Κάθε Δευτέρα ένα νέο πρόσωπο μάς δίνει αφορμές για να (ξανα)αγαπήσουμε την Αθήνα
Το όνομά του είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την τέχνη της ζαχαροπλαστικής. Ο Στέλιος Παρλιάρος ξέρει όλα αυτά τα μυστικά που μπορούν να κάνουν ένα γλυκό "μαγικό" και κάθε συνταγή του είναι ένα εισιτήριο προς την ευτυχία. Όταν δεν καταπιάνεται με σοκολάτες και μαρέγκες, ο Στέλιος Παρλιάρος γίνεται ο καλύτερος ξεναγός στην πόλη.
Επώνυμο:
Ιδιότητα: Ζαχαροπλάστης
Τι αγαπάς στην πόλη: Μια κυριακάτικη βόλτα. Από τον Λυκαβηττό στο Κέντρο.
Και τι δεν αντέχεις: Τις διαδηλώσεις, που εξαρχής γνωρίζει κανείς ότι δεν θα έχουν κανένα αποτέλεσμα…
Δεν θα μπορούσες να ζήσεις χωρίς: Χωρίς την επικοινωνία με τους ανθρώπους.
Αγαπημένη συνήθεια στην πόλη: Σινεμά
Ένας αστικός μύθος που πιστεύεις: Είμαι πολύ ρεαλιστής, για να πιστεύω σε μύθους.
Στην Αθήνα για 24 ώρες. Τι θα πρότεινες σε κάποιον να κάνει: Καταρχάς να απολαύσει έναν καφέ στο Ιστορικό Κέντρο, νωρίς το πρωί που υπάρχει ησυχία. Συνεχίζοντας, να επισκεφθεί το μνημείο της Ακρόπολης, σύμβολο της πόλης. Να ανηφορίσει προς το κέντρο της Αθήνας, στο Σύνταγμα, βόλτα στα μαγαζιά. Να ξεκουραστεί παίρνοντας το μεσημεριανό του γεύμα, σε ένα από τα πολλά μαγαζιά του κέντρου. Το απόγευμα να ανέβει στο λόφο του Λυκαβηττού και να απολαύσει το ηλιοβασίλεμα και το βράδυ να κάνει μία ή περισσότερες επιλογές όσον αφορά στη διασκέδασή του. Η Αθήνα διαθέτει πληθώρα επιλογών….
Η τελευταία φωτογραφία που τράβηξες με το κινητό σου: Νομίζω πως μέχρι να δημοσιευτεί η συνέντευξη η τελευταία μου φωτογραφία θα αποτελεί μακρινό παρελθόν….
Αν γινόσουν αυτόπτης μάρτυρας σε κάτι, τι θα ήθελες να ήταν αυτό: …σε μια αλτρουιστική πράξη…
Το soundtrack της ζωής σου τώρα: Astrakan café από Anouar Brahem
Για ένα ρομαντικό δείπνο θα επέλεγες: Το σπίτι μου…
Comfort food στην Αθήνα: Στο Balthazar
Μία πρόσφατη ανακάλυψη για την οποία νιώθεις περήφανος: Την τελευταία συνταγή – πρόκληση «Τούρτα σοκολάτα με παντζάρι», που υπάρχει στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Γλυκές Αλχημείες.
Ένα μυστικό για την πόλη: Τα μυστικά της πόλης, όπως και όλα τα μυστικά, δεν πρέπει να αποκαλύπτονται για να μη χάνουν τη μαγεία τους…
