Ένα από τα πιο hip bars του κέντρου, το Beauty Killed the Beast εκτός από φοβερό vibe σερβίρει και cocktails εμπνευσμένα από την αριστοτέλεια φιλοσοφία
Είναι γεγονός πως από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του στη "δύσκολη" αρχικά συνοικία του Μεταξουργείου πριν από περισσότερα από δύο χρόνια, το bar με το ιδιαίτερο όνομα και στεγασμένο σε ένα πανέμορφο νεοκλασσικό κέρδισε την ψήφο του απαιτητικού hip κοινού και πλημμύρισε τα timeline μας με φωτογραφίες από τον φανταστικό χώρο του και τα εντυπωσιακά cocktails του. Με αφορμή το λανσάρισμα της νέας cocktail list του λοιπόν, βρέθηκα επιτέλους και εγώ στο Beauty Killed the Beast στον ήσυχο πεζόδρομο της Παραμυθίας (πλέον ακριβώς απέναντι βρίσκεις και τον πολυσυζητημένο Proveleggio) και τώρα πια μπορώ να πω με βεβαιότητα πως και εγώ κόλλησα ανεπιστρεπτί.
Ο ήσυχος πεζόδρομος με τα άνετα τραπέζια μπροστά, το επιβλητικό νεοκλασσικό κτήριο από πίσω, η πολύ χαρακτηριστική είσοδος με την signature "beauty killed the beast” τοιχογραφία και το ατμοσφαιρικό εσωτερικό, χωρισμένο σε δωμάτια καθένα με το δικό του vibe και χαρακτήρα, όλα εξίσου θελκτικά, κάνουν το δημοφιλές μπαρ μία εξαιρετική επιλογή για all day & night περιπέτειες στην πόλη. Προσωπικά, ο χώρος του μπαρ, με τον τέλειο υπο-φωτισμό, το insta-friendly bar light (εξ ου και τα τόσο ωραία φωτισμένα cocktail μου στην μπάρα) και έναν καταπράσινο κήπο να δίνει τις απαραίτητες νότες εξωτισμού κάτω από το γυάλινο πάτωμα, με κέρδισε χωρίς δεύτερη κουβέντα. Εν συνεχεία με κέρδισε η μπάρα με την εξαιρετική δουλειά που κάνουν οι άνθρωποι που στέκονται από πίσω της. Συγκεκριμένα οι Νίκος Σωτηρόπουλος, Τάσος Ανδρέου και Παναγιώτης Γραμματικάς δημιούργησαν και την καινούρια cocktail list, που ονομάζεται Eudaimonia, δηλαδή Ευδαιμονία, και εμπνέεται από την αριστοτέλεια φιλοσοφία περί… ευδαιμονίας.
Η λίστα περιλαμβάνει 11 signature cocktails με ισορροπημένο χαρακτήρα, όπως το Sapience ένα καλοφτιαγμένο, φρουτώδες aperitivo με δροσερή και λίγο bitter επίγευση, το Growth, μια παραλλαγή του espresso Martini με έντονη την παρουσία του καφέ, το Harmony με μία πιο umami νοστιμιά ή
το τροπικό Happiness με τεκίλα στη βάση του και έντονες εξωτικές νότες. Προσωπικά το The Soul κέρδισε τη δική μου "ψυχή", αφού έχει βάση του το bourbon (εντάξει για εμένα μιλάμε!) και χαρακτηρίζεται από έντονη πολυπλοκότητα και αρώματα από μπαχάρια αλλά και βοτανικά στοιχεία. Εκτός από τα 11 κοκτέιλ που περιέχει ο καινούργιος κατάλογος, στη λίστα θα βρίσκουμε κάθε μήνα και ένα ακόμα. Το classic του μήνα, λοιπόν, που ειδικά για τον Φεβρουάριο θα τιμηθεί δεόντως το Negroni.
Παραμυθίας 14, Μεταξουργείου, τηλ. 2105240117
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
