Σε κοντινή απόσταση από την πόλη της Κέρκυρας, εκεί όπου το Πάσχα μετατρέπεται σε συλλογική εμπειρία, το Divani Corfu Palace γίνεται το affordable καταφύγιο μου για ήρεμες στιγμές στην καρδιά της φύσης, δίπλα στο υγρό στοιχείο και γιορτινά ενσταντανέ με υψηλού επιπέδου γαστρονομική υπογραφή.
Μου αρέσει ιδιαίτερα το Πάσχα στην Κέρκυρα. Ίσως επειδή στο μυαλό μου συγκαταλέγεται ανάμεσα σε εκείνες τις εμπειρίες που ζει κανείς σε έναν μόνο προορισμό. Έχει τη δική του ιεροτελεστία, ένα παραδοσιακό τελετουργικό που ακολουθείται πιστά κάθε χρόνο και μέσα του χωρά στοιχεία από τη χριστιανική ευλάβεια, την ενετική επιρροή και αυτή τη μοναδική ενέργεια που ρέει στο νησί των Φαιάκων τις ημέρες κορύφωσης του Θείου Δράματος. Η κατάνυξη που περιγράφει την Αναστάσιμη Ακολουθία στον Άγιο Σπυρίδωνα, τον σημαντικότερο ορθόδοξο Ναό στο νησί εναλλάσσεται με τους ήχους των Μπότηδων οι οποίοι πέφτουν από ψηλά και συνθλίβονται παρασύροντας μακριά καθετί αρνητικό όσο η Φιλαρμονική Ορχήστρα γεμίζει με μελωδίες και ευχάριστα συναισθήματα τα καντούνια της πόλης.
Η χαλάρωση, όμως, η οποία συνοδεύει τις διακοπές ξεκινά – ευτυχώς – νωρίτερα. Από εκείνη την ανακουφιστική στιγμή που ολοκληρώνετε το check-in και κατευθύνεστε προς το δωμάτιο σας. Στο Divani Corfu Palace, η εμπειρία αρχίζει να ξεδιπλώνει τον απολαυστικό της χαρακτήρα από τα πρώτα λεπτά που το βλέμμα σας χάνεται στη φαινομενικά απέραντη θάλασσα του Ιονίου και τα ήρεμα νερά της λίμνης τα οποία εκτείνονται μπροστά σας. Περιμετρικά, ο καταπράσινος λόφος της περιοχής προσφέρει το απαραίτητο οξυγόνο στις κινήσεις σας. Και μετατρέπεται στο ιδανικό spot για το πρώτο jogging της ημέρας και τα αυτοσχέδια πικ-νικ με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Στο ξενοδοχείο του ομίλου Διβάνη στο Κανόνι, η πολυτέλεια είναι ήσυχη. Επιλέγει να μην αναλωθεί σε περιττές εντάσεις, αλλά να κινηθεί σε πιο ουσιαστικά μονοπάτια. Αθόρυβα, μα λειτουργικά. Στη φρεσκάδα των πρώτων υλών που δομούν τον πρωινό μπουφέ, αλλά και στη σωστή αξιοποίησή τους από τη μαγειρική ομάδα. Στις γαστρονομικές προτάσεις που συνθέτουν το dining μενού. Στην κλασική αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου που συνυπάρχει αρμονικά με μοντέρνα design objects. Στην άνεση που αισθάνεσαι στις ανακαινισμένες σουίτες και τα δωμάτια του. Στις poolside στιγμές ανάμεσα στη φύση που συνεχίζει να ακμάζει όσο εσείς χαμηλώνετε ρυθμούς, εκπνέετε το άγχος της καθημερινότητας και δημιουργείτε νέες αναμνήσεις σε απόσταση πέντε λεπτών από το ιστορικό κέντρο της πόλης της Κέρκυρας.
Για τους gastronomy enthusiasts, το Divani Corfu Palace υπογράφει μία élève γευστική πρόταση παραδοσιακά πιάτα, γεμάτα με τη ζεστασιά της ελληνικής φιλοξενίας. Το βράδυ της Ανάστασης, οι επιλογές περιλαμβάνουν όσα διαχρονικά χαρακτηρίζουν την κορφιώτικη κουζίνα: σκιουφιχτά με σάλτσα τομάτας, πιπεριές και γραβιέρα Κέρκυρας, τάρτα με κατσικίσιο τυρί και νούμπουλο του νησιού, αλλά και παραδοσιακή μαγειρίτσα, μοσχάρι και χοιρινό σχάρας με πικάντικο λαδολέμονο, ριζότο με άγρια μανιτάρια και γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές. Το μεσημέρι της Κυριακής του Πάσχα, το buffet menu συνοδεύει το τσούγκρισμα των αυγών με αρνί σούβλας, μοσχάρι σοφρίτο, Κερκυραϊκή πατατοσαλάτα, πικάντικη χτυπητή, ριζότο με άγρια μανιτάρια, παραδοσιακή τυρόπιτα και σπανακόπιτα, πλατό με διάφορους σχεδιασμούς, καρυδόπιτα και δεκάδες ακόμα εύγευστες προτάσεις.
Αποχαιρετώ την Κέρκυρα αναζωογονημένος. Έτσι, αισθάνομαι κάθε φορά που επιλέγω το Divani Corfu Palace για την πασχαλινή μου απόδραση. Ανάμεσα στο πράσινο και το μπλε, στις high-end υπηρεσίες και την υψηλή αισθητική του ξενοδοχείου, την ιδιωτικότητα και την αίσθηση ότι βρίσκομαι μία ανάσα από την καρδιά των πασχαλινών εορτασμών - το σημείο είναι προνομιακό, συνδέομαι ξανά με ένα περισσότερο ήρεμο κομμάτι του εαυτού μου που στο every-day living αφήνω ασυνείδητα στην άκρη. Και όπως σε κάθε divine εμπειρία, επιστρέφω. Με τη σιγουριά ότι θα ζήσω κάτι απολαυστικό. Μήπως έφτασε η στιγμή να κάνετε και εσείς φέτος Πάσχα στο νησί;
Για περισσότερες πληροφορίες, κάντε κλικ εδώ.
info
Divani Corfu Palace
Ναυσικάς 20, Κανόνι, Κέρκυρα
www.divanicorfuhotel.com
