Αυτά είναι τα μυστικά για μία πετυχημένη γαμήλια δεξίωση

Βασική αρχή αλλά και μέλημα της ομάδας που κρύβεται πίσω από την Οδό Κασσάνδρας είναι να διατηρεί την ποιότητα στις υπηρεσίες που προσφέρει, να μην επαναπαύεται και να καινοτομεί κάθε φορά, ανανεώνοντας τα μενού του catering καθώς και τον πλήρη και σύγχρονο εξοπλισμό της εταιρίας, να προσφέρει με χαρά εξυπηρέτησή της και να αντιμετωπίζουμε με συνέπεια και επαγγελματισμό κάθε πελάτη.

Μετά από 15 χρόνια ως πρότυπο εταιρίας στον χώρο της εστίασης, η ομάδα συνεχίζει να διατηρεί την ποιότητα των πρώτων υλών, την αξιοπιστία της και να μην χάνει την προσωπική επαφή με τον εκάστοτε πελάτη. Έτσι, καταφέρνει και αφουγκράζεται τις επιθυμίες και τις ιδιαιτερότητές του και φροντίζει να πραγματοποιεί πάντα αυτό που ονειρεύεται, στις πιο προσωπικές στιγμές της ζωής του. Για όλα τα παραπάνω, η ομάδα της Οδού Κασσάνδρας Catering, γνωρίζει πολύ καλά τα μυστικά μίας πετυχημένης γαμήλιας δεξίωσης.

«Για να είναι επιτυχημένη μια γαμήλια δεξίωση οι παράγοντες που θα παίξουν ρόλο είναι αρκετοί. Πρωτίστως, το ζευγάρι να λειτουργήσει με γνώμονα το τι ταιριάζει στην προσωπικότητά τους. Ακολουθεί η επιλογή ενός καλαίσθητου χώρου ο οποίος θα πρέπει να πληροί τις απαραίτητες προϋποθέσεις κάλυψης ανάλογες των καιρικών συνθηκών. Εν συνεχεία καθοριστικό ρόλο για την επιτυχία θα παίξει η ποιότητα του φαγητού και η επιλογή του μενού συνδυαστικά με την άψογη εξυπηρέτηση και τέλος η σωστή επιλογή της μουσικής η οποία να καλύπτει τόσο τα γούστα του ζευγαριού όσο και αυτά των καλεσμένων τους» μας εξηγεί η κυρία Λένα Τζήκα, Senior Sales Manager της εταιρίας, μοιράζοντας την επιτυχία σε τέσσερις βασικούς πυλώνες.

«Τα βασικά στοιχεία που συνθέτουν μια δεξίωση είναι τέσσερα: Ο χώρος , το φαγητό, το service και η μουσική. Πολύ σημαντικό ρόλο παίζει , και τα τέσσερα στοιχεία να είναι στο ίδιο επίπεδο ποιητικά για να έχουμε το ανάλογο επιθυμητό αποτέλεσμα. Η επιλογή, ωστόσο, του χώρου και του φαγητού πάντα πρωταγωνιστούν και είναι αυτά που «στιγματίζουν» και κάνουν τη δεξίωση ξεχωριστή και αξέχαστη στους καλεσμένους».


Ξεκινώντας τη διοργάνωση μίας εκδήλωσης, υπάρχουν αρκετές σκέψεις που θα πρέπει να σε απασχολήσουν, όμως αυτό που θα καθορίσει την εξέλιξή της είναι η εποχή. «Ανάλογα λοιπόν, με την εποχή, θα επιλέξετε τον κατάλληλο χώρο, συνδυαστικά το ύφος του νυφικού καθώς και του γαμπριάτικου κουστουμιού , του μενού και τον στολισμό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διαθέσετε τον απαιτούμενο χρόνο στην αναζήτηση σοβαρών επαγγελματιών με τους οποίους θα συνεργαστείτε και στους οποίους θα αναθέσετε να εκτελέσουν με υπευθυνότητα αυτά που επιθυμείτε» προσθέτει η κυρία Τζήκα για να καταλήξει στον απαιτούμενο χρόνο. «Ο χρόνος προετοιμασίας έχει να κάνει με την χρονική περίοδο που έχετε επιλέξει σαν μελλόνυμφοι να γίνει ο γάμος σας. Οι καλοκαιρινοί μήνες , λόγω της αυξημένης ζήτησης, απαιτούν περισσότερο χρόνο νωρίτερα για την έρευνα απ’ ότι οι χειμερινοί οι οποίοι είναι λιγότερο απαιτητικοί». 

«Το τι ορίζει κανείς οικονομικό είναι σχετικό. Βασική προϋπόθεση είναι να ισχύει αυτό που λέμε να είναι “value for money”. Το προϊόν που θα πληρώσει το ζευγάρι να ανταποκρίνεται στα χρήματα που θα δώσει. Μια δεξίωση, λοιπόν, είναι επιτυχημένη όταν οι καλεσμένοι και το ίδιο το ζευγάρι μείνουν απόλυτα ικανοποιημένοι από το αποτέλεσμα είτε αυτό είναι δεξίωση είτε cocktail party, είτε κάτι πιο light όπως catering έξω από την εκκλησία» καταλήγει.


Info
Οδός Κασσάνδρας Catering
Καστοριάς & Κασσάνδρας 11, Αθήνα
Τηλ.: 210-3470004