top article

Για πάνω από 80 χρόνια η επιστημονική κοινότητα ερευνά το αν ποτά που περιέχουν καφεΐνη προκαλούν αφυδάτωση στον οργανισμό. Κάθετί που πίνουμε από το νερό και τους φυσικούς χυμούς μέχρι τα αλκοολούχα ποτά και τον καφέ έχει φυσική διουρητική δράση, ωστόσο το πόσο καλό ενυδατικό μέσο είναι ένα ρόφημα εξαρτάται από την αναλογία της ποσότητας που καταναλώνουμε και της ποσότητας που απορρίπτει ο οργανισμός. 

Μέχρι πρότινος οι περισσότεροι πίστευαν πως ο καφές προκαλεί αφυδάτωση στον οργανισμό, παρόλα αυτά νέες έρευνες που είδαν το φως της δημοσιότητας έρχονται να χαρακτηρίσουν αυτή τη πεποίθηση ως ''μύθο''.

Δες ακόμη: Millennial Cafés: Τα πιο Instagramικά καφέ του κόσμου σε έναν λογαριασμό

Η γνωστή παθολόγος-καρδιολόγος Jennifer Haythe τόνισε σε πρόσφατες δηλώσεις της ότι: ''Ο καφές και ειδικά η καφεΐνη έχει διουρητικά αποτελέσματα καθώς προκαλεί στα νεφρά την έκκριση μεγαλύτερου ποσοστού νερού προκειμένου να αποβληθεί από τον οργανισμό η ουσία''. Και μπορεί τεχνικά η διουρητικότητα να προκαλεί αφυδάτωση ωστόσο η καθηγήτρια του πανεπιστημίου της Columbia εξηγεί: ''Σε ένα υγιές σώμα είναι απίθανο μερικά φλιτζάνια καφέ να είναι η αιτία της θαμπής όψης του δέρματος, των πονοκεφάλων ή της γενικότερης ξηρασίας''.

Επιπλέον επειδή η καφεΐνη καταναλώνεται με μεγάλη ποσότητα νερού, η αφυδάτωση είναι σχεδόν ανέφικτη καθώς αντισταθμίζει το υγρό που χάνεται μέσω της ούρησης. 

Επομένως μπορείς άφοβα να απολαύσεις τον καφέ σου αρκεί να βάλεις ένα μέτρο στην καθημερινή πρόσληψη καφεΐνης στον οργανισμό σου. 

 

Ιούλιος 2018

Από το Περιοδικό

Γαστρονομία Δευτέρα 05.03.2018

Fusing Asia

Το ανανεωμένο Hama2.0 υποδέχεται τον ανατρεπτικό σεφ Alsi Sinanaj στην κουζίνα του και ορίζει εκ νέου την έννοια του fusion.

The Editor's Blog Σάββατο 23.12.2017

The Editor's Blog: Big little truths

Κατ’ ουσία, η πρώτη μέρα του χρόνου έχει πάντα, όπως και όλα τα σημαντικά θέματα στη ζωή μας, την αξία που εμείς της δίνουμε

>