να ελέγχει τις μεταξύ τους αλληλεπιδράσεις και την εξέλιξη του αρωματικού μείγματος στο πέρασμα του χρόνου. Όλες αυτές οι γνώσεις γιά να αποκτηθούν χρειάζονται χρόνο και πολλές δοκιμές. Όπως λέει συχνά ο δάσκαλός μου "in perfumery you can't go against time". Με άλλα λόγια ή αρωματοποιία είναι μιά τέχνη που μαθαίνεται σιγά, σιγά με υπομονή".
"Το καλοκαίρι προτιμούνται φρέσκες μυρωδιές. Αρώματα πλούσια σε εσπεριδοειδή, πράσινες μυρωδιές, μεσογειακά βότανα και θαλασσινές νότες. Για το καλοκαίρι μoυ αρέσουν οι σειρές Escale της Dior, η σειρά Βlu Mediteraneo της Αcqua di Parma ή το Neroli Portofino του Τοm Ford.
Το άρωμα είναι πολύ προσωπική επιλογή, πιστεύω όμως ότι πάντα πρέπει να τα δοκιμάζουμε στο δέρμα μας, να τα ‘’φοράμε’’, πριν τα διαλέξουμε. Επίσης σημαντικό είναι το άρωμα να ταιριάζει με την περίσταση, η την διάθεση. Ακριβώς όπως επιλέγουμε τα ρούχα που θα φορέσουμε".
*Η σειρά Santorini Paysages πωλείται σε επιλεγμένα καταστήματα:
Στην Αθήνα: Ζayiana (Α. Μεταξά 19, Γλυφάδα), Micropolis (Mακρυγιάννη 3 , Ακρόπολη), Indigo Atelier (Xάριτος 26 , Κολωνάκι)
Στην Σαντορίνη: Under the Fig (Ημεροβίγλι), Elegy (Οια, Κεντρικός Δρόμος Οιας), SAF (Santorini Arts Factory, Bλύχαδα), Αntica Murrina (Oρμος Φηρων)
